En Concordia se realizó el encuentro Entre Ríos, Entre viñas, una propuesta que reunió a unas 25 bodegas de la provincia para mostrar la creciente producción vitivinícola local. La convocatoria estuvo a cargo de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) y se extendió durante dos jornadas, el viernes y sábado pasados.Entre los participantes estuvo Iván Benítez, productor de Victoria, quien en diálogo con Paralelo 32 mencionó que presentó un rosado Malbec y un rosado Malbec espumante, este último evaluado con muy buenos resultados. “Nuestro vino fue muy bien evaluado. No se hizo concurso formal porque algunos no querían generar celos, pero sí una evaluación en la que nos fue excelente”, señaló.El vitivinicultor destacó que la actividad en la provincia sigue ligada principalmente al turismo. “Como somos pequeños emprendimientos, nuestros costos de producción son altos, entonces no tenemos margen para vender en supermercados o vinotecas. Apuntamos fundamentalmente al turismo, a vincularnos directamente con el consumidor”, explicó.Sin embargo, reconoció que el crecimiento que venía mostrando el sector se encuentra detenido. “La actividad está un poco paralizada. Antes aparecían varios bodegueros nuevos cada año, ahora no. En Victoria somos unos siete productores que seguimos en pie, pero no hubo nuevos desarrollos en los últimos años”, comentó.Respecto al potencial de los vinos entrerrianos, Benítez aseguró que la provincia tiene condiciones excepcionales para ciertas cepas: “En Entre Ríos salen muy bien los vinos blancos, los rosados y los espumantes. En tintos, variedades como el Tannat, el Cabernet, el Marcelan o el Nebbiolo se adaptan muy bien”.El productor también subrayó la necesidad de avanzar en propuestas que fortalezcan la relación entre vino y turismo. “Lo próximo que estamos anhelando es hacer la ruta del vino. Ya hay varios viñedos en Victoria, más los de Las Cuevas y Antelo, lo que suma alrededor de una decena de productores en la zona como para que alguien se ocupe de organizar esos recorridos. El vino es un gran traccionador para el turismo, pero todavía falta que la gente sepa que en Entre Ríos hay producción propia”, amplió.En cuanto a la comercialización, remarcó que la escala de las bodegas limita la presencia en restaurantes o vinotecas: “Yo hice 1.200 botellas. Aspiro a llegar a 4.500, pero igual es poco para el mercado. Por eso vendemos directo al público. Nuestros vinos tienen excelente calidad, pero como no son conocidos, no podemos competir en precio con las grandes marcas”.Finalmente, Benítez compartió una tendencia que observa en la demanda: “El vino se está recuperando como bebida popular. Veo a muchos jóvenes que vuelven a tomar vino y, entre ellos, grupos de mujeres que vienen especialmente a hacer degustaciones. También está ganando en las preferencias de la mujer el vino blanco y espumantes. Todo esto nos marca que el interés está creciendo”.

Bodegas entrerrianas y el rol crucial que aporta el turismo

La Capital Nacional del Citrus será anfitriona, por primera vez, de la quinta edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”, un evento que reunirá a más de 30 bodegas de la provincia los días 12 y 13 de septiembre en Bodega Robinson. La propuesta invita a descubrir la riqueza de la vitivinicultura entrerriana en un entorno cargado de historia y tradición.El encuentro combina degustaciones, espectáculos, gastronomía regional, música en vivo y charlas técnicas, convirtiéndose en una oportunidad única para vivir la cultura del vino en la provincia.<h3>Traslado gratuito en bus turístico</h3>Para facilitar la participación, la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Concordia y el Ente Mixto Concordiense de Turismo (EMCONTUR) pondrán a disposición un Bus Turístico gratuito los dos días del evento. Saldrá a las 20:00 horas desde el Centro de Información Turística (Mitre y Pellegrini) y regresará a la medianoche al mismo punto. La inscripción para acceder al traslado ya se encuentra disponible en línea.<h2>Jornada académica sobre vitivinicultura</h2>El sábado, en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, se desarrollará una jornada de disertaciones técnicas y patrimoniales sobre la vitivinicultura entrerriana, con el objetivo de generar un espacio de intercambio de conocimientos, abordando la historia, el presente y los desafíos de la actividad.<h2>Experiencia sensorial en Bodega Robinson</h2>Durante las dos noches en Bodega Robinson, los visitantes podrán degustar las principales cepas producidas en Entre Ríos —como Tannat, Marselan, Merlot y Malbec—, recorrer stands de bodegas y productores, y participar de visitas guiadas con cupo limitado.La programación también incluye:<ul><li>Música en vivo, con la presentación de Banda Bicho Raro el viernes.</li><li>Show cooking con degustación el sábado.</li><li>Carnaval de Concordia, con la actuación de la Comparsa Emperatriz.</li><li>Feria de productos regionales, stands institucionales, cata libre y patio gastronómico.</li></ul><h3>Cronograma destacado</h3>Viernes 12 de septiembre<ul><li>20:30: Apertura oficial y presentaciones históricas.</li><li>21:00: Inicio de la feria y degustaciones.</li><li>21:30 y 22:30: Visitas guiadas por la bodega.</li><li>22:00: Música en vivo con Banda Bicho Raro.</li><li>00:00: Brindis de cierre.</li></ul>Sábado 13 de septiembre<ul><li>20:00: Apertura de feria y stands.</li><li>21:00: Show cooking con degustación.</li><li>22:00: Presentación de Comparsa Emperatriz.</li><li>23:30: Brindis de cierre.</li><li>00:00: Espacio exclusivo para bodegas de la provincia.</li></ul><h2>Un evento que impulsa al sector</h2>“Entre Ríos, Entre Viñas” es organizado por la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), el EMCONTUR, el Gobierno de Entre Ríos, el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Municipalidad de Concordia.

