La Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura convoca a productores y actores del sector avícola a participar de una jornada de actualización sobre Influenza Aviar, que se llevará a cabo el próximo jueves 4 de septiembre a las 18:00 horas, a través de la plataforma Webex.<section class="noteSuggested" data-id="132851" data-title="Puede interesarte"></section>El encuentro contará con la disertación de la Dra. Eugenia Ferrer, integrante del Programa Nacional de Aves de Senasa, quien abordará dos ejes centrales:<ul><li>Bioseguridad en granjas de postura (Resolución Senasa N°1699/19).</li><li>Vigilancia Epidemiológica Activa por parte de privados (Resolución Senasa N°468/25).</li></ul>Además, un representante del Colegio de Médicos Veterinarios de Entre Ríos (C.M.V.E.R.) expondrá sobre el rol e importancia del Veterinario Acreditado en Sanidad Aviar, destacando su papel clave en la prevención y control de enfermedades que afectan al sector.La jornada busca fortalecer el conocimiento y la preparación de los productores frente a la Influenza Aviar, en un contexto donde la bioseguridad y la vigilancia sanitaria son herramientas esenciales para resguardar la producción y la salud animal.Los interesados podrán acceder a la transmisión mediante el siguiente enlace: 👉 <a href="https://30688384547senasa-261.webex.com/meet/avesygranja?utm_source=chatgpt.com">Acceso a Webex</a>

Invitan a productores avícolas a jornada virtual sobre Influenza Aviar

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un nuevo caso positivo de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) H5 en aves de traspatio en la localidad de Laurencena, departamento Nogoyá, provincia de Entre Ríos.La detección se produjo tras una notificación por alta mortandad en un lote de gallinas. Ante el aviso, agentes del Senasa tomaron muestras que fueron remitidas al Laboratorio Nacional de Referencia en Martínez, Buenos Aires, donde horas más tarde se confirmó el diagnóstico.Como parte del protocolo sanitario, el equipo oficial dispuso de inmediato el sacrificio de las aves afectadas, la disposición final de los restos y la posterior limpieza y desinfección del predio. Además, se estableció un área de prevención de tres kilómetros alrededor del brote, donde se intensificaron las tareas de vigilancia y monitoreo epidemiológico.El organismo sanitario aclaró que en la zona no existen establecimientos de producción avícola comercial, por lo que el foco fue catalogado como de baja relevancia productiva para el sector.<h2>Medidas preventivas y recomendaciones</h2>Con el objetivo de evitar la propagación del virus, el Senasa reiteró a productores y criadores de aves la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad en granjas y traspatios. Entre ellas, destacan:<ul><li>Inspeccionar periódicamente la integridad de las mallas antipájaros.</li><li>Asegurar la limpieza y desinfección de vehículos e insumos.</li><li>Mantener higienizadas las áreas con acumulación de materia fecal de aves silvestres.</li><li>Reducir o eliminar fuentes de agua estancada que puedan atraer aves migratorias.</li></ul>En el caso de aves de traspatio, se recomienda mantenerlas en espacios protegidos, limpiar y desinfectar regularmente los gallineros, usar ropa y calzado exclusivo para su manejo y restringir el acceso de aves silvestres a agua y alimento.<h2>Canales de notificación</h2>El Senasa recordó que, ante la detección de signos clínicos compatibles con influenza aviar o mortandades inusuales, es fundamental dar aviso inmediato para activar la respuesta sanitaria.Las notificaciones pueden realizarse en la oficina local del organismo, por teléfono, a través de WhatsApp al (11) 5700 5704, vía correo electrónico a notificaciones@senasa.gob.ar o mediante el formulario en línea “Avisá al Senasa”, disponible en su sitio web oficial.Para más información, el organismo dispone de un micrositio específico sobre influenza aviar en su página institucional.

