Las provincias de Santa Fe y Entre Ríos presentaron una propuesta conjunta en la Casa de Santa Fe, con el objetivo de visibilizar y posicionar la producción vitivinícola y gastronómica del Litoral argentino. El evento reunió a autoridades provinciales, productores y público general, en una jornada en la que no faltaron las catas de vinos, degustaciones de quesos, nuez pecán y miel artesanal, con la identidad regional como protagonista.La actividad se enmarca dentro del convenio de cooperación entre la Casa de Santa Fe y la Casa de Entre Ríos, y tuvo como eje principal mostrar el potencial productivo, turístico y cultural de ambas provincias en el escenario nacional.<h2>Un encuentro que celebra el trabajo regional</h2>El secretario general de la Gobernación de Entre Ríos, Mauricio Colello, destacó la importancia de recuperar la visión integradora que históricamente unió a ambas provincias:<blockquote>“Hace 60 años el sueño fue unir a Santa Fe y Entre Ríos a través de un túnel; y es esa visión de integración y desarrollo la que tenemos que recuperar como gobiernos”.</blockquote>Asimismo, valoró el trabajo de los productores participantes, remarcando que:<blockquote>“Nuestros productos no solo son sabor: detrás de un queso o una copa de vino hay historia, trabajo y generación de empleo”.</blockquote>Colello sostuvo que este evento “debe ser el primero de muchos que nos permitan poner de pie a nuestras provincias y mostrar todo su potencial”, subrayando el papel clave de la Región Centro como el corazón productivo del país.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/santa_fe_y_entre_rios_impulsan_su_produccion_vitivinicola.jpeg" alt="Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola"></figure><h2>Vinos con identidad entrerriana y santafesina</h2>En la cata, se presentaron etiquetas representativas de bodegas de ambas provincias. Por Entre Ríos participaron:Las Magnolias y Carmona 28/20 (Gualeguaychú)Cinco Ceibos (Villaguay)Los Aromitos (Colonia Ensayo)Altos del Palmar y Alonso Sáenz (Colón)Mientras que Santa Fe estuvo representada por la bodega Finca Don Esteban.El encuentro contó también con la ambientación musical en vivo del DJ Facundo Ponce, oriundo de Gualeguaychú, quien acompañó toda la jornada con una selección sonora acorde al evento.<h2>El compromiso de ambas provincias</h2>Durante el acto, el director de la Casa de Santa Fe, Hernán Rossi, celebró esta primera acción conjunta con la Casa de Entre Ríos, afirmando:<blockquote>“Esta es la primera de muchas actividades que vamos a impulsar, porque nuestros gobiernos nos exigen representar con compromiso el potencial productivo de nuestras provincias en la capital del país”.</blockquote>En la misma línea, José Moulia, representante del Gobierno entrerriano en CABA, expresó que el objetivo es colocar a ambas provincias en la agenda nacional e internacional, resaltando el valor de sus economías regionales.Finalmente, Gustavo Rezzoaglio, titular del área de Comercio Interior y Servicios de Santa Fe, destacó el carácter alimentario de la región:<blockquote>“Lo que une a santafesinos y entrerrianos es la producción. Somos una potencia alimentaria y lo demuestran estos vinos y quesos que no tienen nada que envidiarles a otras regiones del país”.</blockquote>

Santa Fe y Entre Ríos impulsan su producción vitivinícola y gastronómica en la capital del país

