Este miércoles 6 de noviembre, Combinatoria, la agencia de ecommerce líder en la industria del vino, presentó el Informe Anual de Comercio Electrónico en la Industria del Vino 2024, un relevamiento que examina el comportamiento del consumidor digital y la evolución de las bodegas argentinas en el canal online.El informe, que fue transmitido en vivo por streaming, contó con el impulso de Combinatoria, el Observatorio Vitivinícola Argentino y la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE). En su segunda edición, la iniciativa se consolida como una herramienta clave para medir y comparar el desempeño del ecommerce vitivinícola, generar datos específicos del sector y aportar información estratégica para la toma de decisiones.<h2>Un canal que resiste la caída del consumo</h2>De acuerdo con los resultados del estudio, durante 2024 el consumo masivo cayó un 13,7% en todos los canales, mientras que las ventas por comercio electrónico crecieron un 2,6%. En ese contexto, el vino mostró un desempeño sostenido y en ascenso dentro del ecosistema digital, convirtiéndose en uno de los rubros que mejor se adaptó a las nuevas dinámicas de compra.El informe analizó indicadores concretos del comportamiento del consumidor online, como la cantidad promedio de botellas adquiridas por pedido, la influencia de las promociones, descuentos, planes de cuotas y envío gratuito, y el impacto de estas variables en la decisión final de compra.<blockquote>“Este tipo de análisis nos permite entender cómo evoluciona la venta digital del vino y detectar oportunidades concretas para las bodegas”, destacaron desde Combinatoria durante la presentación.</blockquote><h2>Tendencias que marcan el futuro</h2>Entre los hallazgos más relevantes, el estudio señaló que el ecommerce del vino argentino aún se encuentra en desarrollo, pero muestra una expansión sostenida.Una de las tendencias más notorias es el aumento en la compra de vinos blancos, que pasaron del 10% al 12% de las ventas online, lo que podría anticipar un cambio en las preferencias de los consumidores. Sin embargo, el Malbec continúa siendo el protagonista absoluto. Además, el informe registró una mayor participación de las líneas medias y altas en las ventas digitales, en detrimento de los productos de entrada de gama, lo que marca una diferencia respecto a los canales tradicionales.<h2>Una herramienta de análisis para el sector</h2>La continuidad de este estudio anual permite evaluar la evolución del comercio electrónico vitivinícola argentino, identificar patrones de consumo y proyectar estrategias de crecimiento para las bodegas que apuestan al canal digital.

Se presentó el Informe Anual de Comercio Electrónico en la Industria del Vino 2024

Por primera vez, la provincia de Entre Ríos participó con un stand propio en el Concurso Nacional de Sommeliers, uno de los encuentros más importantes del país dedicados al mundo del vino. La cita, que reunió en Buenos Aires a los principales referentes del sector —enólogos, bodegueros y periodistas especializados—, se convirtió en una vidriera excepcional para los vinos entrerrianos.La presencia de la provincia marcó un antes y un después en la consolidación de su identidad vitivinícola. En total, se presentaron 24 botellas provenientes de algunas de las bodegas más destacadas de la región: Las Piedras (Colón), Los Teros y Vulliez Sermet (Paraná), Cabañas del Viñedo (La Paz), Familia Lugea Courault (Victoria), Alonso Sáenz (Arroyo Barú) y Finca Fénix – Renace una tradición (La Criolla).Las degustaciones incluyeron una amplia variedad de etiquetas, desde Rosé, Tannat Syrah y Cabernet Sauvignon, hasta Tannat Reserva, Blend de tintas (Tannat, Merlot y Marselan) y Rosados de Pinot Noir, reflejando la diversidad de suelos y la creciente calidad de los vinos entrerrianos.La secretaria de Desarrollo Productivo y Emprendedor, Paula Vicari, destacó el significado de esta participación:<blockquote>“Estos espacios son fundamentales para visibilizar el trabajo que se está haciendo en Entre Ríos. Nos permite poner en valor la identidad y el potencial de la provincia. Además, para los expositores representa la posibilidad de expansión del sector vitivinícola entrerriano a nuevos mercados.”</blockquote>Por su parte, Mauro Jacob, de la bodega Los Aromitos, celebró la oportunidad:<blockquote>“Estar acá es súper importante porque participan muchos sommeliers, enólogos y conocedores del mundo del vino. Es una gran oportunidad para mostrar todo lo que se hace en Entre Ríos.”</blockquote>La participación fue posible gracias al acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Gobierno de Entre Ríos, en el marco del Plan de Acción Vitivinícola Federal 2025-2026, una iniciativa que busca fortalecer la presencia de las provincias emergentes en el mapa vitivinícola nacional.

