Este lunes 5 de junio se reunieron dirigentes de la Federación Agraria de Entre Ríos para analizar la difícil situación de los pequeños y medianos productores entrerrianos, “cuando los números del impacto de la sequía van desnudando una situación extrema en miles de productores entrerrianos”.La entidad “se mantiene en estado de alerta y movilización” y convocó a una asamblea general a todas las entidades de base para el próximo 8 de julio en la ciudad de San Salvador.“El Gobierno de Entre Ríos ha adoptado tibias medidas de ayuda para el sector, muchas incluso con aportes de recursos nacionales de la emergencia del año, que hasta la fecha no se han concretado, a pesar de las extremas condiciones que viven los productores entrerrianos, por la enorme burocracia existente que no permite que el chacarero tenga acceso a las escasas medidas que se han tomado en materia de ayuda. &nbsp;Hasta ahora, tampoco &nbsp;el sector financiero nos &nbsp;ha dado respuestas que estén a &nbsp;la altura de la crisis”, denunciaron.“Siguen las restricciones para el financiamiento, como lo son las comunicaciones del BCRA, que castigan y discriminan al agricultor, a tal punto que la tasa &nbsp;usuraria que se le cobra al productor, en emergencia o desastre agropecuario, es del 114 % anual”, expresaron. &nbsp;En este marco, la Federación Agraria Entre Ríos solicitará que el plazo de la emergencia agrícola en la provincia se extienda por 12 meses más, hasta el 30 de junio de 2024, a”tento que la capacidad productiva de los productores, recién desde la próxima cosecha gruesa, tendrá una mínima recuperación”.Finalmente, la entidad anunció que “se mantiene el &nbsp;estado de alerta y movilización” y convocó a una Asamblea General a todas las entidades de base para el próximo &nbsp;8 de julio en la ciudad de San Salvador.

"El impacto negativo de la sequía continúa sin medidas paliativas que ayuden a los productores", plantea FAA