En diálogo con el programa “Lo Que Queda del Día” de Oíd Mortales Radio de Concordia, la presidenta de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), María Jesús Vulliez, presentó la quinta edición de Entre Ríos, Entre Viñas, un evento que se ha convertido en una vidriera para la creciente actividad vitivinícola de la provincia. La nueva edición tendrá lugar el 12 y 13 de septiembre en la Bodega Robinson, un escenario emblemático para la producción de vinos entrerrianos.La iniciativa es organizada en conjunto entre AVER, el Gobierno de Entre Ríos y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), y propone una experiencia multisensorial donde confluyen catas de vino, charlas con productores, gastronomía, música en vivo y el acceso directo al mundo del vino local. “Están invitados casi todos los bodegueros de la provincia, sean o no parte de AVER. Es un espacio para conocernos, para mostrar lo que hacemos, porque todavía hay gente de Entre Ríos que no sabe que se produce vino aquí”, remarcó Vulliez.<h2>El renacer de una tradición</h2>Entre Ríos supo tener un lugar destacado en la vitivinicultura nacional hasta la década del ’30, cuando llegó a contar con casi 5.000 hectáreas cultivadas con vid, ubicándose como la cuarta provincia productora del país. Sin embargo, con la prohibición de la actividad en 1935, esa historia quedó truncada. Hoy, con alrededor de 100 hectáreas cultivadas, un puñado de 25 bodegas (5 industriales y 20 artesanales o caseras) y una producción que sigue creciendo, la provincia se reinserta paulatinamente en el mapa vitivinícola argentino.“Hay bodegas industriales que procesan más de 12.000 kilos de uva por año, pero también productores que solo tienen viñedos y vinifican en bodegas cercanas. Lo importante es que hay un crecimiento constante, un entusiasmo que se multiplica”, destacó Vulliez.<h2>De la tierra al turismo</h2>Más allá de las cifras, el corazón de la vitivinicultura entrerriana está en el valor de la experiencia. “El mundo del vino es un viaje de ida, no solo por tomarlo, sino por conocer cómo se hace, quiénes están detrás de cada botella. Y lo lindo que tenemos acá es que somos los propios dueños los que recibimos a los visitantes”, dijo la presidenta de AVER. Este vínculo directo con el turista es una de las fortalezas de la región, que suma además la proximidad con grandes centros urbanos y la posibilidad de visitar bodegas sin necesidad de recorrer largas distancias o tomar un avión.En ese marco, el vino local no compite con grandes volúmenes, sino con identidad propia. “El vino se diferencia por su terroir, el lugar en el que se produce. No es lo mismo un vino mendocino que uno entrerriano, porque el entorno le imprime características únicas. Eso no pasa con otras bebidas como la cerveza, que pueden replicarse en cualquier lugar”, explicó Vulliez.<h2>Producción con identidad</h2>Las bodegas entrerrianas, incluso las industriales, no elaboran grandes cantidades. Por ejemplo, Bodega Vulliez Sermet, ubicada en Colón, produce alrededor de 20.000 litros anuales, suficientes para abastecer al turismo local, algunas vinotecas y restaurantes. “No tenemos pretensiones de góndola de supermercado ni de exportación. Nuestro foco está en la calidad y en la experiencia”, subrayó.Ese compromiso con la excelencia se traduce en un fuerte trabajo de capacitación y asesoramiento técnico. “Desde hace cuatro años gestionamos cursos, asesoramiento de ingenieros agrónomos y enólogos para que podamos sacar el mejor vino posible, incluso dentro de lo artesanal”, detalló.<h2>Tradición e innovación</h2>Aunque muchas bodegas conservan una estética tradicional, la tecnificación ha ganado terreno. “Hoy todo el proceso está muy cuidado sanitariamente, se trabaja con acero inoxidable, y el uso de la madera se reserva para la guarda en barricas. El pisado tradicional de uvas puede hacerse como show, pero no es la forma actual de elaboración”, aclaró.En ese sentido, la barrica de roble sigue siendo una herramienta fundamental que aporta complejidad al vino y se utiliza tanto en grandes industrias como en proyectos artesanales.<h2>Desafíos y oportunidades</h2>Entre los principales desafíos de la vitivinicultura local aparece la disponibilidad de insumos, que en su mayoría deben ser adquiridos en Mendoza, lo que eleva los costos. Además, la falta de terrenos cultivables es una limitación para seguir expandiendo la superficie. “Hay que pensar estrategias como el arrendamiento o acuerdos con propietarios de campos ociosos. Hay posibilidades, pero hay que organizarlas”, consideró.También destacó el espíritu colaborativo entre los bodegueros: “Somos muy abiertos a compartir experiencias, contactos, proveedores. Queremos que más personas se sumen”.<h2>El vino entrerriano y sus cepas preferidas</h2>La uva Tannat es la más emblemática en la provincia, pero en los últimos años se ha sumado con éxito la Marselan, una variedad creada en Francia a partir de Garnacha y Cabernet Sauvignon, que ha demostrado una gran adaptación al clima y suelo entrerriano.El vino entrerriano se vende principalmente al turista, con precios que rondan entre los 8.000 y 10.000 pesos por botella. “Es un poco más caro que el vino industrial, porque nuestros insumos nos cuestan más y producimos en menor cantidad. Pero el valor está en la calidad y en la experiencia que ofrecemos”, concluyó Vulliez.