Entre Ríos presentó sus vinos en el Concurso Nacional de Sommeliers y marcó un hito para la vitivinicultura provincial

La primavera invita a los brindis, a los encuentros al aire libre y a disfrutar de los sabores ligeros y refrescantes que acompañan la estación. En sintonía con ese espíritu, Bodega Cruzat propone su línea Premier, una colección de espumosos elaborados bajo el método tradicional Champenoise, que destacan por su elegancia, frescura y versatilidad.La línea está compuesta por tres etiquetas: Cruzat Premier Nature, Extra Brut y Rosé Extra Brut. Cada una expresa un estilo particular, pero todas comparten el sello de la bodega: calidad, complejidad y carácter auténticamente argentino.Ubicada en Luján de Cuyo (Mendoza), Cruzat es la única bodega del país dedicada 100% a la elaboración de espumosos mediante segunda fermentación en botella, un proceso que otorga fineza en las burbujas y profundidad en aromas y sabores. Los vinos descansan 12 meses sobre borras, aportando notas de pan tostado y frutos secos que equilibran la frescura natural de las uvas jóvenes y aromáticas.<blockquote>“Cruzat Premier combina frescura, elegancia y complejidad, reflejando el carácter joven y expresivo de las uvas de montaña”, señalan desde la bodega.</blockquote><h4>CRUZAT PREMIER ESPECIAL NATURE</h4>Un espumoso fresco y vibrante, con notas cítricas, florales y sutiles toques de frutos secos. Al no tener dosaje de azúcar, resalta la pureza del vino base y ofrece una acidez equilibrada y final limpio. Ideal para disfrutar solo, como aperitivo o acompañando mariscos crudos, ceviches y ostras. 💰 Precio sugerido: $19.900.&nbsp;<h4>CRUZAT PREMIER EXTRA BRUT</h4>De perfil frutado y equilibrado, combina aromas cítricos, florales y leves notas tropicales. Su textura cremosa y su acidez justa lo hacen perfecto para brindar en buena compañía o acompañar mariscos, pescados blancos y pastas livianas. Precio sugerido: $19.900.&nbsp;<h4>CRUZAT PREMIER ROSÉ EXTRA BRUT</h4>Con un atractivo tono asalmonado, despliega aromas a frutos rojos frescos y una boca persistente y delicada. Los taninos suaves y la acidez vibrante aportan frescura y balance. Ideal para disfrutar solo, en aperitivos o junto a pescados, carnes rojas suaves o postres frutales. Precio sugerido: $19.900.

Bodega Cruzat celebra la primavera con su línea Premier: burbujas frescas y elegantes para brindar al aire libre

Entre Ríos participó por primera vez en B2B, la influyente feria internacional de vinos que se desarrolló en San Pablo, Brasil. El evento reunió a 1.500 marcas de 36 países y convocó a 15.000 visitantes de todo el mundo, consolidándose como un espacio clave para el intercambio comercial y la actualización sobre las últimas tendencias del sector vitivinícola.El Pabellón Argentino, financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y respaldado por el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación, contó con la participación de 27 bodegas del país. En representación de Entre Ríos, estuvieron presentes Altos del Palmar (Colón), Alonso Sáenz (Colón), Finca Fénix (Concordia), Lugea Courault (Victoria) y Los Aromitos (Paraná).La participación entrerriana en B2B marcó un paso significativo para la proyección del vino provincial en mercados internacionales. Brasil se posiciona como el segundo destino más importante para las exportaciones de vino argentino, con un consumo en constante crecimiento, especialmente en el segmento de alta gama.La feria se consolidó como una plataforma estratégica de negocios, donde productores, importadores, distribuidores, sommeliers y compradores clave de distintas partes del mundo tuvieron la oportunidad de generar vínculos, conocer nuevas cosechas y explorar productos innovadores.La presencia entrerriana en B2B refuerza el posicionamiento de la provincia dentro del mapa vitivinícola nacional y abre nuevas oportunidades para seguir expandiendo la calidad y diversidad de sus vinos en el mercado internacional.