Un estudio elaborado en conjunto por el INTA y el INTI y solicitado a ambos organismos por Maizar, determinó que en la campaña 2021-2022 el maíz generó 1.246 kilos de dióxido de carbono equivalente por héctarea, es decir, de 0,178 kilos de dióxido de carbono equivalente por kilo de maíz cosechado. Es el promedio ponderado entre maíz temprano y tardío, con tendencias muy similares en ambos casos.El trabajo fue presentado por dos de sus autores, Leticia Tuninetti, especialista en Análisis de Ciclo de Vida del INTI, y Rodolfo Bongiovanni, investigador del INTA Manfredi. Fue en el panel “¿Tenemos el maíz con el mejor balance de carbono del mundo?”, moderado por Pedro Vigneau, presidente de Maizar, y Fernando Vilella, presidente del Congreso Maizar 2023.El estudio determinó que lo que produce mayor impacto son las emisiones de la fertilización y de la producción de fertilizante: entre las dos, suman más de un 50%. También hay una alta emisión de los residuos de cosecha, la producción de herbicidas y de los combustibles.La siembra directa tuvo en la campaña estudiada un nivel de adhesión del 91%. Si se hubiera hecho el 100% bajo este sistema, la huella habría bajado de 0,178 a 0,177 por kilo de maíz, y si se hubiera trabajado solo el sistema convencional, habría habido una suba de la huella del 4%, de 0,178 a 0,185.Por otra parte, si se tiene en cuenta el transporte hasta el puerto (se consideraron unos 200 km), el impacto aumenta un 13%, de 0,178 a 0,204. Así lo informó Leticia Tuninetti, especialista en Análisis de Ciclo de Vida del INTI y una de las autoras del trabajo.Rodolfo Bongiovanni, investigador del INTA Manfredi y coautor del estudio, indicó que, si se toma como fuente las bases de datos de otros países, la Argentina tiene una huella muy inferior. En el caso de Brasil, la huella es de 0,264 si se considera la base de datos Ecoinvent, y de 0,324 si se considera la de Agrifootprint. Esta última consultora también midió la huella de China, de 0,411; de Estados Unidos, de 0,277; de India, 0,614; de Rusia, 0,545; de Ucrania, 0,328; y de Vietnam, 0,528. La huella promedio del mundo, para Ecoinvent, es de 0,526.La huella argentina también se comparó con una investigación publicada en la revista científica Journal of Cleaner Production, de un equipo encabezado por Tomas Nemecek, según el cual la huella para el mundo fue de 0,451 por kilo. En este sentido, la huella de la Argentina es 61% inferior a la mundial.Otro hallazgo fue que la actual huella de carbono del maíz argentino fue un 22% inferior a la que resultó de un estudio realizado en el país hace diez años bajo la misma metodología, que había determinado un valor de 0,229, aunque cabe aclarar que esto supone la comparación de dos fotos que pueden estar influidas por los diferentes rendimientos de cada campaña.Según explicó Tuninetti, la metodología utilizada para el trabajo fue el análisis del ciclo de vida, que implica cuantificar los impactos ambientales potenciales a lo largo de todo el proceso relacionado con el producto, desde la extracción de materias primas, la producción y uso de energía, hasta la disposición final. Es decir, no solo la etapa de la hectárea o de la industria, sino todos los insumos, todos los transportes, todos los tipos de energía utilizados.Además, se tuvieron en cuenta tanto las emisiones como las remociones de carbono. Para ello, se basaron en la serie de normas ISO 14.040, que abarca la propia 14.040 “Análisis de ciclo de vida: Principios y Marco de Referencia” y la ISO 14.044 “Análisis de ciclo de vida: Requisitos y Directrices”, así como la ISO 14.067 “Norma para el cálculo de Huella de Carbono de Productos y su Comunicación”.Además, los investigadores del INTA y el INTI complementaron esas normas con las guías del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC) de 2019, que son utilizadas por todos los países que reportan sus inventarios nacionales y de donde se extrajeron las ecuaciones, algunos factores y la forma de cálculo.Para el trabajo, se contabilizó la emisión de distintos gases de efecto invernadero (GEI) a lo largo del ciclo de vida del maíz. De los muchos GEI, los emitidos en mayor proporción en este tipo de procesos son el dióxido de carbono (que es el gas tomado como referencia); el metano y el óxido nitroso, entre otros. El metano tiene un poder de calentamiento 28,9 veces más nocivo que el dióxido de carbono, y el óxido nitroso es 273 veces más nocivo que el dióxido de carbono. Para medir, se lleva a un indicador único: el dióxido de carbono equivalente (es decir, se computa no solo el dióxido de carbono, sino también los demás GEI).Para el estudio de la huella, se utilizaron datos proporcionados por la Bolsa de Cereales para el ciclo agrícola 2021/2022. “Es una foto de la campaña 2021/22; el objetivo es medir algunas campañas más para poder medir la tendencia de la huella de carbono del maíz en la Argentina”, explicó la investigadora. La superficie sembrada de maíz ese ciclo fue de 7,44 millones de hectáreas, y se tuvo en cuenta tanto el maíz temprano como el tardío. Y se contempló el porcentaje de participación de los productores de alta, mediana y baja tecnología para cada región geográfica. Se evaluaron 48 huellas de carbono tomando cada nivel tecnológico en cada región, para luego tener la de cada región y, finalmente, con las 16 regiones, establecer la huella de carbono de la Argentina.En todos los casos se ponderó de acuerdo con la superficie sembrada, porque las regiones no aportan la misma proporción. Asimismo, se tuvo en cuenta el stock de carbono inicial y el régimen de lluvias que impacta en las emisiones indirectas.Para el análisis, se armó un inventario ambiental teniendo en cuenta todo lo que se hace en la hectárea para obtener finalmente el maíz cosechado. En siembra, se evaluó la proporción de directa y convencional, la cantidad de combustible diésel, la cantidad de semillas sembradas por hectárea y la fertilización. Esta última es considerada la parte del inventario más importante, porque la fertilización nitrogenada genera emisión de nitrógeno que, transformado en óxido nitroso, tiene un efecto invernadero muy poderoso. Además, se relevaron los herbicidas, fungicidas e insecticidas, y las labores (como pulverización o la propia cosecha).Cada elemento del inventario se multiplicó por un factor para determinar cuánta emisión generó. Además, se tuvo en cuenta tanto la emisión que vino ya con el insumo, como la generada por él en el proceso.

El maíz argentino tiene la huella de carbono más baja entre los mayores países competidores

Nogoyá.- A inicios de la semana, productores, empresarios y autoridades relacionadas al agro, se reunieron en la Cooperativa El Progreso de Lucas González, donde el Consorcio Caminero “La Esperanza” presentó el relevamiento económico y productivo en la zona de influencia que cuenta con 44000 hectáreas y 140 kilómetros de caminos.La actividad fue organizada por el propio consorcio y la presentación fue realizado por el economista Matías Martínez de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Paraná.En el marco de la actividad, el ingeniero agrónomo Jorge Gvozdenovich dependiente de la EEA INTA Paraná, brindó una charla sobre formulación de Proyecto ImpaCT.AR, para exponer el desarrollo de éste en la zona de la micro región Crespo y Aldeas Aledañas (MiCrA).En este sentido, detallaron que el objetivo es promover proyectos de investigación y desarrollo destinados a brindar apoyo a organismos públicos para buscar soluciones a desafíos de interés público que requieran del conocimiento científico o tecnológico para su resolución.&nbsp;La coordinadora de producción Stella Maris Aquino participó del evento y definió como “un gran desafío para la región, un gran aporte desde INTA para generar el inicio de gestiones para que sea una realidad este trabajo, que podrá brindar innumerables soluciones para los problemas que afectan a todo el sector productivo y tan reclamado como los caminos rurales”,&nbsp;Participaron además el presidente del consorcio Daniel Oertlin, el ingeniero agrónomo Gustavo Oertlin, el secretario de Agricultura y Ganadería de Entre Ríos Lucio Amavet, la presidente municipal de Lucas González Cristina Boeri y el equipo Técnico de INTA Regional.