Entre Ríos, Entre Viñas: la vitivinicultura entrerriana se muestra al país en su quinta edición

El próximo sábado 28 de junio, de 20 a 24 horas, el Centro Provincial de Convenciones será sede de la tercera edición de la feria “Paraná Wine”, un evento que ya se posiciona como un clásico para los aficionados del vino en la región. Con la participación de más de 60 bodegas de todo el país, la feria promete ser una experiencia sensorial imperdible que combina lo mejor del enoturismo, la gastronomía y la cultura.El evento es organizado por los sommeliers Flavia Muñoz y Julián Páez, y cuenta con el acompañamiento del Ente Mixto de Turismo de Paraná (EMPATUR) y la Municipalidad de Paraná. Su objetivo principal es difundir la cultura del vino y posicionar a Paraná como un destino turístico enogastronómico de relevancia nacional.<blockquote>“Hay eventos que son motivadores de desplazamiento turístico. Estamos muy contentos de que realizadores de esta ciudad promuevan algo que le hace muy bien al destino turístico. El vino también se produce en Entre Ríos y desde Paraná queremos dárselo a conocer a todo el país”, expresó Agustín Clavenzani, subsecretario de Turismo y presidente del directorio del EMPATUR.</blockquote>Por su parte, el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante, destacó el impacto económico y cultural del evento:<blockquote>“Nuclea aspectos turísticos, productivos y comerciales. Somos un polo de atracción importante de los eventos del turismo de convenciones y de la distribución y la venta de estos vinos que se producen en la provincia de Entre Ríos y en todo el país”.</blockquote>En tanto, la sommelier Flavia Muñoz brindó detalles sobre la propuesta:<blockquote>“Los asistentes van a poder degustar todo lo que es el terruño de Argentina en su diversidad, y acompañar con maridaje a elección de cada uno. Es una oportunidad para conocer, aprender y disfrutar”.</blockquote><h2>Una noche para disfrutar del vino y la gastronomía</h2>“Paraná Wine” se perfila como una cita obligada para quienes deseen explorar una amplia selección de vinos de alta calidad, productos gourmet, charlas con expertos y una experiencia enológica integral, todo en un entorno elegante y pensado para el disfrute.<h2>Entradas a la venta</h2>Las entradas ya están disponibles en <a href="https://plateavip.com.ar">plateavip.com.ar</a>, con beneficios exclusivos para clientes del Banco Entre Ríos y el Banco Santa Fe, quienes podrán acceder al pago en 3 o 6 cuotas sin interés.También es posible adquirirlas mediante transferencia bancaria, contactándose a través del perfil de Instagram <a href="https://instagram.com/paranawine">@paranawine</a> o de forma presencial en La Guarida Store, ubicada en calle La Paz 330, en Paraná.

Llega la tercera edición de “Paraná Wine”, una experiencia única para los amantes del vino

San Patricio del Chañar, Neuquén – En un rincón privilegiado de la Patagonia Norte, donde alguna vez el mar cubrió la tierra que hoy es fértil y generosa, nace MARANTIQUA, una nueva línea de vinos que celebra la fusión entre el pasado geológico, el presente productivo y un futuro comprometido con la sustentabilidad y la calidad.El proyecto vitivinícola se desarrolla en San Patricio del Chañar, una región neuquina que se ha consolidado como un enclave ideal para la elaboración de vinos de alta gama. Con condiciones climáticas excepcionales —bajo régimen de lluvias, vientos constantes y noches frescas—, este terroir ofrece un entorno natural que favorece la sanidad del viñedo y permite prácticas cada vez más orgánicas y amigables con el medio ambiente.La línea MARANTIQUA está compuesta por cuatro varietales emblemáticos: malbec, cabernet sauvignon, pinot noir y chardonnay. Todos ellos expresan un perfil fresco, joven y moderno, con una menor graduación alcohólica y una acidez equilibrada, pensados para el paladar actual que busca vinos elegantes y fáciles de beber.Al frente del proyecto está el enólogo Gaspar Rastrilla, quien lidera un equipo apasionado por la tierra y el vino, con un fuerte compromiso por la sustentabilidad. “Estoy muy feliz de llevar adelante este proyecto, acompañado de un gran equipo de trabajo con el que hoy presentamos esta nueva línea”, señaló Rastrilla. “Son vinos frescos, de excelente calidad, y provienen de una zona muy especial, que sin dudas, tiene mucho para transmitir”.El profesional destacó que la presencia constante del viento, que actúa como una brisa que arrastra la humedad nocturna, contribuye notablemente a la sanidad de los viñedos. Esto, sumado a un manejo cuidadoso del riego y el uso responsable del suelo, permite avanzar hacia una vitivinicultura de bajo impacto ambiental.Con una mirada clara hacia el futuro, MARANTIQUA se posiciona como una marca que representa no solo el potencial de la Patagonia como región vitivinícola, sino también una forma consciente y respetuosa de hacer vino. “Estamos convencidos de que MARANTIQUA ya es un orgullo del sur argentino y que va a conquistar los paladares de los consumidores argentinos y del mundo”, concluyó Rastrilla.Así, MARANTIQUA se suma al mapa del vino argentino como un nuevo referente de calidad, identidad y sostenibilidad, con el sello inconfundible del suelo patagónico y el espíritu de quienes trabajan la tierra con pasión.