Entre Ríos participó por primera vez en la feria internacional de vinos B2B

En Concordia se realizó el encuentro Entre Ríos, Entre viñas, una propuesta que reunió a unas 25 bodegas de la provincia para mostrar la creciente producción vitivinícola local. La convocatoria estuvo a cargo de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) y se extendió durante dos jornadas, el viernes y sábado pasados.Entre los participantes estuvo Iván Benítez, productor de Victoria, quien en diálogo con Paralelo 32 mencionó que presentó un rosado Malbec y un rosado Malbec espumante, este último evaluado con muy buenos resultados. “Nuestro vino fue muy bien evaluado. No se hizo concurso formal porque algunos no querían generar celos, pero sí una evaluación en la que nos fue excelente”, señaló.El vitivinicultor destacó que la actividad en la provincia sigue ligada principalmente al turismo. “Como somos pequeños emprendimientos, nuestros costos de producción son altos, entonces no tenemos margen para vender en supermercados o vinotecas. Apuntamos fundamentalmente al turismo, a vincularnos directamente con el consumidor”, explicó.Sin embargo, reconoció que el crecimiento que venía mostrando el sector se encuentra detenido. “La actividad está un poco paralizada. Antes aparecían varios bodegueros nuevos cada año, ahora no. En Victoria somos unos siete productores que seguimos en pie, pero no hubo nuevos desarrollos en los últimos años”, comentó.Respecto al potencial de los vinos entrerrianos, Benítez aseguró que la provincia tiene condiciones excepcionales para ciertas cepas: “En Entre Ríos salen muy bien los vinos blancos, los rosados y los espumantes. En tintos, variedades como el Tannat, el Cabernet, el Marcelan o el Nebbiolo se adaptan muy bien”.El productor también subrayó la necesidad de avanzar en propuestas que fortalezcan la relación entre vino y turismo. “Lo próximo que estamos anhelando es hacer la ruta del vino. Ya hay varios viñedos en Victoria, más los de Las Cuevas y Antelo, lo que suma alrededor de una decena de productores en la zona como para que alguien se ocupe de organizar esos recorridos. El vino es un gran traccionador para el turismo, pero todavía falta que la gente sepa que en Entre Ríos hay producción propia”, amplió.En cuanto a la comercialización, remarcó que la escala de las bodegas limita la presencia en restaurantes o vinotecas: “Yo hice 1.200 botellas. Aspiro a llegar a 4.500, pero igual es poco para el mercado. Por eso vendemos directo al público. Nuestros vinos tienen excelente calidad, pero como no son conocidos, no podemos competir en precio con las grandes marcas”.Finalmente, Benítez compartió una tendencia que observa en la demanda: “El vino se está recuperando como bebida popular. Veo a muchos jóvenes que vuelven a tomar vino y, entre ellos, grupos de mujeres que vienen especialmente a hacer degustaciones. También está ganando en las preferencias de la mujer el vino blanco y espumantes. Todo esto nos marca que el interés está creciendo”.