Concordia recibe por primera vez a “Entre Ríos, Entre Viñas”, el gran encuentro del vino entrerriano

Representantes del Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur) visitaron distintos viñedos y bodegas de Entre Ríos con el objetivo de registrar experiencias y posicionar la producción provincial dentro de la ruta nacional del turismo del vino.La recorrida formó parte de una agenda de trabajo nacional de enoturismo, que prevé la generación de contenidos audiovisuales y digitales destinados a visibilizar la diversidad de experiencias vinculadas al vino en Argentina.Durante la visita estuvieron presentes Mercedes Blasi, responsable de Turismo Enogastronómico de Inprotur, y dos técnicos del área de Comunicación Digital del organismo. En representación de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos, dependiente de la Secretaría General de la Gobernación, acompañó el director de Promoción Turística, Rodrigo Castro. En cada destino, autoridades locales y emprendedores del sector brindaron la recepción.<h2>El recorrido por la provincia</h2>El itinerario incluyó distintos emprendimientos vitivinícolas de las microrregiones entrerrianas:<ul><li>Pueblos y Aldeas del Sur Entrerriano: Bodega Boutique Las Magnolias y Granja educativa De Sol a Sol de Gualeguaychú.</li><li>Lomadas y Humedales: Viñedo Lugea Courault de Antelo y Borderio de Victoria.</li><li>El Paraná y sus Aldeas: Bodega Los Teros de Paraná y Los Aromitos de Colonia Ensayo.</li></ul><h2>Promoción nacional del enoturismo</h2>El proyecto impulsado por Inprotur contempla la construcción de un sitio web en argentina.travel, que reunirá toda la oferta enoturística del país. Además, se está desarrollando un registro audiovisual en territorio que dará forma a una serie documental sobre el turismo del vino en Argentina.De esta manera, Entre Ríos contará con un espacio de promoción específico, fortaleciendo la visibilidad de sus bodegas y destacando el valor agregado que aporta la experiencia turística en torno al vino.La producción vitivinícola entrerriana, que ha recuperado protagonismo en los últimos años, encuentra así una oportunidad estratégica para seguir posicionándose en el escenario nacional, diversificando su oferta y consolidando su lugar dentro del mapa enoturístico argentino.

Inprotur recorrió bodegas entrerrianas para posicionar la provincia en la ruta nacional del turismo del vino

La celebración más importante del vino entrerriano tiene fecha y lugar: el jueves 12 y viernes 13 de septiembre, de 19:00 a 00:00, la histórica Bodega Robinson en Concordia abrirá sus puertas para recibir a visitantes y productores en la 5ª edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”, un evento que promete un viaje sensorial por aromas, sabores y la historia vitivinícola de la provincia.Durante dos noches, los asistentes podrán degustar vinos de más de una docena de bodegas locales, entre ellas Vulliez Sermet, Los Aromitos, Alonso Saénz, Cinco Ceibos, Los Pioneros, Finca Los Bayos, Altos del Palmar, Ecovert Campagne, Cabañas del Viñedo, Fisolo Viñedo, Viñas Entrerrianas, Familia Lugea Courault, Colinas de Baco y Pampa Azul.La propuesta incluirá charlas especializadas sobre enoturismo, patrimonio vitivinícola, uso de levaduras autóctonas y el potencial exportador de las pequeñas bodegas. Además, se realizarán visitas guiadas por la propia Bodega Robinson, habrá música en vivo, un espacio de emprendedores vinculados a la Ruta del Vino y un patio gastronómico con food trucks.Las entradas, disponibles a través de Passline, tienen un valor en preventa hasta el 15 de agosto de $15.000 más costo de servicio (incluyen un copón de regalo). A partir de esa fecha, el precio será de $20.000 más costo de servicio.<h2>Un regreso con historia</h2>Entre Ríos fue, antes de 1936, una potencia vitivinícola nacional, con casi 4.000 hectáreas de viñedos y más de un centenar de bodegas que incluso exportaban sus vinos. La ley de zonificación de ese año prohibió la actividad, y recién en 1998, tras su derogación, comenzó la recuperación. Hoy, la provincia cuenta con unas 80 hectáreas implantadas, más de 60 productores y un creciente desarrollo del enoturismo.<h2>La anfitriona: Bodega Robinson</h2>Fundada en 1890 por los hermanos Alberto y Horacio Robinson, llegó a ser la bodega líder de Entre Ríos y una de las más importantes del país. Sus vinos eran buscados en Buenos Aires y exportados al exterior. Con la prohibición de la producción, su actividad decayó y permaneció inactiva durante décadas. Fue rescatada hace 30 años por Emilio Negri, quien junto a su hijo Agustín restauró el edificio y recuperó parte de su esplendor, respetando su estructura original y preservando elementos históricos como cubas de algarrobo y ánforas vitrificadas.