Detectan un caso de influenza aviar altamente patógena en Entre Ríos

Helen Motta, Gerente Gral. de Cabaña Avícola Feller, destacó que “estas instancias permiten fortalecer la sinergia entre proveedor y cliente, ya que ofrecen la oportunidad de aprender juntos, compartir desafíos y consolidar vínculos a partir de experiencias compartidas”.Destacó, asimismo, el compromiso de la delegación que encabezó y la importancia de estas capacitaciones para estar a la vanguardia en un sector competitivo y que requiere actualización permanente.El encuentro, II seminario Hy line White para América Latina, que convocó a más de 300 asistentes de diversos países, dejó aprendizajes técnicos de gran valor que resumimos en los comentarios de tres asistentes que cuentan con experiencia y trayectoria profesional.Para el MV Eduardo Godano, fue una experiencia que combinó conceptos sanitarios, de manejo y de selección genética, con la posibilidad de estrechar lazos con colegas y productores de diferentes países. “Además de los contenidos, lo inolvidable fue poder compartir unos días de trabajo y camaradería con el equipo”, resaltó.Oscar Scorenco, Ovobrand, también subrayó la calidad del seminario: “Las charlas fueron dinámicas y muy interesantes, lo que las hizo aún más enriquecedoras. La organización estuvo a la altura y, sobre todo, el contacto con gente del sector nos permitió conocer otras realidades. Es importante destacar el esfuerzo de Feller y de todo su equipo para hacerlo posible”.Otro de los participantes, el&nbsp;MV Juan Cruz Wagner, resumió la vivencia con entusiasmo: “La experiencia es excelente, con jornadas de capacitación y actualización de conceptos que hacen crecer este negocio, junto al vínculo con el grupo de viaje y el resto de los participantes de Latinoamérica. Siempre muy agradecido de que me participen en estos eventos, y de traer ideas para llevar a la práctica del día a día”.Con esta destacada asistencia, Cabaña Avícola Feller reafirma su liderazgo en la formación técnica y la construcción de relaciones sólidas, creando experiencias que combinan conocimiento, cercanía y proyección para el futuro de la avicultura.

Feller participó del Seminario Hy Line con una delegación de 30 asistentes

El sector avícola argentino atraviesa un estado de alerta frente al incremento de las importaciones de carne de ave provenientes de Brasil. Así lo señaló Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), en diálogo con Canal E, donde advirtió sobre el impacto de estas operaciones en la producción nacional.“Primero hay una preocupación. Todo lo que ingresa no es pechuga. Esto es la realidad”, afirmó Sinesi, al precisar que las 12.000 toneladas registradas incluyen cortes de pechuga, carne mecánicamente separada —utilizada como base industrial— y productos elaborados como nuggets.<h2>Un mercado en riesgo por las asimetrías con Brasil</h2>Aunque la producción argentina alcanza 2,5 millones de toneladas anuales, Sinesi explicó que incluso volúmenes relativamente bajos de importación afectan la estabilidad del mercado interno: “Aunque sean valores bajos, van destruyendo particularmente algunos mercados que están consolidados”.El directivo remarcó las asimetrías competitivas con el país vecino, que goza de ventajas logísticas y de costos, además de la ausencia de aranceles para la importación de carne aviar en Argentina.<h2>Impacto en la producción nacional</h2>El ingreso de productos brasileños implica una pérdida de valor agregado local: “Se traen y se venden. No hay trabajo con mano de obra ni con las 77.000 familias que trabajan en la avicultura”, advirtió Sinesi.En los primeros siete meses de 2025, estas importaciones significaron una salida de alrededor de 30 millones de dólares.<h2>Reclamo por competitividad y tipo de cambio</h2>El panorama se complejiza con un tipo de cambio considerado desfavorable para las exportaciones argentinas. “Nosotros seguimos insistiendo: para poder exportar el tipo de cambio tiene que ser razonable y no tendríamos que tener retenciones”, subrayó el titular de CEPA.Mientras tanto, desde el sector mantienen el diálogo con las autoridades y buscan sostener la competitividad de la industria nacional. “La preocupación existe, pero tratamos de pelear con las mejores armas: ser cada vez más eficientes y competitivos”, concluyó.

