Nació como una fiesta donde el espectáculo y la muestra del potencial de la avicultura en toda su cadena de valor, era ofrecida a los visitantes a través de una exposición. Con el tiempo fue tomando otras formas. Algunos expositores querían menos desfile de multitudes y más tranquilidad para tratar con avicultores o industriales avícolas y hacer negocios. Fue así que alguna vez se puso el énfasis en convertirlo en una especie de gran mesa de negocios (con espectáculos por la noche) cuya eficacia fue declinando, quizás por no adaptarse a los nuevos tiempos.
Se agregaron también las históricas charlas técnicas sobre manejo y sanidad avícola, que se agotaron cuando las gallinas y la cría de pollos parrilleros ya no fue un secreto para nadie. Además las cabañas y proveedores organizan ese tipo de capacitaciones. Por último, estas disertaciones y talleres podían ser realizados durante el año por la Asociación Crespo Capital de la Avicultura, si fueran necesarias.
Lo que siempre estuvo ausente de la Fiesta Nacional fue la gastronomía. Durante su realización había comedores donde se podía degustar alguna minuta o carne aviar a la parrilla, como algo secundario, pero no una buena demostración culinaria, popular y entretenida.
Lo que hemos visto este año fue propiamente una “fiesta”, porque el énfasis estuvo puesto en ese perfil. Decenas de miles de personas pasaron por el parque y estuvieron entretenidas, con un show gastronómico y una competencia culinaria. Por primera vez en medio siglo esta fiesta tuvo un ballet propio en el escenario, y es una pena que siempre se presentaran a primera hora y con menor cantidad de público, porque está a un nivel tan alto que podría competir en los mejores escenarios del país.
También hubo grandes empresas exponiendo lo suyo, obviamente, y siempre tendrán que estar, pero el concepto estuvo bien entendido; lo de Crespo no se llama “Expo” ni “Feria”, se llama “Fiesta”, y a eso se apuntó en el presente año, con una organización que fue visible en los más mínimos detalles, con sus actores bien coordinados entre sí, y hasta el último minuto de realización nada se les desmadró.

Propiamente una fiesta

Previo a la actuación de Soledad, para cerrar la 26º Fiesta Nacional de la Avicultura, sobre el escenario el jurado designó tres embajadoras, inaugurando un nuevo ciclo para consagrar la belleza y la inteligencia de la mujer.
Camila Gottig (19 años), de la Asociación Deportiva y Cultural Crespo, elegida Tercera Embajadora
Evelyn Luján Egel, de Herrera, elegida Segunda Embajadora
Wanda Miret (17 años), de Maciá, Embajadora de la Fiesta Nacional de la Avicultura

Wanda Miret es la Embajadora de la Fiesta Nacional de la Avicultura

Crespo.- En el marco del acto de clausura de la Fiesta Nacional de la Avicultura, el jefe de gabinete del ministerio de Agroindustria de la Nación, Guillermo Bernaudo, firmó un convenio con el presidente municipal Dario Schneider, para la compra por $3.680.600 de una motoniveladora que será para el arreglo de caminos vecinales de la zona rural.

Firma de convenio para comprar una motoniveladora

Crespo- La apertura de la cartelera artística estubo a cargo de Nativos, un proyecto que surgió especialmente para esta ocasión. El grupo, integrado por nueve músicos consagrados y otros debutantes hizo un espectáculo integral de música en vivo, con coreografía, imágenes en pantalla y luces.
Nativos presentó dos temas folclóricos con orientación rockera y un tango instrumental tecno, bailable, con la coreografía de Camila Kloster y Emanuel Retamar. “El tango es tema de Bajofondo, el grupo que lidera Gustavo Santaolalla, y se llama Pa’ bailar. Es un tango hermoso que tiene violín, bandoneón, pero nosotros lo trajimos más a nuestra zona y lo cambiamos por el acordeón. A esto se agrega la producción, que tiene una batería electrónica y bajo electrónico que maneja Gerardo a través de la computadora. Algo bastante innovador en nuestra zona”- calificó Oscar Quesada a cargo del proyecto.