Concordia será epicentro de la 5ª edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”

Como cada 20 de julio, Argentina celebra el Día del Amigo, una fecha especial para rendir homenaje a esos vínculos que sostienen, acompañan y enriquecen nuestras vidas. En las buenas y en las malas, en las charlas profundas o en los silencios compartidos, los amigos representan un lazo afectivo tan fuerte como único. Por eso, este día se transforma en una invitación a agradecer, celebrar y brindar.Y qué mejor manera de hacerlo que con un vino que encierra ese mismo espíritu: Trapiche Tesoro, el más reciente lanzamiento de Bodega Trapiche, una de las casas vitivinícolas más emblemáticas de la Argentina. Este Malbec no solo destaca por su calidad enológica, sino también por el concepto que lo inspira: el de algo valioso, profundo y digno de ser compartido, como lo es la amistad verdadera.<h2>Un Malbec con sello internacional</h2>El Trapiche Tesoro Malbec fue reconocido a nivel global como uno de los grandes vinos argentinos del año. En la edición 2024 del certamen internacional Sommelier’s Choice Awards, celebrado en Estados Unidos, este vino obtuvo 93 puntos, se llevó la medalla de oro y fue elegido como “Vino del Año por Varietal” y el mejor vino argentino del certamen.La competencia reunió a más de 1.500 etiquetas de 30 países, evaluadas por sommeliers y profesionales del rubro gastronómico. El jurado destacó su elegancia, su perfil auténtico y su potencial para maridar con una amplia variedad de platos.<h2>Un brindis con sentido</h2>Más allá del reconocimiento, Trapiche Tesoro es una apuesta por el encuentro. En palabras de la bodega, “es mucho más que un gran vino: es una declaración de afecto y una invitación a compartir momentos que se guardan para siempre”.Con más de 140 años de historia, Trapiche continúa posicionándose como líder en producción y exportación de vinos argentinos, llevando el sabor local a más de 80 países y apostando por la innovación sin perder de vista las raíces.Este Día del Amigo, la propuesta es clara: abrir una botella, levantar la copa y brindar por esos vínculos que, como los buenos vinos, mejoran con el tiempo.

Día del Amigo: un brindis por los vínculos que valen oro, con el mejor Malbec argentino

Las provincias de Santa Fe y Entre Ríos presentaron una propuesta conjunta en la Casa de Santa Fe, con el objetivo de visibilizar y posicionar la producción vitivinícola y gastronómica del Litoral argentino. El evento reunió a autoridades provinciales, productores y público general, en una jornada en la que no faltaron las catas de vinos, degustaciones de quesos, nuez pecán y miel artesanal, con la identidad regional como protagonista.La actividad se enmarca dentro del convenio de cooperación entre la Casa de Santa Fe y la Casa de Entre Ríos, y tuvo como eje principal mostrar el potencial productivo, turístico y cultural de ambas provincias en el escenario nacional.<h2>Un encuentro que celebra el trabajo regional</h2>El secretario general de la Gobernación de Entre Ríos, Mauricio Colello, destacó la importancia de recuperar la visión integradora que históricamente unió a ambas provincias:<blockquote>“Hace 60 años el sueño fue unir a Santa Fe y Entre Ríos a través de un túnel; y es esa visión de integración y desarrollo la que tenemos que recuperar como gobiernos”.</blockquote>Asimismo, valoró el trabajo de los productores participantes, remarcando que:<blockquote>“Nuestros productos no solo son sabor: detrás de un queso o una copa de vino hay historia, trabajo y generación de empleo”.</blockquote>Colello sostuvo que este evento “debe ser el primero de muchos que nos permitan poner de pie a nuestras provincias y mostrar todo su potencial”, subrayando el papel clave de la Región Centro como el corazón productivo del país.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/santa_fe_y_entre_rios_impulsan_su_produccion_vitivinicola.jpeg" alt="Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola"></figure><h2>Vinos con identidad entrerriana y santafesina</h2>En la cata, se presentaron etiquetas representativas de bodegas de ambas provincias. Por Entre Ríos participaron:Las Magnolias y Carmona 28/20 (Gualeguaychú)Cinco Ceibos (Villaguay)Los Aromitos (Colonia Ensayo)Altos del Palmar y Alonso Sáenz (Colón)Mientras que Santa Fe estuvo representada por la bodega Finca Don Esteban.El encuentro contó también con la ambientación musical en vivo del DJ Facundo Ponce, oriundo de Gualeguaychú, quien acompañó toda la jornada con una selección sonora acorde al evento.<h2>El compromiso de ambas provincias</h2>Durante el acto, el director de la Casa de Santa Fe, Hernán Rossi, celebró esta primera acción conjunta con la Casa de Entre Ríos, afirmando:<blockquote>“Esta es la primera de muchas actividades que vamos a impulsar, porque nuestros gobiernos nos exigen representar con compromiso el potencial productivo de nuestras provincias en la capital del país”.</blockquote>En la misma línea, José Moulia, representante del Gobierno entrerriano en CABA, expresó que el objetivo es colocar a ambas provincias en la agenda nacional e internacional, resaltando el valor de sus economías regionales.Finalmente, Gustavo Rezzoaglio, titular del área de Comercio Interior y Servicios de Santa Fe, destacó el carácter alimentario de la región:<blockquote>“Lo que une a santafesinos y entrerrianos es la producción. Somos una potencia alimentaria y lo demuestran estos vinos y quesos que no tienen nada que envidiarles a otras regiones del país”.</blockquote>

Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola y gastronómica en la capital del país

En diálogo con el programa “Lo Que Queda del Día” de Oíd Mortales Radio de Concordia, la presidenta de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), María Jesús Vulliez, presentó la quinta edición de Entre Ríos, Entre Viñas, un evento que se ha convertido en una vidriera para la creciente actividad vitivinícola de la provincia. La nueva edición tendrá lugar el 12 y 13 de septiembre en la Bodega Robinson, un escenario emblemático para la producción de vinos entrerrianos.La iniciativa es organizada en conjunto entre AVER, el Gobierno de Entre Ríos y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), y propone una experiencia multisensorial donde confluyen catas de vino, charlas con productores, gastronomía, música en vivo y el acceso directo al mundo del vino local. “Están invitados casi todos los bodegueros de la provincia, sean o no parte de AVER. Es un espacio para conocernos, para mostrar lo que hacemos, porque todavía hay gente de Entre Ríos que no sabe que se produce vino aquí”, remarcó Vulliez.<h2>El renacer de una tradición</h2>Entre Ríos supo tener un lugar destacado en la vitivinicultura nacional hasta la década del ’30, cuando llegó a contar con casi 5.000 hectáreas cultivadas con vid, ubicándose como la cuarta provincia productora del país. Sin embargo, con la prohibición de la actividad en 1935, esa historia quedó truncada. Hoy, con alrededor de 100 hectáreas cultivadas, un puñado de 25 bodegas (5 industriales y 20 artesanales o caseras) y una producción que sigue creciendo, la provincia se reinserta paulatinamente en el mapa vitivinícola argentino.“Hay bodegas industriales que procesan más de 12.000 kilos de uva por año, pero también productores que solo tienen viñedos y vinifican en bodegas cercanas. Lo importante es que hay un crecimiento constante, un entusiasmo que se multiplica”, destacó Vulliez.<h2>De la tierra al turismo</h2>Más allá de las cifras, el corazón de la vitivinicultura entrerriana está en el valor de la experiencia. “El mundo del vino es un viaje de ida, no solo por tomarlo, sino por conocer cómo se hace, quiénes están detrás de cada botella. Y lo lindo que tenemos acá es que somos los propios dueños los que recibimos a los visitantes”, dijo la presidenta de AVER. Este vínculo directo con el turista es una de las fortalezas de la región, que suma además la proximidad con grandes centros urbanos y la posibilidad de visitar bodegas sin necesidad de recorrer largas distancias o tomar un avión.En ese marco, el vino local no compite con grandes volúmenes, sino con identidad propia. “El vino se diferencia por su terroir, el lugar en el que se produce. No es lo mismo un vino mendocino que uno entrerriano, porque el entorno le imprime características únicas. Eso no pasa con otras bebidas como la cerveza, que pueden replicarse en cualquier lugar”, explicó Vulliez.<h2>Producción con identidad</h2>Las bodegas entrerrianas, incluso las industriales, no elaboran grandes cantidades. Por ejemplo, Bodega Vulliez Sermet, ubicada en Colón, produce alrededor de 20.000 litros anuales, suficientes para abastecer al turismo local, algunas vinotecas y restaurantes. “No tenemos pretensiones de góndola de supermercado ni de exportación. Nuestro foco está en la calidad y en la experiencia”, subrayó.Ese compromiso con la excelencia se traduce en un fuerte trabajo de capacitación y asesoramiento técnico. “Desde hace cuatro años gestionamos cursos, asesoramiento de ingenieros agrónomos y enólogos para que podamos sacar el mejor vino posible, incluso dentro de lo artesanal”, detalló.<h2>Tradición e innovación</h2>Aunque muchas bodegas conservan una estética tradicional, la tecnificación ha ganado terreno. “Hoy todo el proceso está muy cuidado sanitariamente, se trabaja con acero inoxidable, y el uso de la madera se reserva para la guarda en barricas. El pisado tradicional de uvas puede hacerse como show, pero no es la forma actual de elaboración”, aclaró.En ese sentido, la barrica de roble sigue siendo una herramienta fundamental que aporta complejidad al vino y se utiliza tanto en grandes industrias como en proyectos artesanales.<h2>Desafíos y oportunidades</h2>Entre los principales desafíos de la vitivinicultura local aparece la disponibilidad de insumos, que en su mayoría deben ser adquiridos en Mendoza, lo que eleva los costos. Además, la falta de terrenos cultivables es una limitación para seguir expandiendo la superficie. “Hay que pensar estrategias como el arrendamiento o acuerdos con propietarios de campos ociosos. Hay posibilidades, pero hay que organizarlas”, consideró.También destacó el espíritu colaborativo entre los bodegueros: “Somos muy abiertos a compartir experiencias, contactos, proveedores. Queremos que más personas se sumen”.<h2>El vino entrerriano y sus cepas preferidas</h2>La uva Tannat es la más emblemática en la provincia, pero en los últimos años se ha sumado con éxito la Marselan, una variedad creada en Francia a partir de Garnacha y Cabernet Sauvignon, que ha demostrado una gran adaptación al clima y suelo entrerriano.El vino entrerriano se vende principalmente al turista, con precios que rondan entre los 8.000 y 10.000 pesos por botella. “Es un poco más caro que el vino industrial, porque nuestros insumos nos cuestan más y producimos en menor cantidad. Pero el valor está en la calidad y en la experiencia que ofrecemos”, concluyó Vulliez.