El Consorcio Caminero La Esperanza presentó un balance de trabajo

Nogoyá.- Días atrás se conoció que la Cooperativa Apícola La Colmena pudo obtener el registro para su marca “Colmenas del Litoral” y así poder continuar expandiendo sus mercados y poniendo en valor un producto propio de la región centro de la provincia.José Perelló, presidente de la cooperativa, recordó a Paralelo 32 que en el año 2021 tras la contratación de una licenciada en comercio exterior comenzaron a trabajar cuestiones del mercado externo, “por eso el año pasado logramos cinco exportaciones a Republica Checa, Estados Unidos y España. Eso fue el primer paso y luego de concretar esas ventas comenzamos a trabajar el proyecto para darle valor a nuestra marca con miel fraccionada en envases de vidrio de 500 gramos, con rótulos diseñados por empresas de Nogoyá” contó el presidente de La Colmena, explicando que este asesoramiento los posicionó en un escenario para darle mejor recibimiento en el mercado externo, “por eso comenzamos las gestiones para la inscripción en el registro de marca del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Afortunadamente días atrás, casualmente en la semana de la miel, nos comunicaron la aprobación y el certificado de marca registrada para Colmenas del Litoral”.Ya con la marca en registro, José Perelló asegura que tendrán una mayor representatividad en el mercado interno y externo, les otorga prestigio y pensando en un futuro mejor con mayor volumen de venta y nuevos mercados; les garantiza que nadie podrá utilizar esa marca. “Es un escalón más en la representatividad del producto, ya que son muy pocas las empresas apícolas que tienen su marca registrada, la mayoría utiliza nombres de fantasía” acota.<h2>Producción afectada por la sequía</h2>Al ser consultado sobre los volúmenes previstos a exportar en la presente temporada, la autoridad de La Colmena lamenta que esta temporada no tuvieron producción por los efectos de la sequía, “este año no vamos a llegar a exportar. Tal vez completemos un contenedor, a diferencia del anterior que fueron cinco, no conseguimos volumen para ofrecer al mercado internacional. El productor al tener poca producción optar por vender en el mercado local, que cobra a los quince días, siendo que en el mercado externo desde el momento que se inicia el contrato hasta que el productor cobra pasan entre 60 y 90 días. Eso con el efecto inflacionario actual y sabiendo que el valor de la miel va cotizada según dólar oficial que está regulado, no es conveniente vender al exterior. Hoy la mayoría de los productores necesitan liquidar el producto para salvar sus gastos” explicaron desde La Colmena.

La Colmena obtuvo el registro de marca para su producto

El Presidente de la Filial de Federación Agraria en Viale habló sobre la movilización que se realizó días pasados por el pésimo estado del camino, unos 80 kilómetros, que une Viale con la localidad de Macía. Señaló que es un problema de décadas y que no puede ser que autoridades del gobierno se hicieran presentes luego de una movilización en la Ruta N° 32 después de las últimas lluvias.&nbsp;Gustavo Nani reclamó al Gobierno respuestas urgentes, ya que como indicaron, no es la primera vez que sucede. “La movilización fue espontánea, un reclamo de larga data. No es que llovió y los productores salimos. Hace mucho tiempo que estamos pidiendo a los responsables de la Dirección Provincia de Vialidad que se hagan cargo del camino de ripio. Que se recupere y mantenga el mismo porque parece que en estos tres años de sequía no tuvieron tiempo. Llegaron las lluvias y la gente no pudo transitar por él”.A modo de explicación, sobre lo que sucede cada vez que hay precipitaciones, indico que “Cuando no se mantiene un camino de estas características lo que se va es la piedra, el canto rodado, y lo que queda son pozos a los que se los tapa con tierra en un arreglo transitorio que dura poco y nada, máxime cuando llueve, como pasara en los últimos días.”<section class="noteSuggested" data-id="123697" data-title="Puede interesarte"></section>Sobre el reclamo dijo que la “gente se convocó en la ruta 32 en lo que es la entrada a Viale y a ese camino ‘enripiado’ al que luego se acercaron representantes de Vialidad Provincial, quienes se comprometieron con tres zonales (Seguí, Nogoyá y Cerrito) a mejorarlo , hasta que saliera el Crédito Andino que haría la trama vial desde Viale hasta Macía”.Por otra parte señalo que el estado del trayecto es intransitable más allá de una condición climática. “En plena sequía, buena parte del tramo mencionado se circulaba en segunda, tercera y hasta en primera marcha por los cráteres del camino que obligaban frenar una y otra vez, circulando con extremo cuidado para no romper nada. Lejos de transitar a una velocidad normal”.<section class="noteSuggested" data-id="123702" data-title="Puede interesarte"></section>Por último planteó una solución a esta problemática, son “los consorcios que llevan tiempo trabajando en la provincia, con maquinarias más viejas, mantienen mejor los caminos que Vialidad Provincial, organismo que cuenta con un fondo tremendo y mayores recursos. Está clarísimo que la parte privada funciona muchísimo mejor que el aparato estatal. Es más eficiente y menos costoso. Y los ejemplos están. Córdoba se maneja por consorcios y tiene una federación que los nuclea. Lamentablemente en Entre Ríos no hay una ley que ampare los consorcios Viales y tenemos una Dirección Provincial de Vialidad que no responde las necesidades que presentan los caminos rurales”.&nbsp;

