El ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, encabezó este miércoles en Paraná la apertura del congreso de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura de Entre Ríos (Amevea), un encuentro que reunió a cerca de 300 profesionales, empresarios y productores vinculados al sector avícola.La actividad, denominada Manejo de ventilación en pollos y ponedoras, se desarrolló en el Centro Provincial de Convenciones y contó con la participación de especialistas y disertantes provenientes de distintos países de Latinoamérica.Durante la apertura, Bernaudo transmitió el saludo del gobernador Rogelio Frigerio y destacó el peso estratégico de la avicultura para la economía provincial.“Antes que nada, acercarles el saludo del gobernador Rogelio Frigerio para todos, y especialmente a los que vienen de otras provincias o países. La avicultura es una de las cadenas de valor más importantes de nuestra provincia, contando Entre Ríos con el 56% de las granjas de pollo del país y más del 20% de las de huevos”, afirmó el ministro.En ese marco, sostuvo que se trata de “una industria que se encuentra firme”, al tiempo que remarcó el crecimiento sostenido del consumo de carne aviar en Argentina. “Llegó a una cifra récord de entre 47 y 48 kilos anuales. Probablemente en un escenario de muy corto plazo sea la carne aviar la número uno en consumo de proteína animal”, señaló.Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Entre Ríos, Raúl Boc-Ho, valoró el desarrollo integral de la cadena productiva avícola en la provincia.“Nos enorgullece mucho como provincia tener esta cadena de valor, que va desde la semilla de maíz hasta el producto elaborado en una góndola del exterior”, expresó.A su turno, el presidente de Amevea, Miguel Schultheis, agradeció el acompañamiento del gobierno provincial, de las empresas auspiciantes y de los asistentes que llegaron desde distintos puntos del país y del extranjero.“Formamos parte de la misma industria, ya sea de tipo liviana o pesada”, destacó.Las jornadas continuarán hasta este jueves con paneles técnicos y capacitaciones sobre diseño de galpones, calefacción, cálculos y conceptos de ventilación, gestión y eficiencia de equipos de ventilación, además de necesidades ambientales y otros temas vinculados a la producción avícola.También participó del encuentro el director de Producción Animal de Entre Ríos, Martín Sieber.

“La avicultura es una de las cadenas de valor más importantes de Entre Ríos”, afirmó Bernaudo

En un contexto donde la maquinaria agrícola y de construcción incorpora cada vez más tecnología, la capacitación técnica se consolida como un factor clave para mejorar la eficiencia operativa y maximizar el rendimiento de los equipos. En este escenario, la empresa Agronorte, impulsa un modelo de formación orientado a la aplicación directa en el trabajo diario.“El desafío hoy no es solo contar con tecnología de última generación, sino lograr que las personas puedan utilizarla de manera eficiente”, señala Gabriela Donati, responsable del área de Capacitaciones. “Ahí es donde la formación adquiere un rol estratégico”.La propuesta de Agronorte se basa en entrenamientos diseñados a partir de la realidad operativa de cada cliente. Las capacitaciones se desarrollan tanto en campo como en obra o en el establecimiento del cliente, utilizando sus propios equipos y contemplando las condiciones concretas de trabajo.Los contenidos abordan aspectos críticos para la gestión eficiente de maquinaria: operación técnica adecuada, mantenimiento preventivo, diagnóstico temprano de fallas, resolución de problemas frecuentes y uso de herramientas digitales de monitoreo y telemetría.“Trabajamos sobre situaciones reales, lo que permite que el operador no solo incorpore conocimientos, sino que mejore su desempeño en condiciones concretas”, explica Donati.Este enfoque permite impactar directamente en variables clave: reducción de tiempos improductivos, disminución de fallas operativas, mayor disponibilidad de los equipos y optimización de los recursos.Otro de los ejes centrales es el mantenimiento preventivo, fundamental tanto en tareas agrícolas como en entornos de obra. La capacitación en este aspecto permite anticipar fallas, mejorar las rutinas de control y reducir costos asociados a reparaciones.Asimismo, la incorporación de tecnología aplicada —como sistemas de monitoreo, telemetría y gestión digital— forma parte de los contenidos, promoviendo una toma de decisiones más precisa y basada en datos.Las capacitaciones pueden desarrollarse bajo modalidad abierta o a medida, siendo esta última especialmente valorada por empresas que requieren trabajar sobre sus propios procesos y equipos.El equipo de instructores de Agronorte está conformado por profesionales certificados, con formación técnica y pedagógica, lo que garantiza un abordaje claro, práctico y orientado a resultados.“Una operación eficiente no depende solo del equipo, sino de la capacidad del operador para utilizarlo correctamente. La capacitación permite cerrar esa brecha y convertir la tecnología en resultados concretos”, concluye Donati.