Entre Ríos, Entre Viñas: la vitivinicultura entrerriana se muestra al país en su quinta edición

El próximo sábado 28 de junio, de 20 a 24 horas, el Centro Provincial de Convenciones será sede de la tercera edición de la feria “Paraná Wine”, un evento que ya se posiciona como un clásico para los aficionados del vino en la región. Con la participación de más de 60 bodegas de todo el país, la feria promete ser una experiencia sensorial imperdible que combina lo mejor del enoturismo, la gastronomía y la cultura.El evento es organizado por los sommeliers Flavia Muñoz y Julián Páez, y cuenta con el acompañamiento del Ente Mixto de Turismo de Paraná (EMPATUR) y la Municipalidad de Paraná. Su objetivo principal es difundir la cultura del vino y posicionar a Paraná como un destino turístico enogastronómico de relevancia nacional.<blockquote>“Hay eventos que son motivadores de desplazamiento turístico. Estamos muy contentos de que realizadores de esta ciudad promuevan algo que le hace muy bien al destino turístico. El vino también se produce en Entre Ríos y desde Paraná queremos dárselo a conocer a todo el país”, expresó Agustín Clavenzani, subsecretario de Turismo y presidente del directorio del EMPATUR.</blockquote>Por su parte, el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante, destacó el impacto económico y cultural del evento:<blockquote>“Nuclea aspectos turísticos, productivos y comerciales. Somos un polo de atracción importante de los eventos del turismo de convenciones y de la distribución y la venta de estos vinos que se producen en la provincia de Entre Ríos y en todo el país”.</blockquote>En tanto, la sommelier Flavia Muñoz brindó detalles sobre la propuesta:<blockquote>“Los asistentes van a poder degustar todo lo que es el terruño de Argentina en su diversidad, y acompañar con maridaje a elección de cada uno. Es una oportunidad para conocer, aprender y disfrutar”.</blockquote><h2>Una noche para disfrutar del vino y la gastronomía</h2>“Paraná Wine” se perfila como una cita obligada para quienes deseen explorar una amplia selección de vinos de alta calidad, productos gourmet, charlas con expertos y una experiencia enológica integral, todo en un entorno elegante y pensado para el disfrute.<h2>Entradas a la venta</h2>Las entradas ya están disponibles en <a href="https://plateavip.com.ar">plateavip.com.ar</a>, con beneficios exclusivos para clientes del Banco Entre Ríos y el Banco Santa Fe, quienes podrán acceder al pago en 3 o 6 cuotas sin interés.También es posible adquirirlas mediante transferencia bancaria, contactándose a través del perfil de Instagram <a href="https://instagram.com/paranawine">@paranawine</a> o de forma presencial en La Guarida Store, ubicada en calle La Paz 330, en Paraná.