“El sector privado es más eficiente que el Estado y necesitamos de una ley que ampare a los consorcios viales”

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación estima que este año entrarán 1.285 barcos menos a los puertos argentinos como consecuencia de una baja del 42,8% en el saldo exportable, debido a la sequía que afectó a la cosecha durante los últimos meses.La proyección de la caída en la cantidad de barcos que entrarían a los puertos nacionales, se apoya en un estudio realizado por la Subsecretaría de Agricultura que consideró la capacidad de carga de los distintos buques graneleros o bulkcarrier, y de transporte aceites, la participación en la flota mundial y del calado de los puertos argentinos.Desde la secretaría que conduce Juan José Bahillo recordaron que “durante 2022, los buques graneleros que ingresaron a los puertos argentinos totalizaron 2.644, para transportar un saldo exportable de 97.107.500 toneladas de granos y aceites”, y lo compararon con la previsión de este año indicando que “el saldo exportable de la campaña 2022/23 sería tan sólo de 55.581.074 toneladas”.En este sentido, el informe señala que entre enero y febrero de este año ingresaron 253 barcos graneleros a los puertos argentinos, cuando para el mismo periodo del 2022 los buques arribados al territorio nacional sumaban 408.

Estiman que el ingreso de buques graneleros a los puertos argentinos será la mitad que en 2022

Martín Rapetti es productor ganadero en Gilbert (Gualeguaychú) y Curuzú Cuatiá (Corrientes), actualmente participa como delegado de FARER (Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos)&nbsp; ante CRA (Confederaciones Rurales Argentinas) donde es coordinador de la mesa ganadera; interviene además en el IPCVA (Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina) todo este bagaje de información que maneja, además de su vasta experiencia nos llevó a preguntarle sobre distintos temas que hacen a este escenario cárnico actual donde Argentina sigue detentando el lugar de principal consumidor de proteínas animales del mundo.&nbsp;