Capacitación técnica aplicada

La reunión se desarrolló en el Salón de Acuerdos de Casa de Gobierno y contó con la participación de funcionarios provinciales y dirigentes de las principales entidades agropecuarias de Entre Ríos, quienes destacaron el diálogo abierto y el trabajo conjunto con la administración provincial.Tras el encuentro, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, explicó que uno de los principales puntos abordados fue la actualización del impuesto inmobiliario rural, cuyo incremento se ubicará por debajo de la inflación.“El eje del encuentro fue presentarle al gobernador el acuerdo que se había alcanzado. Y se repasó otra agenda en común que es la de los caminos rurales. Este es un proceso sobre el que trabajamos mucho y esperamos tener mejores resultados. El gobernador planteó mantener abiertas las alternativas para seguir conversando y mejorar mecanismos de ejecución”, señaló el funcionario.Bernaudo indicó además que durante la reunión se analizó la situación del sector arrocero, afectado por la caída de la superficie sembrada y por el contexto económico nacional.En relación al impuesto inmobiliario rural, el ministro recomendó a aquellos productores que hayan recibido incrementos superiores al 30 por ciento —tope fijado para la actualización— que realicen consultas ante Administradora Tributaria de Entre Ríos (ATER) o a través de las entidades que integran la Mesa de Enlace, ya que algunos aumentos podrían deberse a descuentos aplicados el año anterior que actualmente dejaron de regir.“Fue una reunión muy productiva”, resumió el titular de Desarrollo Económico.Por su parte, la presidenta de la Federación Agraria Argentina (FAA), Andrea Sarnari, valoró el espacio de diálogo con el Ejecutivo provincial.“Es una buena oportunidad conversar con el gobernador y con todo su gabinete que siempre está predispuesto a encontrar estos espacios de diálogo que son los que realmente llevan a la construcción de las políticas públicas que necesitamos a largo y mediano plazo”, expresó.Además, sostuvo que desde el sector agropecuario existe predisposición para acompañar a los gobiernos provinciales “en momentos muy críticos y en situaciones que nos afectan a todos”.En tanto, el presidente de Federación de Cooperativas Federadas (Fedeco), Ronald Garnier, calificó el encuentro como “muy positivo” y destacó la continuidad del trabajo conjunto con el gobierno provincial.Garnier remarcó especialmente la necesidad de avanzar en soluciones para los caminos rurales, una problemática histórica en Entre Ríos. “La producción agropecuaria va en aumento y necesitamos estructuras de camino y puertos diferentes para seguir trabajando y poder sacar nuestra producción”, afirmó.Finalmente, aseguró que las entidades rurales continuarán colaborando con el Ejecutivo provincial para buscar soluciones conjuntas a las demandas del sector.Del encuentro participaron además el presidente de la Sociedad Rural Argentina Distrito Entre Ríos, Diego Etchevehere; el titular de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), Sergio Dalcol; el referente de la regional Entre Ríos de la FAA, Matías Martiarena; el ministro de Hacienda y Finanzas, Fabián Boleas; y el director de ATER, Jesús Rafael Korell.