Nativos presentó un espectáculo diferente de folclore con visos rockeros y tango electrónico

El jurado que tiene a su cargo la elección y entrega de atributos está compuesto por: el Presidente Municipal de la ciudad de Crespo, arquitecto Darío Schneider y su esposa, escribana Teresita Ferrer; el Coordinador de la unidad operativa provincial del CFI (Centro Federal de Inversiones), Ernesto Rolando Kaehler; La licenciada y profesora, Sra. Griselda Jacob; Luis Niderhaus y Martín Folmer de la Asociación Civil Fiesta Nacional de la Avicultura; la diseñadora de modas, Luciana García; la reina de la 25ª Fiesta Nacional de la Avicultura, Ilse Gómez.
También entregarán atributos a las embajadoras electas: Carlos Folmer, Presidente de la Asociación Civil Fiesta Nacional de la Avicultura; Elina Ruda, Subsecretaria de Innovación Social y Participación Ciudadana de la Municipalidad de Crespo.

El jurado que elegirá a la Embajadora de la Fiesta Nacional de la Avicultura

Apremia la posibilidad de lluvia, por lo que desde la organización de la Fiesta Nacional de la Avicultura se decidió adelantar el inicio de las actividades programadas sobre el escenario principal.
20:30 Comenzará el acto oficial, dando paso a la presentación de los espectáculos artísticos y elección de la Embajadora.

Adelantaron el inicio de los espectáculos

El concurso comenzó a las 11:00 en el predio ferial; y a las 14:00 se dieron a conocer los ganadores. Fueron 21 los equipos de competidores que mostraron su habilidad con el fuego, el disco y la manipulación de los alimentos, haciendo sus propias recetas y combinaciones de productos.El jurado calificó los siguientes aspectos: mise en place, indumentaria, técnica de elaboración, higiene y limpieza del puesto, presentación y sabor, ingredientes, utensilios, calidad de la mercadería, seguridad, aspectos centrales a tener en cuenta a la hora de preparar comidas.Los ganadores del concurso fueron Mario Jacob, Enrique Alberto Paúl y Claudio Accornero quienes se hicieron acreedores a un viaje y la suma de $5.000 en efectivo, además de un trofeo artesanal `Gallo de Crespo´.El segundo premio fue para Luis Angel Retamar, y Alanís; mientras que el tercer premio lo obtuvo Carmen Utz, José Zapata y Julieta Zapata, quienes recibieron un Trofeo artesanal del `Gallo de Crespo´.El resto de los participantes recibieron un diploma acreditando la participación en el concurso, un delantal de la 26ª Fiesta Nacional de la Avicultura, y merchandising de la fiesta.

Jacob, Paúl y Accornero ganadores del concurso de Pollo al disco

Pasadas las 23:00 horas, se informó desde el ingreso principal al predio de la Avicultura, que más de doce mil personas habían entrado, y que aún había una cola para ingresar que llegaba hasta calle Misiones (son unos 500 metros)
Sobre el escenario los grupos de música alemana despliegan sus shows a la espera de la presentación de La Nueva Luna.
Recordamos que el público infantil y los jóvenes hasta los 18 años ingresan en forma gratuita; son los invitados especiales de la organización, con el propósito de incentivar en los niños y jóvenes la posibilidad de recuperar el espacio de la fiesta como parte de su identidad cultural.
Las entradas generales para hoy, sábado cuestan $ 100, y el domingo $ 150.

Más de doce mil personas asisteron este sábado a la fiesta

Con comodidades para el público y espacio para bailar delante del escenario, esta noche el espectáculo central es la música alemana con la presentación sobre escenario de La Nueva Generación, Los Inmigrantes, Bandita Edelweiss, Revelación Alemana, Los Waigandt y Maravillas Alemanas. Al desfile de estas reconocidas bandas de la zona, se suma un cierre tropical con la actuación de La Nueva Luna. De la mano del Chino y el Mago, la histórica banda de cumbia que pasó de ser un éxito del momento hace dos décadas, para convertirse en un clásico dentro de los bailables de todo el país, hará un recorrido por su historia cumbiera con sus canciones de todos los tiempos. Desde aquel primer trabajo “Corazón de Madera” que les sirvió como carta de presentación hasta la actualidad, donde siguen aferrados a su lema “cumbia de la buena”.
Desde la organización de la Fiesta Nacional de la Avicultura se confirmo a Paralelo 32 que, hasta las 22:00 horas se registraba el ingreso al predio de más de cinco mil personas.
Hay que recordar que menores de 18 años no abonan ingreso, por lo cual no se está contabilizando el número exacto.