Preocupación en el sector avícola argentino por el aumento de importaciones desde Brasil

La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) informó que, durante el primer semestre de 2025, el consumo de huevo en el país alcanzó un récord histórico de 380 unidades per cápita, mientras que la producción llegó a 384 unidades por habitante, marcando un hito en la historia del sector.Este logro, destacaron desde la entidad, es fruto del compromiso diario de los productores argentinos con una producción sustentable y alineada a las buenas prácticas. Gracias a la incorporación de tecnología, la ampliación y creación de nuevas granjas y la implementación de sistemas de manejo más eficientes, hoy se producen más de 18.000 millones de huevos al año, abasteciendo el mercado interno y exportando a más de 65 destinos internacionales.Con cerca de 60 millones de ponedoras, la industria genera más de 30.000 empleos directos e indirectos en 18 provincias, con una facturación que supera los 2.200 millones de dólares y exportaciones por 50 millones de dólares. Según CAPIA, en Argentina se producen 571 huevos por segundo.Pese a la fuerte demanda y al incremento de costos en insumos, el sector no trasladó estos aumentos al precio final. Por el contrario, desde fines de abril a la fecha, los valores que perciben los productores han bajado entre un 20% y un 30%. Esta reducción se trasladó rápidamente a las góndolas: el maple de 30 unidades pasó de un promedio de $9.000 en abril-mayo a $6.500 en agosto.Desde CAPIA remarcaron que el compromiso con el país y con “la mesa de los argentinos” es innegociable, y que el reto diario es producir más y mejor, manteniendo precios accesibles y respetando siempre las buenas prácticas de producción.

Consumo récord de huevo en Argentina: 380 unidades per cápita en el primer semestre de 2025

Este miércoles 2 de julio, la ciudad de Crespo celebra con orgullo el Día Nacional de la Avicultura, una fecha que no solo honra a una de las principales actividades productivas del país, sino que también reconoce el alma misma de esta comunidad entrerriana que es desde 1964, oficialmente, la Capital Nacional de la Avicultura.La conmemoración, establecida por Decreto Nacional Nº 8108 en 1963, remite a la llegada de los primeros colonos suizos a la Colonia San José (Entre Ríos), quienes impulsaron la cría organizada de aves en forma familiar, dando origen a una actividad que hoy representa una cadena de valor estratégica para el mercado interno y externo.En Crespo, la jornada fue marcada por múltiples acciones institucionales, culturales y simbólicas. El intendente Marcelo Cerutti encabezó una recorrida junto a integrantes del equipo de gobierno por distintos puntos de la ciudad donde se ubican estructuras y elementos en honor al sector avícola, los cuales están siendo puestos en valor. “La avicultura ha tenido un rol preponderante en el crecimiento de nuestra sociedad. Nos representa como crespenses: con esfuerzo, innovación, espíritu de progreso y una fuerte cultura del trabajo”, expresó el presidente municipal.<h2>Elementos de valor patrimonial para la historia de Crespo</h2>En una decisión significativa, el Concejo Deliberante aprobó la Ordenanza Nº 54/2025, declarando como Patrimonio Histórico Cultural de la ciudad diversos elementos que representan la historia, identidad y memoria avícola de la comunidad.La iniciativa surgió de la convocatoria “Crespo Lindo Mil Recuerdos”, en articulación con la Dirección de Integración y Participación Comunitaria, la ESJA Nº 97 ‘Prof. Isabel González’, y la Fundación Proiectum Marcelo Macrillanti, y se fundamenta en la Ordenanza Nº 24/98 que establece el marco legal para este tipo de reconocimientos.Los elementos declarados patrimonio son:Pórtico de ingreso por Acceso Presidente Perón y RN Nº 131, construido por el metalúrgico Bonifacio Sacks en 1964.Escultura ‘Homenaje al Avicultor’, obra de Héctor Senger, ubicada en el Acceso Raúl Ricardo Alfonsín.Escultura del logotipo de la Fiesta Nacional de la Avicultura, situada en el predio ferial, basada en el diseño de Pedro Aníbal Riani.Muestra histórica ‘Los Comienzos de la Avicultura Moderna en Crespo y Zona’, elaborada por la Fundación Proiectum junto al INTA y el ITU-FCyT.Revistas oficiales de la Fiesta Nacional de la Avicultura, que documentan décadas de historia del sector.Libro conmemorativo de los 50 años de la Fiesta, editado por la Editorial Municipal.<h2>Un legado productivo que impulsa el desarrollo</h2>Crespo es referente nacional e internacional en el sector avícola, tanto en producción de carne como de huevos y derivados con valor agregado. Su clúster productivo y agroindustrial genera empleo, impulsa el crecimiento regional y fortalece la calidad de vida de sus habitantes.“El entramado productivo de nuestra ciudad es también nuestro tejido social. En los tiempos buenos y en los difíciles, nuestros empresarios y emprendedores han sostenido esta actividad, que es motor de nuestra economía y parte esencial de nuestra identidad”, agregó el intendente Cerutti.<h2>Una jornada para honrar el trabajo y proyectar el futuro</h2>El Día Nacional de la Avicultura no solo evoca los orígenes del sector, sino que invita a mirar hacia adelante, reconociendo la innovación, la sostenibilidad y la capacidad emprendedora de una actividad que define a Crespo. En cada corral, en cada planta, en cada feria o celebración, vive el espíritu de una comunidad que ha hecho de la avicultura su sello distintivo.