Frigerio se reunió con la Mesa de Enlace y avanzó en acuerdos sobre el impuesto rural y los caminos productivos

Nogoyá.– La Agencia de Extensión Rural (AER) Nogoyá del INTA llevó adelante una charla informativa orientada a la transición generacional en empresas agropecuarias familiares. El encuentro, desarrollado en la sucursal de Lucas González de la Cooperativa Agropecuaria El Progreso, puso el foco en un tema crítico para el sector tambero regional: cómo organizar el traspaso del mando y el patrimonio entre padres e hijos sin poner en riesgo la viabilidad económica del establecimiento. La jornada contó con la organización de la jefa de la agencia, Silvina Butarelli, junto al economista de INTA Paraná, Matías Martínez, y el médico veterinario Nahuel Dubs.Durante la capacitación, que reunió a más de cincuenta productores, se evidenció que la gran mayoría de las empresas familiares de la zona no cuentan con una estructura jurídica definida que facilite la sucesión. Matías Martínez advirtió que la falta de previsión suele derivar en procesos que fragmentan el capital productivo. Según explicó el economista, cuando no existen herramientas organizativas previas, la división de bienes puede provocar una pérdida de escala tal que comprometa la subsistencia de la unidad productiva, impactando no solo en la economía familiar sino también en el desarrollo territorial de la cuenca lechera.Frente a este escenario, la jornada se propuso como una instancia para conocer alternativas que permitan ordenar la empresa y reducir costos legales a futuro. Entre las herramientas concretas mencionadas, Martínez destacó figuras como los fideicomisos agropecuarios, la conformación de Sociedades de Responsabilidad Limitada (SRL) y la donación en vida con usufructo. Estas opciones permiten planificar el traspaso de manera eficiente, siempre partiendo de una definición clara de los objetivos que cada familia tiene para su negocio, permitiendo diseñar contratos y figuras societarias a medida.Desde el INTA señalaron que esta problemática es una de las demandas más frecuentes detectadas en el territorio, por lo que la charla funcionó como un primer paso de sensibilización para los productores vinculados a la cooperativa anfitriona. En este sentido, se anunció que próximamente la AER Nogoyá lanzará un curso específico para profundizar en estos aspectos técnicos y legales, brindando un acompañamiento más cercano a quienes decidan iniciar el proceso de ordenamiento institucional en sus campos para asegurar el futuro de las próximas generaciones.

El INTA abordó el desafío del traspaso generacional en tambos familiares

Bajo el lema “Carne argentina: historias que inspiran”, la jornada combinó charlas, experiencias y testimonios vinculados a la producción, la sanidad animal, la nutrición y el valor cultural de la carne vacuna, con una destacada participación de estudiantes y jóvenes de la comunidad local.<h2>Una experiencia integral para jóvenes</h2>El cierre del evento incluyó un espacio de camaradería con música en vivo y una exhibición gastronómica a base de cortes tradicionales como ojo de bife, picaña y costillares, en una puesta que buscó reforzar la identidad cultural ligada a la carne argentina.Fernando Hernández, consejero del IPCVA, destacó la masiva presencia juvenil y subrayó la importancia de generar este tipo de encuentros. “Es muy importante la cantidad de chicos jóvenes que participan; es a ellos a quienes debemos apuntar. Este tipo de eventos ofrece una experiencia completa, con historias de vida, distintos oradores y degustación de la mejor carne argentina”, afirmó.<h2>Nutrición y salud: el valor de la carne</h2>Durante la jornada también hubo espacio para abordar el rol de la carne vacuna en la alimentación. La profesora Lucrecia Mastrangelo resaltó su importancia en la recuperación física tras el ejercicio. “Ayuda a regenerar el músculo, aporta energía y favorece una mejor recuperación. Es clave incorporarla dentro de hábitos saludables”, explicó.En la misma línea, la licenciada en nutrición Martina Chiodini remarcó el aporte proteico de la carne. “Las proteínas son fundamentales para el cuerpo, funcionan como ladrillos que construyen músculo. La carne aporta proteínas de alto valor biológico, lo que permite una absorción eficiente”, señaló.<h2>Ganadería, tradición y proyección</h2>Por su parte, el ingeniero Alejandro de La Tour, presidente de la Asociación Argentina Criadores de Hereford, valoró la iniciativa como una herramienta clave para acercar la actividad al público joven.“La idea es que los jóvenes conozcan la ganadería en general y la raza Hereford en particular. Es una industria a cielo abierto que posicionó a la Argentina en el mundo y tiene un enorme potencial a futuro”, expresó.<h2>Un espacio que crece</h2>Los “Sunsets Ganaderos” del IPCVA continúan consolidándose como un ámbito de encuentro entre el sector productivo y las nuevas generaciones. A través de propuestas dinámicas, buscan difundir el conocimiento sobre la cadena de ganados y carnes, incorporar nuevas tecnologías y promover una alimentación equilibrada, combinando formación, experiencias y cultura en torno a uno de los productos emblemáticos del país.