Rapetti que también ha integrado la vicepresidencia de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, y presidido la de Curuzú —también fue el principal referente de la desaparecida Confederaciones Rurales del Litoral; y es secretario del Foro Mercosur de la Carne, entre otras responsabilidades — no duda en sostener que las decisiones gubernamentales han sido un factor determinante en el condicionamiento al crecimiento del sector productivo alimentario. En tal sentido, pone en tensión que independientemente del color político de los países vecinos, fue a partir de reglas claras y medidas que impulsaron la actividad, que todos ellos pudieron incrementar su stock de cabezas de ganado, mientras que en nuestro país se ha dado a la inversa, decayendo progresivamente.— Argentina vive la paradoja de ser el principal consumidor de proteínas animales en un contexto de crisis e inflación actual, ¿Qué no se está visibilizando en esa ecuación?— “Nuestro país es muy carnívoro, llegando a consumir entre 89 y 92 kg. de proteína animal por año, y estamos en esa puja manteniendo el primer lugar, desplazando al segundo a EEUU. De ese número, unos 50 kg. son de carne vacuna, aunque el mes pasado estuvimos en 56 kg., 48 kg de carne aviar, y alrededor de 19 de carne porcina, y 2 kg de carne ovina, nos da unos 115 kg. de proteína animal, y según la Organización Mundial de la Salud estamos excedidos y deberíamos parar en la franja entre los 80 y 90 kg.&nbsp;Ahora, respecto de la cuestión política simbólica planteada desde ‘la mesa de los argentinos’ y de los precios políticos de la carne vacuna, acá no hay una sustitución sino una complementación, habida cuenta que subió el consumo de la carne aviar porque somos una provincia donde la producción es importante en este sentido; y porcina, por el espaldarazo en la mejora de las calidades. A la par, durante el gobierno Kirchnerista hemos retrocedido en el stock ganadero, con una pérdida calculada entre 12 y 14 millones de cabezas, y si bien recuperamos ubicándonos en las 54 millones de cabezas, veremos qué resulta de esta sequía, y cómo terminamos de convalidar nuestros números finales, pero tiendo a pensar que hemos vuelto a perder stock de manera importante”.— Esa merma en el stock vacuno, ¿es posible de revertir en el corto plazo?— “Si vemos los motivos esto no es tan simple. Si nos retrotraemos en el tiempo, el corrimiento de la frontera agrícola, que lo hemos vivenciado en nuestra provincia también, ha sido uno de los condicionantes; el otro fue la falta de seguridad jurídica. Hoy para que tenga en cuenta doña Rosa y don José, se necesitan tres cosechas de 6 meses, que es el equivalente al engorde de un ternero; y para que se logre un buen asado en esa mesa de los argentinos se necesitan prácticamente 4 años. Este tiempo para nuestro bendito país es una verdadera odisea. La prueba de cómo las reglas claras hacen la diferencia la tenemos frente a nosotros, Uruguay. Que vino creciendo sostenidamente y está estabilizado en 14 millones de cabezas.&nbsp; Pero si miramos más arriba, Brasil que es un monstruo con 240 millones de cabezas, hace poco más de dos décadas tenía el mismo stock que Argentina. Eso muestra que más allá de las políticas, de izquierda o de derecha, si se acuerdan cuestiones básicas, el crecimiento es posible; y no de la manera que lo hacemos aquí, con restricciones a las exportaciones y al comercio”.Rapetti añadió que por suerte, por el momento, la gripe aviar no alcanzó Entre Ríos, pero a lo que sí nos enfrentamos es a una terrible inflación “que se habla estará en un promedio del 125 por ciento anual cuando se haga el próximo anuncio, y a este ritmo podría incrementarse al 140 por ciento. Más el combo de la tremendo sequía histórica si lo ponemos en contexto de los últimos cien años, no hay proyección posible”.El entrevistado no es amigo de endilgar la responsabilidad ni al Covid, ni a la Guerra de Ucrania, o el gobierno de tal o cual, “Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú, Chile, etc, tuvieron que afrontar las mismas vicisitudes, sin embargo, esa inflación que seguramente anuncien por estas horas nuestros gobernantes sea el porcentaje anual de los países vecinos. Nuestro problema es estructural, tiene incidencia el gasto público, presión impositiva, la demagogía, y a pesar del potencial enorme que sabemos poseemos, seguimos sin poder crecer, y los que trabajamos y producimos cada vez somos menos”.— Volviendo al consumo de carne, hay una tendencia de las nuevas generaciones a reemplazar esa proteína animal por otros alimentos, ¿Cómo impacta en esa perspectiva de producción de la que hablamos anteriormente?— “En el Instituto de la Carne estamos trabajando en dos conceptos: sustentabilidad y sostenibilidad, que no son lo mismo cuando nos referimos al sector cárnico. Y pensamos que la mejor denominación es la segunda. En lo personal, entiendo y respeto la opinión divergente, lo que no acepto es la imposición de qué debo comer en base a unos intereses que imponen sustitutos que se venden como alternativas saludables. Sabemos por estudios realizados en países desarrollados, que hay un crecimiento de esas conductas en la franja de los 20 a los 30 años, pero en nuestro territorio el índice aún es muy bajo aunque está creciendo en número. Sin lugar a dudas, hay que seguir de cerca qué pasa en los ámbitos de referencia, no se puede desconocer”.

El horizonte de la proteína animal y sus desafíos

Avicultura.- El secretario de Agricultura, Lucio Amavet, confirmó que se detectó un nuevo caso de gripe aviar en una granja de ponedoras ubicada entre Puiggari y General Racedo, en un radio de aproximadamente 200 o 300 metros de la granja avícola de Becker, lugar donde se registró el primer caso.<section class="noteSuggested" data-id="123621" data-title="Puede interesarte"></section>“Veníamos haciendo el seguimiento con hisopados semanales sospechando que, en cualquier momento, por la proximidad, podría llegar a aparecer otro caso. El lunes nos acercamos para tomar las muestras y el productor ya estaba preocupado porque notaba alguna mortandad, pero él pensaba que era problema de otra enfermedad que él sabía tener en sus planteles anteriormente”, precisó el veterinario Mario Fischer en declaraciones a FM Estación Plus, explicando seguidamente que “Tomamos el hisopado correspondiente y este martes salieron resultados positivos en 20 muestras. Es una granja de ponedoras, con una capacidad de 15.000 aves. El establecimiento cuenta con tres galpones de los cuales solamente dos estaban ocupados con 10.000 ponedoras”.<section class="noteSuggested" data-id="123609" data-title="Puede interesarte"></section>