Crespo celebra el Día Nacional de la Avicultura: identidad, historia y futuro de una ciudad que late al ritmo del campo

Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), brindó detalles clave sobre la evolución del consumo de carne aviar en Argentina y las razones que explican su sostenido protagonismo en la mesa de los argentinos. En diálogo con Rivadavia AM 630, el directivo se refirió al aumento en el precio del pollo, explicó la brecha entre el valor de salida del frigorífico y el precio en góndola, y destacó que, pese a las subas, el pollo se mantiene como la proteína animal más consumida del país.“El consumo actual de pollo es de unos 47 kilos por habitante por año. Eso nunca había pasado en la Argentina, superó por primera vez al consumo de carne vacuna”, afirmó Sinesi, resaltando un hito histórico en los hábitos alimenticios de la población. En ese sentido, explicó que la consolidación del pollo se debe, principalmente, a su precio más accesible en comparación con la carne bovina, que ha registrado fuertes incrementos en los últimos meses.Consultado por las constantes quejas de consumidores por los aumentos observados en carnicerías y supermercados, Sinesi aclaró que los precios de salida del frigorífico no coinciden con los valores finales en góndola, aunque señaló que desde el sector se realiza un seguimiento permanente sobre esa brecha. “El kilo de pollo entero está entre $3.000 y $3.600, dependiendo del lugar, y el kilo de pata muslo ronda los $8.500 los 3 kilos”, indicó.En relación a cortes específicos, detalló: “La suprema, al ser todo deshuesado, tiene un costo mayor. Hoy ronda los $7.500 el kilo”. Sin embargo, subrayó que existen opciones más económicas: “Hay cortes como el ala o la carcasa, que si bien tienen menos carne, permiten hacer sopas o caldos en familias donde cada peso cuenta”.Respecto al consumo general de proteínas animales en Argentina, el director de CEPA precisó que, sumando carne vacuna, porcina y aviar, el promedio ronda los 115 kilos por habitante por año, un nivel que consideró “un techo”. “Para crecer, tendría que caer una proteína o aumentar la exportación”, explicó.Sinesi también analizó el contexto económico actual y sus impactos sobre el consumo: “El poder adquisitivo no permite pensar en un crecimiento del consumo. La producción puede crecer solo si se exporta más o si mejora la economía local”.Finalmente, destacó el valor social del pollo como alimento accesible y nutritivo: “El pollo tiene la capacidad de adaptarse al bolsillo de todos. En este contexto, sigue siendo una opción nutritiva y económica que acompaña a las familias argentinas todos los días”.