El IPCVA reunió a jóvenes en un nuevo “Sunset Ganadero” con eje en la carne argentina y su futuro

En estas granjas, las vacas pueden desplazarse libremente hacia los robots de ordeño en cualquier momento del día. Al ingresar, son identificadas mediante sensores o etiquetas electrónicas.El sistema evalúa si el animal fue ordeñado recientemente. En caso afirmativo, una puerta automática lo redirige hacia la salida. Si no, el proceso comienza: limpieza de ubres, escaneo láser para ubicar con precisión los puntos de extracción y colocación de las pezoneras, diseñadas para adaptarse suavemente a la anatomía del animal.<h2>Más producción y flexibilidad</h2>Según especialistas como Ian Ohnstad, uno de los principales incentivos para adoptar esta tecnología es la combinación de mayor producción y reducción de costos laborales.Mientras que en los sistemas tradicionales el ordeño suele realizarse dos veces al día, con robots algunas vacas pueden acudir hasta cinco veces, lo que mejora el rendimiento general. Incluso con un promedio de 2,8 ordeños diarios, la producción total aumenta.El productor británico Chris Bargh, quien implementó el sistema en su establecimiento, aseguró que su producción creció un 12,8%. Además, destacó beneficios en el bienestar animal: “Permitirles ordeñarse cuando lo necesitan reduce la presión y el estrés”.<h2>Bienestar animal: entre beneficios y debate</h2>El sistema también permite que las vacas se alimenten durante el ordeño, lo que favorece su comportamiento natural y reduce tensiones. Algunos productores aseguran que los animales están más tranquilos e incluso desarrollan conductas como elegir filas más cortas para acceder al robot.Sin embargo, Ohnstad relativiza los beneficios en términos de bienestar: considera que, si bien las vacas pueden mostrarse más relajadas, no existen diferencias sustanciales medibles frente al ordeño convencional.Uno de los puntos críticos señalados por productores es la pérdida de contacto directo con los animales, un aspecto valorado históricamente en la actividad lechera.<h2>Tecnología y datos: una revolución silenciosa</h2>El ordeño robotizado, desarrollado a fines de los años 80 y expandido desde los 90 en países como Países Bajos, Reino Unido y América del Norte, ha evolucionado notablemente en la última década.Hoy, estos sistemas no solo extraen leche, sino que recopilan información detallada: niveles de grasa, indicadores sanitarios, frecuencia de ordeño y comportamiento del animal, entre otros.Para muchos productores, esta capacidad de análisis representa una herramienta clave para la toma de decisiones y la mejora de la eficiencia productiva.<h2>Un modelo que no es para todos</h2>A pesar de sus ventajas, la adopción del ordeño robotizado no es universal. La inversión inicial, el cambio en la dinámica de trabajo y la menor interacción directa con los animales son factores que generan resistencia en algunos sectores.“La agricultura robótica es parte del futuro, pero no es la solución para todos”, advierte Ohnstad.Por su parte, Bargh sostiene que el sistema exige igualmente compromiso: “Hace que los buenos ganaderos sean mejores y los malos, peores”, afirmó, al subrayar la necesidad de supervisión constante del rodeo.<h2>El futuro de la lechería</h2>El avance del ordeño robotizado refleja una tendencia más amplia hacia la automatización en el agro. Entre la eficiencia productiva, el bienestar animal y las transformaciones culturales del trabajo rural, el modelo abre oportunidades, pero también plantea interrogantes.