Llega la tercera edición de “Paraná Wine”, una experiencia única para los amantes del vino

San Patricio del Chañar, Neuquén – En un rincón privilegiado de la Patagonia Norte, donde alguna vez el mar cubrió la tierra que hoy es fértil y generosa, nace MARANTIQUA, una nueva línea de vinos que celebra la fusión entre el pasado geológico, el presente productivo y un futuro comprometido con la sustentabilidad y la calidad.El proyecto vitivinícola se desarrolla en San Patricio del Chañar, una región neuquina que se ha consolidado como un enclave ideal para la elaboración de vinos de alta gama. Con condiciones climáticas excepcionales —bajo régimen de lluvias, vientos constantes y noches frescas—, este terroir ofrece un entorno natural que favorece la sanidad del viñedo y permite prácticas cada vez más orgánicas y amigables con el medio ambiente.La línea MARANTIQUA está compuesta por cuatro varietales emblemáticos: malbec, cabernet sauvignon, pinot noir y chardonnay. Todos ellos expresan un perfil fresco, joven y moderno, con una menor graduación alcohólica y una acidez equilibrada, pensados para el paladar actual que busca vinos elegantes y fáciles de beber.Al frente del proyecto está el enólogo Gaspar Rastrilla, quien lidera un equipo apasionado por la tierra y el vino, con un fuerte compromiso por la sustentabilidad. “Estoy muy feliz de llevar adelante este proyecto, acompañado de un gran equipo de trabajo con el que hoy presentamos esta nueva línea”, señaló Rastrilla. “Son vinos frescos, de excelente calidad, y provienen de una zona muy especial, que sin dudas, tiene mucho para transmitir”.El profesional destacó que la presencia constante del viento, que actúa como una brisa que arrastra la humedad nocturna, contribuye notablemente a la sanidad de los viñedos. Esto, sumado a un manejo cuidadoso del riego y el uso responsable del suelo, permite avanzar hacia una vitivinicultura de bajo impacto ambiental.Con una mirada clara hacia el futuro, MARANTIQUA se posiciona como una marca que representa no solo el potencial de la Patagonia como región vitivinícola, sino también una forma consciente y respetuosa de hacer vino. “Estamos convencidos de que MARANTIQUA ya es un orgullo del sur argentino y que va a conquistar los paladares de los consumidores argentinos y del mundo”, concluyó Rastrilla.Así, MARANTIQUA se suma al mapa del vino argentino como un nuevo referente de calidad, identidad y sostenibilidad, con el sello inconfundible del suelo patagónico y el espíritu de quienes trabajan la tierra con pasión.

MARANTIQUA: una nueva línea de vinos patagónicos que une el alma de la tierra con la sustentabilidad y la excelencia

En el marco del Primer Foro de Termalismo y Enoturismo que se desarrolla en la ciudad de San José, el eje central del encuentro giró en torno a una afirmación clave para el futuro turístico de la provincia: “Entre Ríos debe comenzar a definir cómo va a desarrollar el enoturismo como una unidad de negocio”.Durante la jornada, especialistas y actores del sector turístico y productivo coincidieron en que el enoturismo ya no puede pensarse como una opción complementaria, sino que debe entenderse como un factor estratégico de diferenciación en mercados cada vez más exigentes y orientados a experiencias de alto valor agregado.Se destacó especialmente que el enoturismo tiene que ser sostenible en lo social, cultural y ambiental, y que las y los turistas no buscan solamente una copa de vino, sino vivir una experiencia memorable. En ese sentido, el visitante actual quiere conectarse con la historia, las tradiciones y las emociones del lugar elegido. "Ya no es solo una degustación, es alojarse en el viñedo, recorrer el campo, compartir con la familia productora, conocer sus historias, sus comidas y su entorno", señalaron.<section class="noteSuggested" data-id="131653" data-title="Puede interesarte"></section>Uno de los puntos que generó mayor consenso fue el rol clave que deben asumir los productores de vino entrerrianos: dejar de ser únicamente elaboradores para convertirse también en anfitriones turísticos. Esto implica formarse para recibir visitantes, brindar servicios de calidad, generar alianzas con otros emprendimientos y potenciar el valor de cada experiencia que se ofrece.“El vino es un legado de la tierra, y la promesa de sostenibilidad de los productores debe ser proteger y honrar ese legado”, expresaron desde la organización del foro. En este contexto, la calidad, la innovación, la alimentación saludable y el respeto por el entorno aparecen como valores clave que el visitante prioriza al elegir su destino.El foro en San José dejó claro que Entre Ríos cuenta con potencial para posicionarse en el mapa del enoturismo argentino, pero debe comenzar a trazar una estrategia clara, articulada y sostenible, que involucre al sector público, a los productores, al turismo rural y a las comunidades locales.El desafío, según los expertos, es que el vino no solo se beba, sino que se viva.