MARANTIQUA: una nueva línea de vinos patagónicos que une el alma de la tierra con la sustentabilidad y la excelencia

En el marco del Primer Foro de Termalismo y Enoturismo que se desarrolla en la ciudad de San José, el eje central del encuentro giró en torno a una afirmación clave para el futuro turístico de la provincia: “Entre Ríos debe comenzar a definir cómo va a desarrollar el enoturismo como una unidad de negocio”.Durante la jornada, especialistas y actores del sector turístico y productivo coincidieron en que el enoturismo ya no puede pensarse como una opción complementaria, sino que debe entenderse como un factor estratégico de diferenciación en mercados cada vez más exigentes y orientados a experiencias de alto valor agregado.Se destacó especialmente que el enoturismo tiene que ser sostenible en lo social, cultural y ambiental, y que las y los turistas no buscan solamente una copa de vino, sino vivir una experiencia memorable. En ese sentido, el visitante actual quiere conectarse con la historia, las tradiciones y las emociones del lugar elegido. "Ya no es solo una degustación, es alojarse en el viñedo, recorrer el campo, compartir con la familia productora, conocer sus historias, sus comidas y su entorno", señalaron.<section class="noteSuggested" data-id="131653" data-title="Puede interesarte"></section>Uno de los puntos que generó mayor consenso fue el rol clave que deben asumir los productores de vino entrerrianos: dejar de ser únicamente elaboradores para convertirse también en anfitriones turísticos. Esto implica formarse para recibir visitantes, brindar servicios de calidad, generar alianzas con otros emprendimientos y potenciar el valor de cada experiencia que se ofrece.“El vino es un legado de la tierra, y la promesa de sostenibilidad de los productores debe ser proteger y honrar ese legado”, expresaron desde la organización del foro. En este contexto, la calidad, la innovación, la alimentación saludable y el respeto por el entorno aparecen como valores clave que el visitante prioriza al elegir su destino.El foro en San José dejó claro que Entre Ríos cuenta con potencial para posicionarse en el mapa del enoturismo argentino, pero debe comenzar a trazar una estrategia clara, articulada y sostenible, que involucre al sector público, a los productores, al turismo rural y a las comunidades locales.El desafío, según los expertos, es que el vino no solo se beba, sino que se viva.

En San José debaten cómo desarrollar el enoturismo como unidad de negocio en Entre Ríos