Avanza el ordeño robotizado: más producción, menos intervención humana y un debate abierto en la lechería

La startup Halter desarrolló una tecnología que reemplaza cercas físicas por límites virtuales y monitorea en tiempo real la salud del ganado; tras consolidarse en EE.UU. y Oceanía, la empresa pone el foco en Argentina, Brasil y Uruguay como próximos destinosLa inteligencia artificial suma cada vez más herramientas y empieza a meterse de lleno en el agro, incluso en actividades tan tradicionales como el manejo de la hacienda. En ese camino, una tecnología ya muestra cómo puede cambiar la dinámica del campo: vacas que se mueven sin cercas físicas, guiadas por sonido y vibración, mientras el productor arma los potreros desde el celular. Esa es la propuesta de Halter, la startup que desarrolló collares inteligentes capaces de reemplazar el alambrado tradicional y cambiar la forma de trabajar con la hacienda.Con fuerte presencia en Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos, la compañía ya proyecta su desembarco en Sudamérica. En ese mapa, Argentina, Brasil y Uruguay aparecen como los próximos destinos, por el peso de su ganadería&nbsp; y la escala de sus sistemas productivos.Halter nació en 2016 de la mano de Craig Piggott, un ingeniero criado en un tambo neozelandés que decidió llevar tecnología de punta a un problema clásico del campo: cómo manejar mejor la hacienda, con menos tiempo y menor costo.El corazón del sistema es el “Cowgorithm”, que combina GPS, sensores solares e inteligencia artificial. Cada collar genera más de 1.000 datos por minuto, lo que permite no solo armar cercas virtuales, sino también seguir de cerca el comportamiento de los animales y anticipar problemas sanitarios antes de que se vean en el lote.El funcionamiento arranca con una etapa de adaptación. Los animales reciben un estímulo eléctrico leve que les permite asociar sonidos y vibraciones con límites o movimientos. Una vez que la hacienda se acostumbra, el manejo pasa a ser completamente digital: el productor define desde el teléfono dónde pastorean, cuándo se mueven y cómo rotan los lotes.Hoy, la tecnología ya se utiliza en más de 5.000 campos, con entre 500.000 y 650.000 cabezas.El modelo funciona bajo una suscripción mensual de entre US$ 5 y US$ 8 por animal, que incluye el monitoreo constante y el acceso a la plataforma.&nbsp;

Sin alambrados y guiadas por IA

El ejemplar ganador, una vaca Jersey de destacada trayectoria productiva, terminó imponiéndose tras una evaluación ajustada del jurado, en una exposición que volvió a mostrar el potencial genético de la lechería argentina.<h2>Un premio al trabajo sostenido</h2>Detrás del logro está el productor bonaerense Agustín Robrero, quien destacó la constancia del equipo: “Por tercer año consecutivo logramos un reconocimiento de esta exposición al trabajo que llevamos adelante día a día en el campo. Y esta vez ganamos con un ejemplar de cuatro partos que produjo más de 30.000 litros de leche”.El dato no es menor: la producción vitalicia del animal fue uno de los factores clave que inclinó la balanza a su favor.<h2>Un fallo ajustado en una muestra de excelencia</h2>El jurado, integrado por Juan Pablo Isma, subrayó el altísimo nivel de la competencia: “Hace muchísimos años que vengo a esta muestra y la normalidad es la calidad de los animales en competencia. Es la más importante de la provincia para la lechería, donde se ve una excelente genética”.Según explicó, la definición fue muy pareja y se resolvió ponderando especialmente la cantidad de partos y la producción acumulada de los ejemplares Jersey.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2026/04/jersey.jpg" alt="Jersey"></figure><h2>Diversidad de razas y fuerte convocatoria</h2>La exposición, realizada en Nogoyá, reunió a productores y animales de distintas razas lecheras, entre ellas el Holando Argentino, la Jersey, el Pardo Suizo y el Montbeliarde, reflejando la diversidad y competitividad del sector.Además de la actividad en pista, uno de los momentos más emotivos fue el homenaje al dirigente rural recientemente fallecido Jorge Chemes. El reconocimiento reunió a una nutrida concurrencia en el auditorio central.El acto fue encabezado por el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, y el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Carlos Castagnani.<h2>Una vidriera clave para la lechería</h2>La Expo Leche volvió a consolidarse como una de las principales vidrieras del sector en la provincia, donde la genética, la producción y la innovación se ponen en juego.En ese escenario, la consagración de la cabaña San Isidro Labrador y de la raza Jersey no solo representa un logro individual, sino también una señal del rumbo productivo que gana terreno en la lechería argentina.