El pollo se consolida como la carne más elegida en Argentina

La ciudad de Crespo no celebrará este año la tradicional Cena Anual del Día del Avicultor, un evento que se ha transformado en un símbolo de la producción avícola entrerriana y un punto de encuentro clave para el sector agroindustrial. La Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura confirmó la suspensión del evento que había sido planificado para el sábado 5 de julio en el Salón Barcelona.Los preparativos habían comenzado a inicios del mes de abril con la intención de replicar el éxito de ediciones anteriores. La cena show, reconocida por convocar a representantes de empresas, autoridades provinciales y trabajadores del sector, se perfilaba nuevamente como uno de los eventos más relevantes del calendario productivo regional. Sin embargo, en la última reunión semanal de la comisión organizadora se resolvió dar marcha atrás con su realización debido a la falta de respaldo económico por parte de las empresas del sector.A un mes de la fecha prevista, y pese a los esfuerzos realizados por la Asociación Civil para garantizar la viabilidad económica del encuentro, la respuesta del sector privado fue insuficiente, lo que hizo inviable la concreción del evento.La edición 2025 prometía mantener el alto nivel institucional y técnico alcanzado el año anterior, cuando la cena contó con la presencia del gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, y la disertación del economista Damián Di Pace, quien ofreció un análisis detallado de la situación económica nacional y sus implicancias para el entramado productivo, con especial foco en la avicultura.Desde la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura lamentaron profundamente la necesidad de suspender la celebración, al tiempo que destacaron la importancia de estos espacios de encuentro para “reconocer el trabajo de quienes impulsan el desarrollo del sector avícola, reforzar los vínculos institucionales y consolidar el compromiso entre empresas, Estado y comunidad”.No obstante, desde la organización reiteraron su compromiso con la actividad y adelantaron que seguirán trabajando para visibilizar y fortalecer la avicultura entrerriana, en la ciudad que ostenta con orgullo el título de Capital Nacional del rubro.

La Cena Anual del Día del Avicultor no se realizará este año

La reapertura del mercado japonés para los productos avícolas argentinos, como carne y ovoproductos, representa un nuevo impulso para la economía entrerriana, consolidando las políticas públicas destinadas a respaldar a su principal cadena de valor, que genera unos 22.000 puestos de trabajo en la provincia.La decisión del país asiático de volver a habilitar el ingreso de productos avícolas se conoció esta semana y fue celebrada por las autoridades provinciales. El gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, subrayó la importancia de esta medida: "Tras la reapertura del mercado chino, ahora Japón también vuelve a abrir sus puertas a la carne aviar argentina. Entre Ríos, como principal provincia avícola, retoma un rol clave", expresó."Nuestros productores acceden a más mercados, y eso significa más empleo, más inversión y más desarrollo para la provincia. Un gran paso para el sector avícola y para la Argentina que produce", agregó el mandatario.En la misma línea, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó que “la industria avícola expresa uno de los ejes productivos de Entre Ríos. Queremos ayudar a traccionar la cadena completa, desde el maíz hasta el pollo o el huevo, agregando todo el valor posible. El rol de los productores e industriales es invertir en tecnología y bioseguridad; y el del Estado, asistir en la búsqueda de nuevos mercados y proveer infraestructura”, remarcó.Cabe recordar que en febrero pasado, Japón suspendió sus importaciones de productos avícolas argentinos tras detectarse un caso de influenza aviar en aves de traspatio. La Argentina, amparada en los lineamientos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), consideró injustificada la medida y reclamó en diversas instancias internacionales.La reciente reapertura es fruto del trabajo diplomático y técnico de una misión oficial de la Secretaría de Comercio y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que viajó a Japón los días 8 y 9 de mayo. Allí, los funcionarios mantuvieron reuniones con las autoridades sanitarias japonesas, así como con representantes de los Ministerios de Economía, Comercio e Inversiones y de Asuntos Exteriores del país asiático.Además, se adelantó que el próximo 4 de junio, el subcomité japonés de enfermedades de ganado bovino y porcino analizará la posible apertura del mercado para la carne bovina argentina, lo que podría consolidar aún más el posicionamiento de los productos cárnicos nacionales en Asia.