La vitivinicultura entrerriana está escribiendo un nuevo capítulo en su historia. En medio de un proceso de recuperación de una tradición prohibida por ley durante décadas, actores como Ecovert —un emprendimiento familiar ubicado al sur del departamento Concordia— apuestan fuerte por la producción de vinos de alta calidad y el desarrollo del enoturismo. Su gerente de Administración y Turismo, Moisés Benain, lo expresa con claridad: “Nuestra meta es que Entre Ríos recupere el estatus que tenía hace más de 100 años”.El desafío es grande, pero el entusiasmo aún mayor. Así lo transmitió Benain en una entrevista con el programa Lo que Queda del Día, de Oíd Mortales Radio, donde habló sobre el presente de la actividad, las barreras que enfrentan y el sueño de transformar el incipiente movimiento en una industria organizada, con múltiples actores trabajando en sinergia: un verdadero clúster vitivinícola.<blockquote>“El techo es la imaginación. El techo te lo pones vos”, asegura.</blockquote><h2>Un sueño con raíces profundas</h2>Ecovert es un emprendimiento de la familia Bougain, que trabaja desde hace años para recuperar la actividad que sus antepasados debieron abandonar por la Ley Nacional 12.137, que prohibió la vitivinicultura en Entre Ríos durante el siglo XX. Hoy, con 9 hectáreas en producción, Ecovert estima elaborar unos 8.000 litros de vino en este 2025.“Estamos enfocados a la calidad, a la expresión única del terroir concordiense. Nuestro vino es completamente artesanal. Lo hacemos todo acá: plantamos, conducimos, cosechamos, elaboramos, embotellamos y degustamos”, explicó Benain, quien además destaca el uso de métodos tradicionales de vinificación al estilo francés antiguo y el aprovechamiento de levaduras nativas.La propuesta no se limita a la producción: Ecovert también desarrolla enoturismo, ofreciendo degustaciones y experiencias únicas en la región. “Estamos rodeados de citrus, de naturaleza y de los viñedos que caracterizan a esta provincia”, señala.<h2>Camino a un clúster vitivinícola</h2>Benain no duda al plantear el objetivo de fondo: “Queremos que todo el departamento de Concordia esté inundado de bodegas y viñedos”. Para eso, considera clave el trabajo colaborativo: “Apoyamos todo lo que tenga que ver con eso. Una de nuestras filosofías es trabajar con pequeños productores y colaborar con otras bodegas”.Actualmente, la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos cuenta con al menos 48 bodegas registradas. En lo que va del año ya se han sumado tres nuevos productores, y hay otros proyectos en desarrollo, aunque prefieren mantenerse en el ámbito artesanal. Entre las zonas activas se destacan la costa del Uruguay, Villaguay y la costa del Paraná.Además, en la zona entre Puerto Yeruá y el sur de Concordia ya existen siete viñedos dedicados no solo al vino, sino también a la elaboración de cerveza, whisky, licores y el turismo vinculado a estas actividades.<h2>Barreras y oportunidades</h2>A pesar del entusiasmo, las dificultades no son menores. Consultado sobre las necesidades para avanzar, Benain fue directo: “Lo que necesitamos es que nos dejen trabajar”.Entre las demandas que plantea al Estado figuran la reducción de aranceles para maquinaria, incentivos a la inversión en energías renovables, acceso a créditos blandos, y mejoras en la infraestructura, especialmente en los caminos: “En Entre Ríos es prácticamente imposible circular sin un vehículo 4x4. Es inadmisible que tengamos semejantes deficiencias viales en una provincia con tanta riqueza productiva”.También pidió acompañamiento en la difusión de la actividad: “Queremos que nos acompañen a nivel nacional, que incentiven la vitivinicultura, que apoyen a los bancos para financiar a quienes están empezando. El potencial está, falta el empuje”.<h2>Una mirada al futuro</h2>Con experiencia previa en el turismo patagónico y ya radicado desde hace cuatro años en Concordia, Benain imagina un futuro promisorio para el vino argentino: “Para el año 2050, Argentina va a ser la potencia vitivinícola del mundo. Ya tenemos el mejor Malbec del mundo. Tenemos terroirs únicos, amplitud térmica, potencia industrial y un capital humano increíble”.El crecimiento, sin embargo, no debe ser a cualquier precio: “Nosotros mantenemos la cosecha manual porque creemos que digitalizar el proceso le roba el espíritu al vino. Cada paso es una expresión del terroir, y ese respeto se transmite en el resultado final”.El límite de este sueño, para Benain, no está en la tierra ni en el mercado, sino en la mentalidad: “El techo te lo pones vos. Mientras haya vida y salud, se puede lograr todo”.En medio de este renacer, Entre Ríos se encuentra frente a una nueva oportunidad histórica: volver a ocupar un lugar de privilegio en el mapa vitivinícola nacional e internacional, impulsada por quienes —como Ecovert— están dispuestos a plantar, cosechar y soñar sin límites.

Entre Ríos quiere volver a ser potencia vitivinícola: “Nuestra meta es recuperar el estatus de hace más de 100 años”