Detectaron otro caso de gripe aviar en zona de General Racedo

Con alrededor de 800 tambos registrados y un rodeo de 80.000 vacas, se estima que en Entre Ríos se producen 572 millones de litros anuales. A su vez, la provincia cuenta con 570 productores primarios de leche inscriptos en el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea).Horacio Jaureguiberry, coordinador provincial de Lechería, destacó la calidad de los lácteos entrerrianos, remarcando que la misma “tuvo su certificado en el último Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca que se realizó en Villa María Córdoba, en el cual tres empresas de las cinco que participaron de Entre Ríos recibieron los primeros puestos en Dulce de Leche Repostero (La Pequeña) y Muzzarella (Lácteos Tonutti) y el tercer puesto en Dulce de Leche Familiar (Estancia Doña Luisa)”.Asimismo, informó que con asistencia concreta, como el programa nacional Impulso Tambero, el sector fue acompañado desde el sector público en momentos críticos signados por eventos climáticos. Tal ayuda consistió en cinco pagos mensuales según los litros producidos con topes máximos: los cuatro iniciales de 600.000 pesos y el quinto de 800.000 pesos; o los aportes de Reactivación Productiva Provincial que fueron de un pago de hasta 1.000.000 de pesos según la cantidad de vacas totales.Por otro lado, las líneas de crédito vigentes con subsidio de tasa son:-Línea de Inversión Productiva para Empresas y Productores Entrerrianos, a través del Banco Entre Ríos, con montos máximos de 200.000.000 pesos-Línea de Capital de Trabajo para Empresas y Productores Entrerrianos, a través del Banco Entre Ríos, con montos máximos de 50.000.000 pesos.-Crear Inversión Federal Pyme, a través del Banco Entre Ríos, con monto máximo 150.000.000 pesos.-Consejo Federal de Inversiones, para inversiones o capital de trabajo: montos hasta 20.000.000 pesos.- Emergencia Agropecuaria del Banco Nación para inversiones y capital con Certificado de Emergencia Provincial.Los productores tamberos fueron afectados por una profunda sequía en todos los departamentos de la provincia, debido a la combinación de estrés calórico y estrés hídrico consecuencia de las altas temperaturas mantenidas por períodos prolongados de tiempo y la falta de precipitaciones. “Dicha contingencia climática afectó la producción de forraje del campo natural y pasturas, principal insumo en la alimentación de la ganadería de cría, recría y tambo”, expresó el coordinador de Lechería.Agregó a esto que entre las pérdidas relevadas en la provincia, se detalla la tasa de crecimiento de las pasturas muy baja o nula; o la inexistencia del pico de crecimiento en la producción forrajera a la salida del invierno e inicios de la primavera 2022. “No hay reservas de pasturas; el maíz destinado al consumo animal se perdió y se tuvo que elaborar rollos o silos con el maíz; el costo de elaboración de silos o rollos aumentó y se encarece en lotes de maíz de baja producción de materia seca; la calidad de los silos obtenidos resultó de baja concentración energética como resultado de pocos granos por planta”, explicó.Actualmente, los consumidores tienen interés en adquirir productos que garanticen calidad tanto en el producto final en sí como en todo su proceso, desde la producción primaria. Para garantizar esta calidad en productos lácteos es necesario implementar buenas prácticas Lecheras, que hacen referencia a una producción de leche sana, segura y amigable con el ambiente, los animales y las personas. “La producción primaria de leche involucra varios aspectos: las vacas y su manejo, el ambiente donde producen y las personas que cumplen distintas funciones para potenciar la producción lechera independientemente del sistema y escala, impactando en toda la cadena láctea (desde la producción primaria, la industria y la comercialización) corresponsables de transformar leche ordeñada y ofrecer al consumidor lácteos con calidad e inocuidad”, precisó Jaureguiberry.“Es necesario introducir un cambio de paradigma: pasar de sistemas enfocados sólo en la calidad final de la leche a sistemas proactivos basados en el control, el orden y la mejora de procesos, buscando así la excelencia de su eslabón primario, el tambo. Esto sin duda aportará a mejorar la amplia variedad de productos lácteos que produce Entre Ríos, para que sus Pymes sigan creciendo y apostando a la tecnificación y al profesionalismo del personal de las fábricas”, sentenció el funcionario.