Japón reabre su mercado a productos avícolas argentinos y potencia el desarrollo en Entre Ríos

En una estrategia articulada entre el sector público y privado, Argentina ha logrado en los últimos meses abrir y reabrir importantes mercados asiáticos para la exportación de carne aviar. Concretamente, se habilitaron los envíos a Filipinas y Corea del Sur, y se reactivaron las exportaciones a China, alcanzando un volumen de alrededor de 1.000 toneladas de productos avícolas exportados a estos tres destinos.Esta expansión forma parte de un ambicioso plan de promoción de la Avicultura Argentina, que incluyó diversas acciones comerciales y rondas de negocios para posicionar la carne de pollo nacional en mercados clave del continente asiático.<h2>Actividades de promoción</h2>La agenda comenzó con la participación de siete empresas argentinas en la feria SIAL China, uno de los eventos internacionales más relevantes del sector alimenticio, celebrado en Shanghái. La gira concluyó en Filipinas, donde se desarrollaron actividades específicas de promoción, negociación comercial y degustación de productos avícolas.<h3>Filipinas: mercado estratégico en el sudeste asiático</h3>La habilitación para exportar carne aviar a Filipinas se concretó en enero de 2025, y representa una oportunidad estratégica para el país sudamericano. En 2023, Filipinas importó carnes y subproductos por un total de 1.750 millones de dólares, de los cuales 350 millones correspondieron exclusivamente a carne de pollo.En este contexto, la Embajada Argentina en Filipinas organizó una ronda de negocios en Manila, con la participación de los principales importadores locales. La delegación empresarial argentina fue recibida por el embajador Ricardo Luis Bocalandro y el jefe adjunto de la Embajada, Leandro Waisman, quienes encabezaron un evento promocional centrado en la calidad y competitividad de la carne aviar nacional.<h2>Participación empresaria</h2>La misión comercial fue encabezada por cinco destacadas empresas argentinas nucleadas en el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA): Sede América, Granja Tres Arroyos, Las Camelias, FEPASA y Calisa. Por esta última participaron el gerente de comercio exterior Rodrigo Minguillón y Luciano Motta, miembro del equipo exportador.<h2>Degustación con sello argentino</h2>Como cierre de la jornada en Manila, la Embajada Argentina, junto con la Cancillería y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, organizaron una degustación de carne de pollo argentina en el reconocido Enderun Colleges, institución de prestigio en gastronomía y hospitalidad. El evento reunió a más de 150 invitados, incluyendo empresarios, chefs, importadores y referentes del sector alimentario filipino.