Bodegas entrerrianas y el rol crucial que aporta el turismo

La Capital Nacional del Citrus será anfitriona, por primera vez, de la quinta edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”, un evento que reunirá a más de 30 bodegas de la provincia los días 12 y 13 de septiembre en Bodega Robinson. La propuesta invita a descubrir la riqueza de la vitivinicultura entrerriana en un entorno cargado de historia y tradición.El encuentro combina degustaciones, espectáculos, gastronomía regional, música en vivo y charlas técnicas, convirtiéndose en una oportunidad única para vivir la cultura del vino en la provincia.<h3>Traslado gratuito en bus turístico</h3>Para facilitar la participación, la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Concordia y el Ente Mixto Concordiense de Turismo (EMCONTUR) pondrán a disposición un Bus Turístico gratuito los dos días del evento. Saldrá a las 20:00 horas desde el Centro de Información Turística (Mitre y Pellegrini) y regresará a la medianoche al mismo punto. La inscripción para acceder al traslado ya se encuentra disponible en línea.<h2>Jornada académica sobre vitivinicultura</h2>El sábado, en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, se desarrollará una jornada de disertaciones técnicas y patrimoniales sobre la vitivinicultura entrerriana, con el objetivo de generar un espacio de intercambio de conocimientos, abordando la historia, el presente y los desafíos de la actividad.<h2>Experiencia sensorial en Bodega Robinson</h2>Durante las dos noches en Bodega Robinson, los visitantes podrán degustar las principales cepas producidas en Entre Ríos —como Tannat, Marselan, Merlot y Malbec—, recorrer stands de bodegas y productores, y participar de visitas guiadas con cupo limitado.La programación también incluye:<ul><li>Música en vivo, con la presentación de Banda Bicho Raro el viernes.</li><li>Show cooking con degustación el sábado.</li><li>Carnaval de Concordia, con la actuación de la Comparsa Emperatriz.</li><li>Feria de productos regionales, stands institucionales, cata libre y patio gastronómico.</li></ul><h3>Cronograma destacado</h3>Viernes 12 de septiembre<ul><li>20:30: Apertura oficial y presentaciones históricas.</li><li>21:00: Inicio de la feria y degustaciones.</li><li>21:30 y 22:30: Visitas guiadas por la bodega.</li><li>22:00: Música en vivo con Banda Bicho Raro.</li><li>00:00: Brindis de cierre.</li></ul>Sábado 13 de septiembre<ul><li>20:00: Apertura de feria y stands.</li><li>21:00: Show cooking con degustación.</li><li>22:00: Presentación de Comparsa Emperatriz.</li><li>23:30: Brindis de cierre.</li><li>00:00: Espacio exclusivo para bodegas de la provincia.</li></ul><h2>Un evento que impulsa al sector</h2>“Entre Ríos, Entre Viñas” es organizado por la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), el EMCONTUR, el Gobierno de Entre Ríos, el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Municipalidad de Concordia.

Concordia recibe por primera vez a “Entre Ríos, Entre Viñas”, el gran encuentro del vino entrerriano

Representantes del Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur) visitaron distintos viñedos y bodegas de Entre Ríos con el objetivo de registrar experiencias y posicionar la producción provincial dentro de la ruta nacional del turismo del vino.La recorrida formó parte de una agenda de trabajo nacional de enoturismo, que prevé la generación de contenidos audiovisuales y digitales destinados a visibilizar la diversidad de experiencias vinculadas al vino en Argentina.Durante la visita estuvieron presentes Mercedes Blasi, responsable de Turismo Enogastronómico de Inprotur, y dos técnicos del área de Comunicación Digital del organismo. En representación de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos, dependiente de la Secretaría General de la Gobernación, acompañó el director de Promoción Turística, Rodrigo Castro. En cada destino, autoridades locales y emprendedores del sector brindaron la recepción.<h2>El recorrido por la provincia</h2>El itinerario incluyó distintos emprendimientos vitivinícolas de las microrregiones entrerrianas:<ul><li>Pueblos y Aldeas del Sur Entrerriano: Bodega Boutique Las Magnolias y Granja educativa De Sol a Sol de Gualeguaychú.</li><li>Lomadas y Humedales: Viñedo Lugea Courault de Antelo y Borderio de Victoria.</li><li>El Paraná y sus Aldeas: Bodega Los Teros de Paraná y Los Aromitos de Colonia Ensayo.</li></ul><h2>Promoción nacional del enoturismo</h2>El proyecto impulsado por Inprotur contempla la construcción de un sitio web en argentina.travel, que reunirá toda la oferta enoturística del país. Además, se está desarrollando un registro audiovisual en territorio que dará forma a una serie documental sobre el turismo del vino en Argentina.De esta manera, Entre Ríos contará con un espacio de promoción específico, fortaleciendo la visibilidad de sus bodegas y destacando el valor agregado que aporta la experiencia turística en torno al vino.La producción vitivinícola entrerriana, que ha recuperado protagonismo en los últimos años, encuentra así una oportunidad estratégica para seguir posicionándose en el escenario nacional, diversificando su oferta y consolidando su lugar dentro del mapa enoturístico argentino.