En San José debaten cómo desarrollar el enoturismo como unidad de negocio en Entre Ríos

La vitivinicultura entrerriana está escribiendo un nuevo capítulo en su historia. En medio de un proceso de recuperación de una tradición prohibida por ley durante décadas, actores como Ecovert —un emprendimiento familiar ubicado al sur del departamento Concordia— apuestan fuerte por la producción de vinos de alta calidad y el desarrollo del enoturismo. Su gerente de Administración y Turismo, Moisés Benain, lo expresa con claridad: “Nuestra meta es que Entre Ríos recupere el estatus que tenía hace más de 100 años”.El desafío es grande, pero el entusiasmo aún mayor. Así lo transmitió Benain en una entrevista con el programa Lo que Queda del Día, de Oíd Mortales Radio, donde habló sobre el presente de la actividad, las barreras que enfrentan y el sueño de transformar el incipiente movimiento en una industria organizada, con múltiples actores trabajando en sinergia: un verdadero clúster vitivinícola.<blockquote>“El techo es la imaginación. El techo te lo pones vos”, asegura.</blockquote><h2>Un sueño con raíces profundas</h2>Ecovert es un emprendimiento de la familia Bougain, que trabaja desde hace años para recuperar la actividad que sus antepasados debieron abandonar por la Ley Nacional 12.137, que prohibió la vitivinicultura en Entre Ríos durante el siglo XX. Hoy, con 9 hectáreas en producción, Ecovert estima elaborar unos 8.000 litros de vino en este 2025.“Estamos enfocados a la calidad, a la expresión única del terroir concordiense. Nuestro vino es completamente artesanal. Lo hacemos todo acá: plantamos, conducimos, cosechamos, elaboramos, embotellamos y degustamos”, explicó Benain, quien además destaca el uso de métodos tradicionales de vinificación al estilo francés antiguo y el aprovechamiento de levaduras nativas.La propuesta no se limita a la producción: Ecovert también desarrolla enoturismo, ofreciendo degustaciones y experiencias únicas en la región. “Estamos rodeados de citrus, de naturaleza y de los viñedos que caracterizan a esta provincia”, señala.<h2>Camino a un clúster vitivinícola</h2>Benain no duda al plantear el objetivo de fondo: “Queremos que todo el departamento de Concordia esté inundado de bodegas y viñedos”. Para eso, considera clave el trabajo colaborativo: “Apoyamos todo lo que tenga que ver con eso. Una de nuestras filosofías es trabajar con pequeños productores y colaborar con otras bodegas”.Actualmente, la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos cuenta con al menos 48 bodegas registradas. En lo que va del año ya se han sumado tres nuevos productores, y hay otros proyectos en desarrollo, aunque prefieren mantenerse en el ámbito artesanal. Entre las zonas activas se destacan la costa del Uruguay, Villaguay y la costa del Paraná.Además, en la zona entre Puerto Yeruá y el sur de Concordia ya existen siete viñedos dedicados no solo al vino, sino también a la elaboración de cerveza, whisky, licores y el turismo vinculado a estas actividades.<h2>Barreras y oportunidades</h2>A pesar del entusiasmo, las dificultades no son menores. Consultado sobre las necesidades para avanzar, Benain fue directo: “Lo que necesitamos es que nos dejen trabajar”.Entre las demandas que plantea al Estado figuran la reducción de aranceles para maquinaria, incentivos a la inversión en energías renovables, acceso a créditos blandos, y mejoras en la infraestructura, especialmente en los caminos: “En Entre Ríos es prácticamente imposible circular sin un vehículo 4x4. Es inadmisible que tengamos semejantes deficiencias viales en una provincia con tanta riqueza productiva”.También pidió acompañamiento en la difusión de la actividad: “Queremos que nos acompañen a nivel nacional, que incentiven la vitivinicultura, que apoyen a los bancos para financiar a quienes están empezando. El potencial está, falta el empuje”.<h2>Una mirada al futuro</h2>Con experiencia previa en el turismo patagónico y ya radicado desde hace cuatro años en Concordia, Benain imagina un futuro promisorio para el vino argentino: “Para el año 2050, Argentina va a ser la potencia vitivinícola del mundo. Ya tenemos el mejor Malbec del mundo. Tenemos terroirs únicos, amplitud térmica, potencia industrial y un capital humano increíble”.El crecimiento, sin embargo, no debe ser a cualquier precio: “Nosotros mantenemos la cosecha manual porque creemos que digitalizar el proceso le roba el espíritu al vino. Cada paso es una expresión del terroir, y ese respeto se transmite en el resultado final”.El límite de este sueño, para Benain, no está en la tierra ni en el mercado, sino en la mentalidad: “El techo te lo pones vos. Mientras haya vida y salud, se puede lograr todo”.En medio de este renacer, Entre Ríos se encuentra frente a una nueva oportunidad histórica: volver a ocupar un lugar de privilegio en el mapa vitivinícola nacional e internacional, impulsada por quienes —como Ecovert— están dispuestos a plantar, cosechar y soñar sin límites.