En las tierras de Villa Ángela (Estación Antelo en el departamento Victoria), un emprendimiento familiar ha logrado consolidarse en la producción vitivinícola con sello entrerriano. Teresa Courault, junto a sus cinco hijos y empleados, lleva adelante Vinos Lugea Courault, un viñedo que ha evolucionado con esfuerzo y que recientemente recibió un impulso clave: un crédito del programa Joven Emprendedores, promovido por el área de Producción del gobierno de Entre Ríos.<h2>El inicio de un desafío&nbsp;</h2>“Empezamos hace trece años en la localidad de Antelo. Soy santafesina, pero vivo en Buenos Aires, y cuando compramos este lugar, Rubén Tealdi nos entusiasmó con la idea. Fue el culpable”, cuenta Teresa entre risas. El asesoramiento y la motivación de Tealdi, sumado a la creciente plantación de vides en la región, impulsaron a la familia a dar sus primeros pasos en la producción de vino. Así adquirieron las primeras 1.500 plantas, que hoy están en plena producción.“Este año es nuestra primera cosecha completa. El viñedo está impecable, vigoroso, saludable y muy productivo”, destaca Courault. Pero el camino no fue sencillo: “Pasamos por numerosas etapas de capacitación, donde también fue clave el apoyo del INTA. Mis hijos también participaron activamente. Uno de ellos, diseñador del paisaje, se especializó en viñedos en Francia y España”.<h2>De vino casero a vino artesanal&nbsp;</h2>Los comienzos fueron modestos, con una producción que apenas alcanzaba para el consumo familiar. “Somos una familia numerosa y no sobraban botellas”, recuerda. Sin embargo, con el tiempo la producción aumentó, y la necesidad de comercializar se hizo evidente. En 2022 lanzaron su primera etiqueta, “Corazón de Búho”, que agrupa sus varietales tintos: Marselan, Tannat y Merlot. “Este año queríamos sumar un rosado, pero no tenemos suficiente capacidad de frío para la fermentación, así que el crédito nos permitirá adquirir el equipo necesario”, explica Teresa, quien destaca el apoyo que recibe también desde la Comuna y la familia de Enrique García y su esposa Marta Sena, que cuando necesitan un refuerzo también suman a sus sobrinas en la vendimia, o en la elaboración de panes caseros y empanadas que ofrecen a los visitantes.<h2>El respaldo del gobierno provincial&nbsp;</h2>El apoyo del gobierno entrerriano fue fundamental en distintos aspectos: capacitaciones en turismo, enoturismo y comercio exterior, además de invitaciones a ferias como la Rural de Palermo y Entre Viñas. En este contexto, el crédito del programa Jóvenes Emprendedores (por 3 millones de pesos) otorgado a su hijo Manuel resulta un impulso más, aunque el acompañamiento no se limita a lo estrictamente económico. “Nos viene muy bien porque el viñedo creció y la bodega quedó pequeña. Ahora podremos equiparnos mejor”, afirma.<h2>Hacia nuevos horizontes&nbsp;</h2>Con una producción estimada de 2.000 botellas para este año, la familia Courault no solo proyecta crecer en cantidad, sino también en calidad. “El viñedo está diez puntos, a pesar de la última sequía que nos afectó mucho”, señala Teresa. En cuanto a la elaboración, trabajan con barricas de roble francés y planean incorporar tanques de acero inoxidable.El horizonte también incluye la exportación. “Nos invitaron a una feria en Brasil y podría ser un primer destino. Nos capacitamos para dar ese paso cuando toda la producción esté en plena capacidad”, adelanta.El proyecto de la familia Courault no se limita al vino. Con una visión integral, han desarrollado un espacio de enoturismo en el que reciben visitas para degustaciones y recorridos. Además, están explorando el astroturismo y el avistaje de aves, aprovechando las características del terroir y la riqueza natural de la zona.Sin embargo, aún quedan desafíos. “Nos falta señalización. Sería bueno tener carteles en la ruta para formar un circuito de pequeñas bodegas en Victoria”, propone Teresa, pensando en fortalecer la identidad vitivinícola local.A pesar de los obstáculos, la familia sigue adelante con pasión. “Aún no es un negocio rentable, pero esperamos que con el tiempo se equilibre. Cada botella contiene mucho amor y trabajo”, concluye Teresa, con la convicción de que su sueño en tierras entrerrianas sigue creciendo.