Nogoyá: San Isidro Labrador se llevó el máximo premio en la Expo Leche 2026

Nogoyá.- Comenzó ayer la vigésima segunda edición de la Expo Provincial de la Leche y la décimo tercera Expo Jersey Entrerriana, la que cuenta con exposición comercial, industrial y ganadera, charlas y capacitaciones. En la jornada de este sábado se llevarán adelante las rondas de negocios, jura de animales, remate, peña, concurso juvenil, ferias y espectáculos musicales en vivo, en una propuesta que convoca a productores, instituciones y familias de toda la región.Durante la semana, la Expo Leche marcó su inicio informal con la llegada del primer ejemplar que participará del concurso de razas. En esta ocasión fue Coweil la primera vaca en llegar al evento. “Viene desde Morteros, provincia de Córdoba, representando a la cabaña “Mundo Gen”, con más de 50 años de trayectoria en la producción de genética de la raza Holando Argentino”, anunció en su momento el intendente Bernardo Schneider.En el día de ayer, se realizó el corte de cintas que dio apertura a la muestra con la presencia del Ministro de Gobierno y&nbsp; Trabajo, Manuel Troncoso, quien además recorrió con el intendente las instalaciones de la planta de tratamiento de residuosEn tanto, en horas cercanas al mediodía se hizo presente el Gobernador Rogelio Frigerio, junto a la vicegobernadora Alicia Aluani, quienes recorrieron la muestra y participaron de un sentido homenaje al dirigente y ex legislador Jorge Chemes, que falleciera el pasado 22 de febrero, siendo el actual titular del Ente Región Centro.<h2>Eventos musicales y atractivos</h2>Debido a las lluvias del miércoles que afectaron los caminos rurales se debió reprogramar el remate exclusivo de razas lecheras con más de 300 cabezas, el que se llevará adelante el próximo 25 de abril a las 14.30 en la Sociedad Rural. Lo que se realizará con normalidad será la jura de animales a las 12 horas y el primer concurso de quesos en horas de la tarde.En materia musical, la actividad en el escenario comenzará a partir de las&nbsp;16:00 horas. La apertura de la jornada estará a cargo de la banda nogoyaense&nbsp;Patota, seguido por la fuerza del folclore de&nbsp;Lucho Quiñones&nbsp;y la voz de la entrerriana&nbsp;María Cuevas. La tarde continuará con los sonidos litoraleños de&nbsp;Litoral Pyahú, para cerrar el primer gran bloque de shows con el sello tropical de Daniela y el Ritmo.El día&nbsp;domingo, el inicio de los espectáculos está previsto para las&nbsp;16:15 horas. En esta jornada se presentará el nogoyaense&nbsp;Mariano Albornoz, las jóvenes y talentosas revelaciones folclóricas de&nbsp;Sofía Drei, y&nbsp;Agustina Gauna. El cierre de la cartelera oficial estará a cargo de&nbsp;Germán Andrés, ex vocalista del Grupo Trinidad.Las entradas generales tienen un valor de $4.000, mientras que jubilados abonarán solamente $2.000. Como ocurre habitualmente, personas con discapacidad, ingresarán gratis con un acompañante, presentando el CUD.