Argentina consolida su presencia avícola en Asia

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reiteró su llamado a la prevención y detección temprana ante el riesgo que representa la influenza aviar (IA), una enfermedad viral altamente infecciosa que afecta principalmente a las aves domésticas y silvestres, y que en algunos casos también puede contagiar a humanos y otros animales.La IA es causada por un virus de la familia Orthomyxoviridae, del tipo A, y tiene la capacidad de mutar con rapidez, lo que le permite adaptarse a nuevas especies y entornos. Esta enfermedad representa una seria amenaza no solo para la producción avícola nacional, sino también para la salud pública y la biodiversidad.<h2>Dos formas, una preocupación</h2>Existen dos formas de influenza aviar que difieren en su gravedad:Influenza Aviar de Baja Patogenicidad (IABP): suele generar pocos o ningún síntoma clínico.Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP): puede provocar signos clínicos graves, postración y una mortalidad que puede llegar al 100% en un lote afectado.Las aves más susceptibles incluyen gallinas, pavos, codornices, faisanes, y también especies acuáticas como patos, gansos, cisnes y flamencos. La IAAP puede propagarse rápidamente, generando grandes pérdidas económicas y el cierre de mercados externos por razones sanitarias.<h2>Zoonosis y salud pública</h2>La IA es una enfermedad zoonótica, es decir, puede transmitirse de animales a humanos. Aunque los casos en personas son raros y en su mayoría leves, en algunos casos pueden generar cuadros respiratorios graves o incluso la muerte. Hasta ahora, no se ha comprobado que exista transmisión de persona a persona.<section class="noteSuggested" data-id="131685" data-title="Puede interesarte"></section><h2>¿Cómo se transmite el virus?</h2>El virus de la influenza aviar se elimina a través de las heces y secreciones respiratorias de las aves infectadas. Puede propagarse:Por contacto directo con aves enfermas.A través del agua o alimentos contaminados.Mediante objetos, herramientas, ropa o vehículos contaminados.Por aves migratorias silvestres, que actúan como reservorios naturales del virus y pueden transportarlo en sus tractos intestinales o respiratorios, incluso sin mostrar síntomas.Los movimientos ilegales de aves sin control sanitario también son un factor importante de propagación.<h2>Síntomas en aves</h2>Los principales signos clínicos que deben alertar a los productores y responsables del cuidado de aves son:Pérdida de apetito y descoordinación.Plumaje erizado y diarrea.Secreciones nasales y respiración dificultosa.Disminución en la producción de huevos o huevos deformes.Hinchazón en la cabeza, cambio de color en cresta, patas o barbillas.Postración y muerte súbita.<section class="noteSuggested" data-id="131669" data-title="Puede interesarte"></section><h2>Prevención: la clave para contener la enfermedad</h2>Senasa insiste en la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad en granjas y criaderos:Mantener a las aves aisladas de personas y otros animales.Evitar todo contacto con aves silvestres.Proteger el agua y alimento de las aves.Limpiar y desinfectar instalaciones con frecuencia.Controlar el ingreso de personas, vehículos y herramientas a los criaderos.Lavarse las manos después de manipular aves.Cumplir con las disposiciones de manejo e higiene de la Resolución Senasa 1699/2019.<h2>La notificación temprana, vital para actuar a tiempo</h2>Frente a cualquier sospecha o detección de síntomas, es fundamental que la población notifique de inmediato al Senasa, ya que la detección temprana y la contención rápida son pilares fundamentales para evitar brotes.Se puede informar a través de:Las oficinas del Senasa más cercanas.WhatsApp: 11 5700 5704.Correo: notificaciones@senasa.gob.ar.Formulario “Avisá al Senasa” en su sitio web.

Alerta sanitaria: la influenza aviar y su amenaza para la producción avícola

Las autoridades del estado brasileño de Río Grande do Sul, en el sur de Brasil, iniciaron este domingo la instalación de siete barreras sanitarias en carreteras con el objetivo de contener el brote de gripe aviar detectado en una granja comercial del municipio de Montenegro, lo que llevó a la suspensión de las exportaciones de pollo.La medida para establecer barreras sanitarias fue decretada &nbsp;por el gobernador de Río Grande do Sul, Eduardo Leite, con la inclusión de vehículos, en especial camiones de carga para ser desinfectados, como parte de una medida que tiene por radio de tres a 10 kilómetros del foco durante las 24 horas del día.Brasil es el principal exportador mundial de carne de pollo y declaró el registro de este caso el pasado 16 de mayo.Patrullas del Departamento de Vigilancia y Defensa de la Salud Animal inició este domingo la visita a propiedades rurales en un radio de 10 kilómetros del foco.El objetivo es inspeccionar a todos los vehículos de carga, incluidos los que transportan alimento y recogen leche, al circular por diversas propiedades rurales.El riesgo de contagio en humanos por gripe aviar es muy bajo y la mayoría de las veces ocurre entre operadores o profesionales en contacto intenso con estos animalesEl Ministerio de Agricultura de Brasil ha difundido que no hay evidencia de contaminación en huevos y que ha adoptado "las medidas necesarias" para proteger la avicultura nacional.

Entre Ríos Avícola