Más de cinco mil personas han ingresado al predio en la noche alemana con cierre tropical

Cada noche la apertura de los espectáculos está a cargo del Cuerpo Municipal de Baile, interpretando una coreografía alegórica, acompañada de luces e imágenes.
Por primera vez la Fiesta Nacional de la Avicultura tiene ballet propio. Está integrado por treinta y cuatro bailarines y actores comprometidos con la puesta en escena, creada y dirigida por el coreógrafo, vestuarista y bailarín Cristian “Colo Lescano”, quien en diálogo con Paralelo 32 dijo que “estoy acostumbrado a trabajar con este tipo de shows, pero era un desafío importante porque no conocía a la gente de Crespo, y debía conocerlos para ver que me podían aportar ellos. Yo tenía una idea que cree estudiando sobre la historia de la ciudad y de la avicultura, y esa es la idea que plasmamos sobre el escenario”.
Al referirse a la fiesta, comentó que “yo no conocía la fiesta, más allá de ser de la zona; y la verdad que es admirable y envidiable lo que Crespo apoya e invierte en la fiesta. Lo que conozco de Entre Ríos, son pocas las fiestas nacionales que tienen una apertura al nivel; y creo que la ciudad tiene una apertura a lograr equiparse a las mejores fiestas nacionales del país”
El público tiene ante sus ojos un desarrollo artístico muy representativo de la historia de la avicultura en la ciudad, a partir del relato de un abuelo a su nieto. Aparece la figura del hombre de campo y el reconocimiento al trabajo de la mujer, por la recolección de huevos.
Imágenes en pantalla acompañarán a la representación. La confección del vestuario es una tarea de Noemí Borselli e integrantes del taller de costura municipal; maquillaje y peinado de Andrea Cepeda y Candela Ríos.
Dos bailarines en escena, personificando el monumento emplazado en el acceso norte a Crespo, abren la representación. Lo demás es una carga emotiva muy significativa para el espectador.