La cuenca láctea expone su potencial en la Expo Leche

El gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, visitó este viernes la 22° Expo Provincial de la Leche y la 13° Expo Jersey Entrerriana, que se desarrollan en la Sociedad Rural de Nogoyá, en la ciudad de Nogoyá. En ese marco, reafirmó el compromiso de su gestión con el crecimiento del sector privado como motor del desarrollo provincial.Durante la recorrida por el predio, donde dialogó con productores y visitó los más de 120 stands que integran la muestra —con la participación de alrededor de 400 actores de la cadena láctea—, el mandatario estuvo acompañado por la vicegobernadora Alicia Aluani; el intendente Bernardo Schneider; la ministra de Desarrollo Humano, Verónica Berisso; y los secretarios Raúl Boc Ho, Mariano Camoirano y Jorge Satto, además del senador Rafael Cavagna, entre otras autoridades.“Estamos acá en la Capital Provincial de la Lechería, en una exposición que crece año a año con el acompañamiento de todo el sector”, señaló Frigerio, al destacar la consolidación del evento como uno de los principales encuentros productivos de la región.El gobernador remarcó la importancia estratégica de la actividad lechera para Entre Ríos, no solo por su aporte económico, sino también por su impacto social: “Es un sector clave, tanto por la mano de obra que genera como por el arraigo. El productor lechero contribuye a que nuestras comunidades crezcan y se sostengan en el territorio”.En ese sentido, valoró la implementación del programa de Buenas Prácticas Lecheras, que ya alcanzó a 50 tambos entrerrianos y prevé ampliarse a otros 50 establecimientos. “Estas prácticas permiten mejorar la calidad y obtener mejores precios para la producción”, explicó.Asimismo, destacó herramientas de financiamiento como los créditos a valor producto, impulsados junto al Consejo Federal de Inversiones y el Banco de la Nación Argentina, y subrayó la importancia de las obras de infraestructura vial para el sector: “Estamos avanzando, después de décadas de abandono, en caminos fundamentales para la producción”.“Creemos profundamente en nuestros productores y en que la riqueza y el empleo se generan en el sector privado. Desde el Estado trabajamos para que ese crecimiento sea posible y, de esa manera, crezca toda la provincia”, enfatizó.Por su parte, la vicegobernadora Aluani resaltó el crecimiento sostenido de la exposición: “Este espacio es una vidriera para mostrar a todo el país cómo se fortalece el núcleo lechero entrerriano, y debemos seguir acompañando con políticas públicas que impulsen esta producción”.En tanto, el intendente Schneider definió a la expo como “parte de la identidad y el ADN de los entrerrianos”, al tiempo que destacó el espíritu emprendedor del sector y agradeció el acompañamiento del gobierno provincial: “Estamos todos en la misma sintonía de trabajar para sacar la provincia adelante”.La Expo Provincial de la Leche y la Expo Jersey Entrerriana se consolidan así como un punto de encuentro clave para el sector, donde convergen innovación, producción y políticas públicas orientadas al desarrollo económico de Entre Ríos.

Nogoyá: Frigerio recorrió la Expo de la Leche y destacó el rol clave del sector productivo

El acuerdo que apuesta por fortalecer la inserción internacional de la avicultura de postura, firmado el pasado 10 de abril, involucra a la Cámara de Avicultores de Córdoba, las asociaciones bonaerenses Apasur y Avimars (de Mar del Plata y General Pirán), y a la empresa &nbsp;Tecnovo SA, que será la encargada de procesar y exportar el producto.Se trata del primer convenio de este tipo entre productores y una planta industrializadora bajo un esquema coordinado, que busca garantizar volumen y continuidad en los envíos. El huevo será procesado en formato polvo y tendrá como destino exclusivo la exportación.<h2>Un modelo asociativo para ganar escala</h2>El acuerdo contempla la exportación de aproximadamente 5.000 cajones mensuales, lo que equivale a unos 1,8 millones de huevos por mes. La operatoria ya comenzó y las primeras entregas se realizaron esta semana en la planta de Tecnovo, ubicada en el Parque Industrial de Crespo.Los envíos estarán destinados a mercados como Japón y Rusia, dos destinos con demanda sostenida de productos industrializados.La distribución del volumen responde a la capacidad productiva de cada región: Apasur aporta el 45%, Avimars el 20% y Córdoba el 35%. Desde el sector destacan que la clave del esquema radica en la articulación entre productores, cámaras e industria.“La importancia no está tanto en el volumen inicial, sino en la construcción de un canal comercial. Sin coordinación, este tipo de negocios es inviable”, coinciden referentes de la actividad.<h2>Una salida frente a la sobreoferta</h2>Para los productores cordobeses, el acuerdo representa una oportunidad estratégica en un contexto donde el mercado interno muestra signos de saturación.El presidente de la Cámara de Avicultores de Córdoba, Juan Carlos Ghibaudo, señaló que la exportación permite diversificar destinos y generar mayor previsibilidad, además de canalizar posibles excedentes productivos.En este sentido, la apertura de mercados externos aparece como una herramienta clave para reducir la dependencia del consumo interno, que actualmente absorbe la mayor parte de la producción.<h2>Valor agregado y proyección a futuro</h2>Uno de los pilares del proyecto es la industrialización del huevo en formato polvo, lo que mejora su vida útil, facilita la logística y amplía las posibilidades de comercialización.El contexto internacional también juega a favor: el precio del huevo en polvo se mantiene en niveles atractivos, impulsado en parte por el impacto de la influenza aviar en distintos países productores.Sin embargo, el esquema implica una apuesta a mediano plazo. En muchos casos, los productores resignan parte de la rentabilidad inmediata —ya que el valor del producto industrializado puede ser menor al del mercado interno— a cambio de consolidar un canal exportador estable.Por su parte, la industria asume el compromiso de garantizar la compra de materia prima mediante contratos que aseguren volumen y continuidad.<h2>Un sector que busca integrarse</h2>El acuerdo también pone de relieve uno de los principales desafíos de la avicultura de postura en Argentina: su alto grado de atomización.A diferencia de otros países con estructuras productivas más concentradas, el sector local está compuesto por numerosos productores independientes, lo que dificulta alcanzar escala y competir en mercados internacionales.En este escenario, la articulación entre actores aparece como una estrategia clave para potenciar la competitividad y abrir nuevas oportunidades de crecimiento para la cadena avícola.