Inprotur recorrió bodegas entrerrianas para posicionar la provincia en la ruta nacional del turismo del vino

La celebración más importante del vino entrerriano tiene fecha y lugar: el jueves 12 y viernes 13 de septiembre, de 19:00 a 00:00, la histórica Bodega Robinson en Concordia abrirá sus puertas para recibir a visitantes y productores en la 5ª edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”, un evento que promete un viaje sensorial por aromas, sabores y la historia vitivinícola de la provincia.Durante dos noches, los asistentes podrán degustar vinos de más de una docena de bodegas locales, entre ellas Vulliez Sermet, Los Aromitos, Alonso Saénz, Cinco Ceibos, Los Pioneros, Finca Los Bayos, Altos del Palmar, Ecovert Campagne, Cabañas del Viñedo, Fisolo Viñedo, Viñas Entrerrianas, Familia Lugea Courault, Colinas de Baco y Pampa Azul.La propuesta incluirá charlas especializadas sobre enoturismo, patrimonio vitivinícola, uso de levaduras autóctonas y el potencial exportador de las pequeñas bodegas. Además, se realizarán visitas guiadas por la propia Bodega Robinson, habrá música en vivo, un espacio de emprendedores vinculados a la Ruta del Vino y un patio gastronómico con food trucks.Las entradas, disponibles a través de Passline, tienen un valor en preventa hasta el 15 de agosto de $15.000 más costo de servicio (incluyen un copón de regalo). A partir de esa fecha, el precio será de $20.000 más costo de servicio.<h2>Un regreso con historia</h2>Entre Ríos fue, antes de 1936, una potencia vitivinícola nacional, con casi 4.000 hectáreas de viñedos y más de un centenar de bodegas que incluso exportaban sus vinos. La ley de zonificación de ese año prohibió la actividad, y recién en 1998, tras su derogación, comenzó la recuperación. Hoy, la provincia cuenta con unas 80 hectáreas implantadas, más de 60 productores y un creciente desarrollo del enoturismo.<h2>La anfitriona: Bodega Robinson</h2>Fundada en 1890 por los hermanos Alberto y Horacio Robinson, llegó a ser la bodega líder de Entre Ríos y una de las más importantes del país. Sus vinos eran buscados en Buenos Aires y exportados al exterior. Con la prohibición de la producción, su actividad decayó y permaneció inactiva durante décadas. Fue rescatada hace 30 años por Emilio Negri, quien junto a su hijo Agustín restauró el edificio y recuperó parte de su esplendor, respetando su estructura original y preservando elementos históricos como cubas de algarrobo y ánforas vitrificadas.

Concordia será epicentro de la 5ª edición de “Entre Ríos, Entre Viñas”

Como cada 20 de julio, Argentina celebra el Día del Amigo, una fecha especial para rendir homenaje a esos vínculos que sostienen, acompañan y enriquecen nuestras vidas. En las buenas y en las malas, en las charlas profundas o en los silencios compartidos, los amigos representan un lazo afectivo tan fuerte como único. Por eso, este día se transforma en una invitación a agradecer, celebrar y brindar.Y qué mejor manera de hacerlo que con un vino que encierra ese mismo espíritu: Trapiche Tesoro, el más reciente lanzamiento de Bodega Trapiche, una de las casas vitivinícolas más emblemáticas de la Argentina. Este Malbec no solo destaca por su calidad enológica, sino también por el concepto que lo inspira: el de algo valioso, profundo y digno de ser compartido, como lo es la amistad verdadera.<h2>Un Malbec con sello internacional</h2>El Trapiche Tesoro Malbec fue reconocido a nivel global como uno de los grandes vinos argentinos del año. En la edición 2024 del certamen internacional Sommelier’s Choice Awards, celebrado en Estados Unidos, este vino obtuvo 93 puntos, se llevó la medalla de oro y fue elegido como “Vino del Año por Varietal” y el mejor vino argentino del certamen.La competencia reunió a más de 1.500 etiquetas de 30 países, evaluadas por sommeliers y profesionales del rubro gastronómico. El jurado destacó su elegancia, su perfil auténtico y su potencial para maridar con una amplia variedad de platos.<h2>Un brindis con sentido</h2>Más allá del reconocimiento, Trapiche Tesoro es una apuesta por el encuentro. En palabras de la bodega, “es mucho más que un gran vino: es una declaración de afecto y una invitación a compartir momentos que se guardan para siempre”.Con más de 140 años de historia, Trapiche continúa posicionándose como líder en producción y exportación de vinos argentinos, llevando el sabor local a más de 80 países y apostando por la innovación sin perder de vista las raíces.Este Día del Amigo, la propuesta es clara: abrir una botella, levantar la copa y brindar por esos vínculos que, como los buenos vinos, mejoran con el tiempo.