Se estima que en Entre Ríos se producen 572 millones de litros anuales de leche

Nogoyá.- Se llevó adelante la XIX edición de la Expo Leche de Nogoyá y X Expo Jersey Entrerriana, la que se vio afectada por las precipitaciones del día viernes 05 de mayo pero pese a ello no se suspendió y se realizó tal como estaba previsto para el ámbito de la producción y cabañas que llegaron desde diferentes puntos del país.Entre las autoridades destacadas que visitaron la muestra, el día sábado estuvo el secretario de Agricultura y Ganadería, Lucio Amavet, quien destacó la “importancia de acompañar la concreción de estas exposiciones que permiten ser una vidriera más para el sector y además colaborar a que productores se actualicen sobre diversas temáticas de la actividad”.El gobierno provincial, remarcó su apoyo en este tipo de exposiciones lecheras; poniendo en valor cada una de las exposiciones de las distintas cadenas de valor de la provincia, y en esta oportunidad, en especial al sector lechero.En este sentido Amavet puso en valor a la lechería como una “importante cadena de valor, que genera no sólo arraigo al territorio sino y principalmente mano de obra genuina en las familias entrerrianas”.“Entre Ríos se ubica -en orden de importancia- en el quinto lugar a nivel país y es una provincia que posee más de 800 tambos registrados según la última vacunación. Éstos tienen una producción anual estimada -durante el año 2022-, de 572 millones de litros al año y un total de 80 mil vacas”, resaltó Amavet.Existen además 570 productores primarios de leche -tambos- dentro del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), que produjeron 400 millones de litros durante el 2022.Entre los datos que caracterizan la producción entrerriana se destaca la existencia del 7,9% de las unidades productivas del país, con el 5,2% de las vacas totales, con un promedio de 101 vacas por tambo y una producción promedio por tambo de 1.928 litros diarios. En Entre Ríos se encuentran aproximadamente 61 industrias lácteas.Amavet celebró que se continúen estas exposiciones porque “sirven para que los productores puedan ir observando, consultando, teniendo la información de la mejora genética y puedan ir adoptándolo a cada uno de sus tambos”.El gobierno provincial destinó un aporte para costear parte de la organización de la décimo octava edición de la Expo Leche, y colaboró con la organización de las charlas técnicas, las cuales fueron brindadas algunas, por personal de la Coordinación de Lechería de la provincia.Amavet también comentó que desde la provincia “se asesoró sobre los procesos de financiamiento -tanto provinciales como nacionales- , destinados a sostener a los productores en esta difícil situación económica que están atravesando producto de la emergencia agropecuaria y que están asistidos a través de los programas Impulso Tambero -nacional- y de Recuperación Tambera, que lleva adelante la provincia con las distintas industrias y el sector cooperativo”.Por el sector del municipio, la Coordinadora de Producción Stella Maris Aquino se refirió al desarrollo y dinámica de la Expo Leche: “pese a las inclemencias del tiempo, se pudieron realizar durante la mañana del viernes, charlas sobre “Educación Ambiental - Propuestas y Concientización en las Escuelas Secundarias” y sobre “Compostaje y Biodigestión: Cómo hacer de un residuo orgánico un recurso” destinada a instituciones y comercios afines. Ambas estuvieron a cargo de la directora de Medio Ambiente de la Municipalidad de Nogoyá, la ingeniera Silvia Ángel. Además se realizó una "Evaluación sensorial del queso Nogoyá", organizado por INTA y SAFCI, a cargo de la becaria Flore Victor”.“También se pudo realizar la jura de clasificación de razas lecheras. Categorías Machos y Hembras y de Vacas en Lactancia, con la participación del Jurado Juvenil de las escuelas agrotécnicas de Entre Ríos y una exposición de animales de la mejor genética de argentina”, señaló Aquino.“Desde el Gobierno de la Ciudad de Nogoyá y puntualmente desde la Coordinación de Producción, hemos trabajado arduamente en poder brindar las condiciones para quienes estuvieron apostando a una edición más de la Expo de la Leche. Las inclemencias del tiempo no brindaron las condiciones propicias para que las actividades se realizaran como estaban previstas, pero pudimos lograr ejecutarlas”.En este sentido, dijo: “es el último año que como gestión nos toca organizar este evento que nos enaltece como capital provincial de la leche y como cuenca lechera por excelencia. Hemos trabajado intensamente para reflotar este evento y deseamos que años siguientes continúen y lo fortalezcan”Por su parte el coordinador de Lechería de la provincia, Horacio Jaureguiberry, señaló “Estoy muy agradecido con que se puedan concretarse estas instancias de diálogo y acercamiento con los productores a través de estas exposiciones. Es una oportunidad también para el sector de poder ofrecer y comercializar sus productos, brindando de esta manera un impulso económico a la sociedad en general. Agradecemos al municipio de Nogoyá y a su intendente Rafael Cavagna, por esta edición que fue muy valiosa y que tuvo el resultado positivo que esperábamos”, concluyó el bioquímico.