Por primera vez la Fiesta Nacional de la Avicultura tiene ballet propio

La primera noche de la Fiesta Nacional de la Avicultura, contó sobre el escenario principal con la folclorista Roxana Carabajal, quien finalizado el show dialogó con la prensa, momento en el cual se explayó sobre diversos temas culturales, artísticos, de vida personal, y sus sensaciones al estar sobre un escenario entrerriano.
“Como interprete simple que soy, canto canciones de todos los grandes poetas y compositores argentinos y para mí es un gran honor, por eso lo hago con tanto orgullo entonces gracias a ustedes por permitir compartir esto”, comenzó así agradeciendo su participación en el evento.
Roxana es sobrina del conocido Peteco Carabajal quien el 30 de septiembre pasado pudo conocer a su hijo Juan de 32 años, el cual fue producto de una relación que mantuvo con una empleada de la embajada de Austria, y al que le dedicó su mítica canción la “Estrella Azul”. Consultada por este tema Roxana explicó, “Vivimos esto como una historia muy tremenda porque no ha podido ser en un punto por lo que ha tocado vivir. A ellos les ha tocado vivir en dos mundo distintos, y Peteco ha sufrido mucho por esto. Es algo sublime que se haya podido dar después de mucho tiempo, pero lo estamos viviendo con mucha tranquilidad, esperando que venga a nuestro país. Tenemos nuestra abuela que esta grande y quiere lograr ese encuentro con su nieto”.
El viernes por la tarde estuvo visitando a los chicos de la escuela secundaria de Aldea San Rafael, con quienes tuvo la posibilidad de entablar una fructífera charla uniendo la cultura de ambas tierras, tanto la santiagueña como la autóctona nuestra, “La música une al mundo, no tiene fronteras y la podemos compartir humanamente con lo que encierra cada cultura, cada pueblo. Cada uno tiene una raíz y creo que si podemos poner eso en lo alto vamos a poder unirnos, unir las etnias. Dejarle un mensaje de nuestra música a los “rusos” ha sido como un recado de lo que nosotros queremos como hermanos, y que si se quiere, y se puede, sea también para que se terminen las guerras, y de que ojalá algún día todos podamos irnos de este mundo habiendo visto la paz mundial, ya sea desde una canción”.
Roxana también habló sobre su nueva formación arriba del escenario, el Dúo Perfil, “Son hermanitos, tesoritos que uno va encontrando en el camino de la música, y es muy valioso lo que aportan. Son muy jóvenes y es muy lindo ver como ellos se van portando a las nuevas generaciones, y a lo que viene en el futuro. Somos el presente, pero nos encaminamos todos a saber a dónde va nuestra música, por eso hacen una tarea importantísima para el arte que es aportar su sabiduría, y lo tienen ancestralmente pero lo hacen actualmente”
Acerca de su nuevo material comentó, “Es un proyecto muy pretencioso, no es fácil porque será la primera vez que grabe un disco en vivo, y también será de una manera distinta, en un patio de mi tierra, de Santiago del Estero, con todo el sonido natural de la tierra santiagueña, quiero poder matizar todo ese sonido con nuestras canciones.  Hemos compuesto una zamba que interpretamos esta noche, donde se mezcla ese sonido con la tierra, eso lo he aprendido de Peteco, que de cierta manera ha sido la innovación en el folclore, entre otros. Hemos empezado con los ensayos, y la preproducción esta lista. Son 9 temas que me pertenecen entre ellas chacareras, zambas, y si Dios quiere a fines de febrero lo vamos a terminar”.
Por otra parte se permitió también hacer referencia a uno de los temas actuales que vive nuestro país, la violencia de género y la lucha de Ni una menos. “He tenido la suerte de crecer con mis abuelos, de manera contraria no sé qué hubiera sido de mi destino porque mi madre ha sido una mujer muy sufrida y muy golpeada por sus maridos”, y agregó, “Las mujeres debemos tener la fortaleza para salir adelante y afrontar esta situación, para decirles a estos hombre que no tienen sentimientos, que no son humanos, que hay que cambiar un golpe por una caricia hacia aquellas personas que le dan la vida, que son las mujeres, hay que respetar la esencia de la maternidad más que nada. Lo digo con angustia, lastima, enojo, porque no quiero que sigan pasando estas cosas”, expresó Carabajal; hablando por último sobre la relación que existe muchas veces con la política y la mala utilización de ciertos artistas, con esto dijo que “Nuestra libertad es la música, la tradición, lo que respiramos con la poesía, con la danza. Nosotros como cantores hacemos una política de unión y hermandad, y cuando vemos que hay de aquellas que desunen, tenemos que hacer fuerzas para volver a unir. Cada uno desde su lugar debe hacer a la cultura y la educación”.

“Como cantores hacemos una política de unión y hermandad, y cuando vemos que hay de aquellas que desunen, tenemos que hacer fuerzas para volver a unir”

“Como cantores hacemos una política de unión y hermandad”

Para llegar al Parque Nacional de la Avicultura se deberá ingresar desde Ruta 12 por el pórtico de acceso a Presidente Raúl Alfonsín, donde se habilitará el carril izquierdo únicamente.Los vehículos que salgan de la ciudad deben circular por calle Buenos Aires o por calle Kaehler, desde Misiones hacia Ruta 12. Desde adentro de la ciudad, quienes asistan a la fiesta en vehículos, también pueden llegar por calle Buenos Aires hasta esquina De las Azucenas e ingresar al estacionamiento ubicado en el Parque Centenario.Lo ideal sería que los automovilistas que no tengan intención de asistir, eviten los habituales paseos por acceso Alfonsín y sus colectoras, que estarán muy congestionadas.<h2>Estacionamiento</h2>Habrá cuatro estacionamientos para vehículos: Parque Centenario, predio de El Castillo, campo de las Hermanas y campo de Prediger.Tarifa: autos y camionetas: $ 30. Camiones: $ 50. Motos: gratis, deben estacionar en la dársena a la vera del Lago sobre Alfonsín.Remises y taxis: en espera deberán estacionar a la derecha sobre el acceso Alfonsín.&nbsp; Dejarán pasajeros en calle de las Azucenas.Habrá un solo ingreso al predio ferial para el público. Será por el arco principal sobre acceso Dr. Raúl Alfonsín, donde estará habilitada la boletería.

Fiesta Nacional de la Avicultura