Día del Amigo: un brindis por los vínculos que valen oro, con el mejor Malbec argentino

Las provincias de Santa Fe y Entre Ríos presentaron una propuesta conjunta en la Casa de Santa Fe, con el objetivo de visibilizar y posicionar la producción vitivinícola y gastronómica del Litoral argentino. El evento reunió a autoridades provinciales, productores y público general, en una jornada en la que no faltaron las catas de vinos, degustaciones de quesos, nuez pecán y miel artesanal, con la identidad regional como protagonista.La actividad se enmarca dentro del convenio de cooperación entre la Casa de Santa Fe y la Casa de Entre Ríos, y tuvo como eje principal mostrar el potencial productivo, turístico y cultural de ambas provincias en el escenario nacional.<h2>Un encuentro que celebra el trabajo regional</h2>El secretario general de la Gobernación de Entre Ríos, Mauricio Colello, destacó la importancia de recuperar la visión integradora que históricamente unió a ambas provincias:<blockquote>“Hace 60 años el sueño fue unir a Santa Fe y Entre Ríos a través de un túnel; y es esa visión de integración y desarrollo la que tenemos que recuperar como gobiernos”.</blockquote>Asimismo, valoró el trabajo de los productores participantes, remarcando que:<blockquote>“Nuestros productos no solo son sabor: detrás de un queso o una copa de vino hay historia, trabajo y generación de empleo”.</blockquote>Colello sostuvo que este evento “debe ser el primero de muchos que nos permitan poner de pie a nuestras provincias y mostrar todo su potencial”, subrayando el papel clave de la Región Centro como el corazón productivo del país.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/santa_fe_y_entre_rios_impulsan_su_produccion_vitivinicola.jpeg" alt="Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola"></figure><h2>Vinos con identidad entrerriana y santafesina</h2>En la cata, se presentaron etiquetas representativas de bodegas de ambas provincias. Por Entre Ríos participaron:Las Magnolias y Carmona 28/20 (Gualeguaychú)Cinco Ceibos (Villaguay)Los Aromitos (Colonia Ensayo)Altos del Palmar y Alonso Sáenz (Colón)Mientras que Santa Fe estuvo representada por la bodega Finca Don Esteban.El encuentro contó también con la ambientación musical en vivo del DJ Facundo Ponce, oriundo de Gualeguaychú, quien acompañó toda la jornada con una selección sonora acorde al evento.<h2>El compromiso de ambas provincias</h2>Durante el acto, el director de la Casa de Santa Fe, Hernán Rossi, celebró esta primera acción conjunta con la Casa de Entre Ríos, afirmando:<blockquote>“Esta es la primera de muchas actividades que vamos a impulsar, porque nuestros gobiernos nos exigen representar con compromiso el potencial productivo de nuestras provincias en la capital del país”.</blockquote>En la misma línea, José Moulia, representante del Gobierno entrerriano en CABA, expresó que el objetivo es colocar a ambas provincias en la agenda nacional e internacional, resaltando el valor de sus economías regionales.Finalmente, Gustavo Rezzoaglio, titular del área de Comercio Interior y Servicios de Santa Fe, destacó el carácter alimentario de la región:<blockquote>“Lo que une a santafesinos y entrerrianos es la producción. Somos una potencia alimentaria y lo demuestran estos vinos y quesos que no tienen nada que envidiarles a otras regiones del país”.</blockquote>

Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola y gastronómica en la capital del país

En diálogo con el programa “Lo Que Queda del Día” de Oíd Mortales Radio de Concordia, la presidenta de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), María Jesús Vulliez, presentó la quinta edición de Entre Ríos, Entre Viñas, un evento que se ha convertido en una vidriera para la creciente actividad vitivinícola de la provincia. La nueva edición tendrá lugar el 12 y 13 de septiembre en la Bodega Robinson, un escenario emblemático para la producción de vinos entrerrianos.La iniciativa es organizada en conjunto entre AVER, el Gobierno de Entre Ríos y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), y propone una experiencia multisensorial donde confluyen catas de vino, charlas con productores, gastronomía, música en vivo y el acceso directo al mundo del vino local. “Están invitados casi todos los bodegueros de la provincia, sean o no parte de AVER. Es un espacio para conocernos, para mostrar lo que hacemos, porque todavía hay gente de Entre Ríos que no sabe que se produce vino aquí”, remarcó Vulliez.<h2>El renacer de una tradición</h2>Entre Ríos supo tener un lugar destacado en la vitivinicultura nacional hasta la década del ’30, cuando llegó a contar con casi 5.000 hectáreas cultivadas con vid, ubicándose como la cuarta provincia productora del país. Sin embargo, con la prohibición de la actividad en 1935, esa historia quedó truncada. Hoy, con alrededor de 100 hectáreas cultivadas, un puñado de 25 bodegas (5 industriales y 20 artesanales o caseras) y una producción que sigue creciendo, la provincia se reinserta paulatinamente en el mapa vitivinícola argentino.“Hay bodegas industriales que procesan más de 12.000 kilos de uva por año, pero también productores que solo tienen viñedos y vinifican en bodegas cercanas. Lo importante es que hay un crecimiento constante, un entusiasmo que se multiplica”, destacó Vulliez.<h2>De la tierra al turismo</h2>Más allá de las cifras, el corazón de la vitivinicultura entrerriana está en el valor de la experiencia. “El mundo del vino es un viaje de ida, no solo por tomarlo, sino por conocer cómo se hace, quiénes están detrás de cada botella. Y lo lindo que tenemos acá es que somos los propios dueños los que recibimos a los visitantes”, dijo la presidenta de AVER. Este vínculo directo con el turista es una de las fortalezas de la región, que suma además la proximidad con grandes centros urbanos y la posibilidad de visitar bodegas sin necesidad de recorrer largas distancias o tomar un avión.En ese marco, el vino local no compite con grandes volúmenes, sino con identidad propia. “El vino se diferencia por su terroir, el lugar en el que se produce. No es lo mismo un vino mendocino que uno entrerriano, porque el entorno le imprime características únicas. Eso no pasa con otras bebidas como la cerveza, que pueden replicarse en cualquier lugar”, explicó Vulliez.<h2>Producción con identidad</h2>Las bodegas entrerrianas, incluso las industriales, no elaboran grandes cantidades. Por ejemplo, Bodega Vulliez Sermet, ubicada en Colón, produce alrededor de 20.000 litros anuales, suficientes para abastecer al turismo local, algunas vinotecas y restaurantes. “No tenemos pretensiones de góndola de supermercado ni de exportación. Nuestro foco está en la calidad y en la experiencia”, subrayó.Ese compromiso con la excelencia se traduce en un fuerte trabajo de capacitación y asesoramiento técnico. “Desde hace cuatro años gestionamos cursos, asesoramiento de ingenieros agrónomos y enólogos para que podamos sacar el mejor vino posible, incluso dentro de lo artesanal”, detalló.<h2>Tradición e innovación</h2>Aunque muchas bodegas conservan una estética tradicional, la tecnificación ha ganado terreno. “Hoy todo el proceso está muy cuidado sanitariamente, se trabaja con acero inoxidable, y el uso de la madera se reserva para la guarda en barricas. El pisado tradicional de uvas puede hacerse como show, pero no es la forma actual de elaboración”, aclaró.En ese sentido, la barrica de roble sigue siendo una herramienta fundamental que aporta complejidad al vino y se utiliza tanto en grandes industrias como en proyectos artesanales.<h2>Desafíos y oportunidades</h2>Entre los principales desafíos de la vitivinicultura local aparece la disponibilidad de insumos, que en su mayoría deben ser adquiridos en Mendoza, lo que eleva los costos. Además, la falta de terrenos cultivables es una limitación para seguir expandiendo la superficie. “Hay que pensar estrategias como el arrendamiento o acuerdos con propietarios de campos ociosos. Hay posibilidades, pero hay que organizarlas”, consideró.También destacó el espíritu colaborativo entre los bodegueros: “Somos muy abiertos a compartir experiencias, contactos, proveedores. Queremos que más personas se sumen”.<h2>El vino entrerriano y sus cepas preferidas</h2>La uva Tannat es la más emblemática en la provincia, pero en los últimos años se ha sumado con éxito la Marselan, una variedad creada en Francia a partir de Garnacha y Cabernet Sauvignon, que ha demostrado una gran adaptación al clima y suelo entrerriano.El vino entrerriano se vende principalmente al turista, con precios que rondan entre los 8.000 y 10.000 pesos por botella. “Es un poco más caro que el vino industrial, porque nuestros insumos nos cuestan más y producimos en menor cantidad. Pero el valor está en la calidad y en la experiencia que ofrecemos”, concluyó Vulliez.