Un sueño vitivinícola que crece en Antelo

Entre risas y charlas, esfuerzo y camaradería, la Aldea Jacobi volvió a vivir uno de los momentos más esperados del año: la vendimia. En esta edición 2025, la recolección de la uva se transformó, como es costumbre, en una verdadera fiesta que reunió a familiares, amigos, vecinos y hasta visitantes internacionales, consolidando el valor de la tradición vitivinícola en esta localidad entrerriana.Juan, Tincho y Ana, anfitriones de la cosecha, describieron con emoción lo que significa este evento anual para ellos y la comunidad: “Para la elaboración de un buen vino existen muchos pasos a seguir que van desde el cuidado de la planta hasta la venta... Cada paso es importante y se debe realizar con seriedad y responsabilidad... Pero hay un momento en esa cadena que para nosotros es único e irrepetible, es el día de la vendimia... Ese día, desde hace muchos años, se abren las tranqueras de la casa con la ilusión de que se transforme en una fiesta, y no falla”.<figure class="image"><img src="https://paralelo32cdn.eleco.com.ar/media/2025/02/aldea_jacobi_celebro_una_nueva_vendimia.jpeg" alt="Aldea Jacobi celebró una nueva vendimia"></figure>Bajo el sol del verano entrerriano, la jornada comenzó temprano, con el arribo de los cosechadores, quienes, tijera en mano y canasto al hombro, se dispusieron a recoger los racimos que darán vida a un nuevo vino artesanal. La vendimia no solo convocó a los habitantes de la zona, sino que este año también tuvo un toque internacional con la participación de un visitante italiano, sumando un ingrediente especial a la celebración.“No importó la temperatura, ni el sol agobiante... Todos, charla va charla viene, intentaban terminar... Nos agarró la noche y tuvimos que dejar... Al otro día, firme volvió la familia a participar, esta vez sí hasta terminar”, relataron los organizadores.Con el trabajo cumplido, ahora solo queda esperar el proceso de fermentación y maduración del vino, controlando cada etapa para garantizar la calidad del producto final. En unos meses, cuando la magia haya hecho lo suyo, llegará otro momento de celebración: la cata del vino nuevo, ocasión que reunirá nuevamente a todos los que formaron parte de esta cosecha para brindar por una tradición que sigue viva en la Aldea Jacobi.

Aldea Jacobi celebró una nueva vendimia con espíritu de comunidad y tradición

El Consejo Mixto de Turismo de Gualeguaychú ha creado el "Camino del Vino", una propuesta turística innovadora que busca fortalecer el enoturismo y el agroturismo en la región. Este recorrido permite a los visitantes descubrir las diversas cepas y la calidad de los vinos locales, al tiempo que disfrutan de la belleza del entorno rural y natural de la zona. La experiencia incluye visitas guiadas y degustaciones, atendidas por los propios viñateros, quienes comparten su pasión y conocimiento sobre la producción vitivinícola.El "Camino del Vino" invita a recorrer los encantadores viñedos y bodegas del Departamento de Gualeguaychú. Entre los establecimientos participantes se encuentran la Bodega Las Magnolias en el acceso sur de la ciudad, el viñedo La Dominga en Costa Uruguay, la Bodega Ianni en El Potrero y Los Bayos en Urdinarrain. Además, próximamente se sumará el nuevo viñedo y bodega 28/20, ubicado en el acceso a Gualeguaychú.El presidente del Consejo Mixto, Fernando Zubillaga, destacó la importancia de este nuevo producto turístico: "Desde el Estado, en conjunto con el sector privado, estamos trabajando en el Camino del Vino en el departamento de Gualeguaychú y en la vendimia del sur entrerriano. Queremos mostrar toda la producción y el circuito productivo, reconociendo la trayectoria, el tiempo, la inversión y todo el esfuerzo que han realizado los productores viñateros en los últimos años, muchas veces enfrentando desafíos climáticos".La propuesta incluye cinco establecimientos en los que tanto turistas como residentes pueden recorrer las plantaciones, conocer el proceso de producción, disfrutar de degustaciones y, en algunos casos, acceder a opciones gastronómicas y de hospedaje. Se trata de un atractivo que estará disponible durante todo el año, impulsando el desarrollo y crecimiento productivo en la región."Este producto turístico implica una reivindicación a la historia de la vitivinicultura entrerriana y un reconocimiento a los viñateros locales", concluyó Zubillaga.Es importante recordar que en Gualeguaychú se realizan controles de alcoholemia en puntos clave con alto flujo vehicular. El límite permitido es de 0,5 g/l, aunque concentraciones menores también pueden aumentar el riesgo de incidentes viales.