Productores avícolas sellan una alianza para exportar huevo en polvo y ganar presencia internacional

“Estamos transitando un momento histórico del girasol argentino”, afirmó el dirigente, al señalar que la producción de grano crecerá este año un 94% en comparación con la campaña 2021/22. Este incremento responde, explicó, a una mayor demanda internacional y a la capacidad de respuesta del sector, que elevó tanto la producción como el procesamiento y las exportaciones.Salas Oyarzún subrayó que la actual campaña alcanzará niveles cercanos al récord histórico de fines de los años 90 —cuando se produjeron siete millones de toneladas—, pero utilizando 1,3 millones de hectáreas menos. “Ese es el primer agregado de valor en origen y una muestra clara de aumento de sostenibilidad de nuestro sistema productivo”, remarcó.<h2>Más exportaciones y crecimiento sostenido</h2>El titular de ASAGIR destacó además el impacto económico del sector: en 2025, la exportación de aceites y derivados generó cerca de un 50% más de divisas que el año anterior. A su vez, la producción de aceite alcanzó su nivel más alto desde el año 2000, tendencia que continúa en alza durante los primeros meses de 2026.De sostenerse la demanda internacional y recuperarse la superficie sembrada de décadas anteriores, el dirigente estimó que Argentina podría alcanzar una producción de 9,5 millones de toneladas. “Podemos transformarnos cada vez más en un mar de girasol”, expresó.<h2>Mercados internacionales y desafíos internos</h2>En su discurso, Salas Oyarzún puso el foco en la creciente relevancia de los mercados externos, especialmente India, principal importador mundial de aceite de girasol. También remarcó la necesidad de diversificar destinos y aprovechar nichos específicos a nivel global.A nivel interno, planteó la importancia de mejorar las prácticas de conservación del grano para garantizar la calidad, así como continuar con la capacitación y la difusión de buenas prácticas dentro de la cadena.El dirigente también destacó los avances en investigación y desarrollo genético, que han permitido mejorar los rendimientos tanto en kilos como en contenido de materia grasa. Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de reducir la brecha entre los rindes potenciales y los obtenidos en campo.<h2>Infraestructura y condiciones económicas</h2>Entre los principales desafíos, mencionó la necesidad de mejorar la infraestructura logística —tanto terrestre como fluvial y marítima— para acompañar el crecimiento productivo. En ese sentido, llamó a una acción conjunta entre el sector público y privado en todos los niveles del Estado.Asimismo, consideró clave la reducción de la presión impositiva y de regulaciones que, según sostuvo, limitan el desarrollo del sector. “Cuando estas barreras se reducen, se desatan las fuerzas productivas, lo que implica más inversión, trabajo y oportunidades”, afirmó.<h2>Un congreso para proyectar el futuro</h2>Finalmente, Salas Oyarzún destacó el rol del Congreso como espacio de encuentro para compartir conocimientos y experiencias a lo largo de toda la cadena agroindustrial.“El objetivo es observar al girasol desde todos sus aspectos: la investigación, la genética, la producción, la logística y su inserción en el mundo actual”, concluyó, antes de dejar formalmente inaugurado el VIII Congreso Argentino de Girasol.

Campo