Entre Ríos, Entre Viñas: la vitivinicultura entrerriana se muestra al país en su quinta edición

El próximo sábado 28 de junio, de 20 a 24 horas, el Centro Provincial de Convenciones será sede de la tercera edición de la feria “Paraná Wine”, un evento que ya se posiciona como un clásico para los aficionados del vino en la región. Con la participación de más de 60 bodegas de todo el país, la feria promete ser una experiencia sensorial imperdible que combina lo mejor del enoturismo, la gastronomía y la cultura.El evento es organizado por los sommeliers Flavia Muñoz y Julián Páez, y cuenta con el acompañamiento del Ente Mixto de Turismo de Paraná (EMPATUR) y la Municipalidad de Paraná. Su objetivo principal es difundir la cultura del vino y posicionar a Paraná como un destino turístico enogastronómico de relevancia nacional.<blockquote>“Hay eventos que son motivadores de desplazamiento turístico. Estamos muy contentos de que realizadores de esta ciudad promuevan algo que le hace muy bien al destino turístico. El vino también se produce en Entre Ríos y desde Paraná queremos dárselo a conocer a todo el país”, expresó Agustín Clavenzani, subsecretario de Turismo y presidente del directorio del EMPATUR.</blockquote>Por su parte, el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante, destacó el impacto económico y cultural del evento:<blockquote>“Nuclea aspectos turísticos, productivos y comerciales. Somos un polo de atracción importante de los eventos del turismo de convenciones y de la distribución y la venta de estos vinos que se producen en la provincia de Entre Ríos y en todo el país”.</blockquote>En tanto, la sommelier Flavia Muñoz brindó detalles sobre la propuesta:<blockquote>“Los asistentes van a poder degustar todo lo que es el terruño de Argentina en su diversidad, y acompañar con maridaje a elección de cada uno. Es una oportunidad para conocer, aprender y disfrutar”.</blockquote><h2>Una noche para disfrutar del vino y la gastronomía</h2>“Paraná Wine” se perfila como una cita obligada para quienes deseen explorar una amplia selección de vinos de alta calidad, productos gourmet, charlas con expertos y una experiencia enológica integral, todo en un entorno elegante y pensado para el disfrute.<h2>Entradas a la venta</h2>Las entradas ya están disponibles en <a href="https://plateavip.com.ar">plateavip.com.ar</a>, con beneficios exclusivos para clientes del Banco Entre Ríos y el Banco Santa Fe, quienes podrán acceder al pago en 3 o 6 cuotas sin interés.También es posible adquirirlas mediante transferencia bancaria, contactándose a través del perfil de Instagram <a href="https://instagram.com/paranawine">@paranawine</a> o de forma presencial en La Guarida Store, ubicada en calle La Paz 330, en Paraná.

Parrales