Amavet destacó la importancia del sector lechero con datos estadísticos

Victoria.- Alrededor de 200 novillos murieron intoxicados y todo indica que en forma indirecta ha sido una consecuencia de la sequía. Esta semana un veterinario de nuestra ciudad &nbsp;se comunicó &nbsp;con el Ing. Raúl Brassesco (titular del Inta), dando cuenta de que en un campo de Rincón de Nogoyá, un lote de bovinos estaban comiendo &nbsp;en una pastura de ray grass y en forma abrupta comenzaron a morir.&nbsp;Vinculado con esta problemática, el mencionado profesional hace un tiempo que viene observando el fenómeno que había generado mortandad de vacunos &nbsp;en distintos campos de nuestra zona, y aunque hubo pocos animales afectados, fueron suficientes como para alertar al cuerpo técnico de la estación experimental. “Nos reunimos varios profesionales para realizar las recomendaciones a los productores por esta situación y elaboramos un instructivo que difundimos a través de las redes”, dijo a Paralelo 32.Explicó que por la falta de agua en los suelos se produce un proceso de mineralización donde el nitrógeno, componente natural del mismo, por efecto de la sequía se transforman en nitratos, que son altamente tóxicos.En estos casos ciertas plantas de avena, raigrás, trigo, maíz, sorgos y muchas malezas, que toman nutrientes de la tierra, pueden acumular grandes cantidades de nitratos bajo ciertas condiciones especiales, como en este caso la sequía. Este verdeo, que contiene altas cantidades de este mineral, al ser ingerido por los bovinos, de acuerdo a las cantidades, provoca intoxicación y muerte. Se debe tener en cuenta que afecta a los rumiantes de todas las edades y estados fisiológicos.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2023/05/murieron_200_novillos_por_intoxicacion_con_nitratos_1.jpeg" alt="Murieron 200 novillos por intoxicación con nitratos"></figure><h2>Síntomas</h2>Las &nbsp;intoxicaciones causada por estos &nbsp;derivados del nitrógeno genera determinados síntomas en bovinos, que son entre otros: dificultad para respirar (respiración rápida y trabajosa), incoordinación para caminar, temblores, orinan frecuentemente y el color de la mucosa pasa de ser rosada a grisácea o parduzca.En la intoxicación aguda la muerte del animal ocurre entre 1 y 4 horas luego de la aparición de los primeros síntomas, como ocurrió en este caso.<h2>Tratamiento</h2>El cuadro tiene tratamiento pero es fundamental la observación de los animales, algo que fue imposible en el caso de Rincon de Nogoyá por la cantidad de cabezas que estaban pastando en el mismo lote, pero cuando se observa un animal con esta sintomatología se lo debe tratar inmediatamente. &nbsp;Lo indicado es aplicar 1 a 2 mg/kg de peso vivo de azul de metileno en una solución al 1% por vía intravenosa lenta, también se trata con derivados del sodio, previa consulta con el médico veterinario. Si el procedimiento se realiza con premura se logra salvar al animal.<h2>Precauciones</h2>Consultado por Paralelo 32, el profesional señaló que el problema no se limita a una región, porque la sequía se produjo en toda la pampa húmeda, en consecuencia no están a salvo muchos campos de esta amplia zona, en los que se vienen sucediendo casos.Con respecto a la posibilidad de determinar la presencia de nitratos en las pasturas, Brasesco explicó que hay un laboratorio en Gualeguaychú donde analizan &nbsp;la cantidad de &nbsp;tóxicos que tiene una planta. Sugirió a los productores interesados que se dirijan al INTA, donde los van a asesorar. El procedimiento tiene sus requisitos, en principio se debe sacar la planta con la raíz, colocar en frío y otros recomendaciones.“El químico hace el análisis de la parte verde de la planta y se establece el nivel de nitratos que contiene”, remarcó. Además hay estudios realizados en el vecino país de Uruguay y algunos en Argentina, que determinan los niveles tóxicos en cada caso, que han sido muy útiles.&nbsp;Otra comprobación no tan compleja es determinar la cantidad del mineral que tiene el lote a través de una muestra de tierra, análisis que se realiza en la Bolsa de Cereales, la Cámara Arbitral de Paraná &nbsp;y las universidades Oro Verde Y Rosario.

Murieron 200 novillos por intoxicación con nitratos

El Coordinador regional de Sanidad Animal, Ignacio Caropresi, expuso ante las instituciones presentes, un repaso de todo lo actuado hasta la fecha, manifestando su satisfacción por la rapidez en el actuar y aplicar cada uno de los procedimientos necesarios. Agradeció también la colaboración del gobierno provincial y municipal; de las empresas avícolas, la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura y la Cooperativa Avícola de Entre Ríos (Coopavier).Por su parte, el secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet, resaltó “el trabajo de colaboración que la provincia ha prestado al Senasa en función de reforzar el sistema de vigilancia desde enero a la fecha”.<section class="noteSuggested" data-id="123621" data-title="Puede interesarte"></section>En relación al primer caso positivo de gripe aviar en la localidad de General Racedo, el titular de la cartera productiva, señaló que “se han puesto a disposición del Senasa, todos los resortes del Estado Provincial en función de que el organismo cuente con todas las herramientas para llevar adelante el protocolo necesario”.En este sentido, Amavet aclaró que “si bien se ha erradicado el foco en la granja que tuvo el positivo hay que seguir paso a paso aplicando el protocolo que establecen los organismos internacionales. De esta manera, durante 28 días estaremos monitoreando las casi sesenta granjas y recibiendo el resultado de las muestras que se analicen. Hay que destacar el compromiso del sector privado y el aporte realizado para erradicar este primer foco, como así también el profesionalismo con el que el Senasa trabajó en el tema”, concluyó Amavet.<section class="noteSuggested" data-id="123650" data-title="Puede interesarte"></section>Formaron parte de la reunión, el Ministerio de Gobierno a través de la Secretaría de Asuntos Municipales, la Subsecretaría de Comuna y la Dirección de Junta de Gobierno, Vialidad Provincial, la Cooperativa Avícola de Entre Ríos, la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura, Senasa, y la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la provincia.

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