Entre Ríos quiere volver a ser potencia vitivinícola: “Nuestra meta es recuperar el estatus de hace más de 100 años”

En las tierras de Villa Ángela (Estación Antelo en el departamento Victoria), un emprendimiento familiar ha logrado consolidarse en la producción vitivinícola con sello entrerriano. Teresa Courault, junto a sus cinco hijos y empleados, lleva adelante Vinos Lugea Courault, un viñedo que ha evolucionado con esfuerzo y que recientemente recibió un impulso clave: un crédito del programa Joven Emprendedores, promovido por el área de Producción del gobierno de Entre Ríos.<h2>El inicio de un desafío&nbsp;</h2>“Empezamos hace trece años en la localidad de Antelo. Soy santafesina, pero vivo en Buenos Aires, y cuando compramos este lugar, Rubén Tealdi nos entusiasmó con la idea. Fue el culpable”, cuenta Teresa entre risas. El asesoramiento y la motivación de Tealdi, sumado a la creciente plantación de vides en la región, impulsaron a la familia a dar sus primeros pasos en la producción de vino. Así adquirieron las primeras 1.500 plantas, que hoy están en plena producción.“Este año es nuestra primera cosecha completa. El viñedo está impecable, vigoroso, saludable y muy productivo”, destaca Courault. Pero el camino no fue sencillo: “Pasamos por numerosas etapas de capacitación, donde también fue clave el apoyo del INTA. Mis hijos también participaron activamente. Uno de ellos, diseñador del paisaje, se especializó en viñedos en Francia y España”.<h2>De vino casero a vino artesanal&nbsp;</h2>Los comienzos fueron modestos, con una producción que apenas alcanzaba para el consumo familiar. “Somos una familia numerosa y no sobraban botellas”, recuerda. Sin embargo, con el tiempo la producción aumentó, y la necesidad de comercializar se hizo evidente. En 2022 lanzaron su primera etiqueta, “Corazón de Búho”, que agrupa sus varietales tintos: Marselan, Tannat y Merlot. “Este año queríamos sumar un rosado, pero no tenemos suficiente capacidad de frío para la fermentación, así que el crédito nos permitirá adquirir el equipo necesario”, explica Teresa, quien destaca el apoyo que recibe también desde la Comuna y la familia de Enrique García y su esposa Marta Sena, que cuando necesitan un refuerzo también suman a sus sobrinas en la vendimia, o en la elaboración de panes caseros y empanadas que ofrecen a los visitantes.<h2>El respaldo del gobierno provincial&nbsp;</h2>El apoyo del gobierno entrerriano fue fundamental en distintos aspectos: capacitaciones en turismo, enoturismo y comercio exterior, además de invitaciones a ferias como la Rural de Palermo y Entre Viñas. En este contexto, el crédito del programa Jóvenes Emprendedores (por 3 millones de pesos) otorgado a su hijo Manuel resulta un impulso más, aunque el acompañamiento no se limita a lo estrictamente económico. “Nos viene muy bien porque el viñedo creció y la bodega quedó pequeña. Ahora podremos equiparnos mejor”, afirma.<h2>Hacia nuevos horizontes&nbsp;</h2>Con una producción estimada de 2.000 botellas para este año, la familia Courault no solo proyecta crecer en cantidad, sino también en calidad. “El viñedo está diez puntos, a pesar de la última sequía que nos afectó mucho”, señala Teresa. En cuanto a la elaboración, trabajan con barricas de roble francés y planean incorporar tanques de acero inoxidable.El horizonte también incluye la exportación. “Nos invitaron a una feria en Brasil y podría ser un primer destino. Nos capacitamos para dar ese paso cuando toda la producción esté en plena capacidad”, adelanta.El proyecto de la familia Courault no se limita al vino. Con una visión integral, han desarrollado un espacio de enoturismo en el que reciben visitas para degustaciones y recorridos. Además, están explorando el astroturismo y el avistaje de aves, aprovechando las características del terroir y la riqueza natural de la zona.Sin embargo, aún quedan desafíos. “Nos falta señalización. Sería bueno tener carteles en la ruta para formar un circuito de pequeñas bodegas en Victoria”, propone Teresa, pensando en fortalecer la identidad vitivinícola local.A pesar de los obstáculos, la familia sigue adelante con pasión. “Aún no es un negocio rentable, pero esperamos que con el tiempo se equilibre. Cada botella contiene mucho amor y trabajo”, concluye Teresa, con la convicción de que su sueño en tierras entrerrianas sigue creciendo.

Parrales