Gualeguaychú impulsa el enoturismo con el "Camino del Vino"

La ciudad de Colón se prepara para recibir a amantes del vino y la cultura vitivinícola en la cuarta edición de "Entre Ríos Entre Viñas", un evento que reúne lo mejor de la producción local y regional. Organizado por el Gobierno de Entre Ríos, el Ministerio de Desarrollo Económico, la Casa de Entre Ríos, la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), esta cita se realizará los días 22 y 23 de noviembre en la explanada del Puerto de Colón.<h2>Una experiencia integral del vino entrerriano</h2>El evento ofrecerá una amplia variedad de actividades para disfrutar:<ul><li>Degustaciones de los mejores vinos entrerrianos.</li><li>Charlas temáticas sobre la historia y el desarrollo de la vitivinicultura en la provincia.</li><li>Exposiciones de bodegueros locales, quienes compartirán sus experiencias y secretos de producción.</li><li>Shows musicales en vivo que aportarán un toque festivo a las jornadas.</li><li>Oferta gastronómica variada para complementar la experiencia.</li></ul>La propuesta busca no solo resaltar la calidad de los vinos entrerrianos, sino también promover la cultura, la historia y el trabajo que hay detrás de cada botella.<h2>Lanzamiento oficial y objetivo del evento</h2>Este viernes 15 de noviembre, la Casa de Entre Ríos en Buenos Aires será el escenario de la presentación oficial de esta cuarta edición. Allí, se destacará el crecimiento del sector vitivinícola en la provincia, su consolidación en mercados nacionales e internacionales, y el potencial que este desarrollo implica para la economía regional."Entre Ríos Entre Viñas" representa una oportunidad única para visibilizar el esfuerzo de los vitivinicultores entrerrianos, quienes han trabajado para recuperar y fortalecer una tradición que enriquece la identidad de la región.<h2>Entradas y participación</h2>Las entradas para el evento ya están disponibles de manera online. Cada pase incluye una copa para degustación, permitiendo a los asistentes disfrutar al máximo de la experiencia enológica.Los interesados pueden adquirirlas a través del siguiente enlace: <a href="https://www.passline.com/eventos/entre-rios-entre-vinas">https://www.passline.com/eventos/entre-rios-entre-vinas</a>.<h2>Un evento con historia y proyección</h2>"Entre Ríos Entre Viñas" se ha consolidado como una celebración emblemática en el calendario provincial, combinando la pasión por el vino con la promoción cultural y turística de Entre Ríos. La elección de Colón como sede reafirma su posición como un destino destacado en la región para disfrutar de experiencias únicas y de calidad.

Presentan en Buenos Aires la 4ta edición de "Entre Ríos Entre Viñas", una celebración del vino y la cultura vitivinícola

El próximo 22 y 23 de noviembre, la ciudad de Colón recibirá la cuarta edición de "Entre Ríos Entre Viñas", evento que reunirá a productores y empresas vitivinícolas en la explanada del Puerto. Con el objetivo de potenciar la industria local y abrir nuevos mercados, la provincia invita a las bodegas interesadas a participar y exhibir sus productos, para lo cual el gobierno provincial ofrecerá stands gratuitos para la exposición, degustación y venta de sus vinos.Las empresas podrán inscribirse hasta el 8 de noviembre. La inscripción es coordinada por el Ministerio de Desarrollo Económico, a través de la Dirección General de Comercio Interior, Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial. Junto a la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER), la Municipalidad de Colón y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el evento busca posicionar el vino entrerriano a nivel nacional e internacional y destacar la diversidad y calidad de la producción vitivinícola local.Victoria Giarrizzo, secretaria de Industria, Comercio y Minería, destacó que "Entre Ríos Entre Viñas 2024 convoca a todos los actores del sector vitivinícola de la provincia, con el objetivo de promover el desarrollo del sector y llevar el nombre de nuestros vinos al mercado nacional e internacional." Además de la muestra de productos, se incluirán actividades culturales y artísticas para enriquecer la experiencia de los visitantes y potenciar el atractivo de los vinos entrerrianos como parte del plan de acción comercial del organismo.Para participar, las empresas deben completar el formulario de inscripción. Más información puede obtenerse en la Dirección General de Comercio Interior, llamando al (0343) 4073184 / 4640385 o enviando un correo a <a href="mailto:convocatorias.dgci@gmail.com">convocatorias.dgci@gmail.com</a>.

Convocan a empresas vitivinícolas para participar en "Entre Ríos Entre Viñas 2024"

El encuentro se desarrolló en la finca Las Magnolias, de Gualeguaychú, y forma parte del Plan de asesoramiento y capacitación integral en Viticultura y Enología, creado por el Ministerio de Desarrollo Económico de Entre Ríos en colaboración con la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER) con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI).La capacitación fue dictada&nbsp; por Andrés Passadore, junto a Katya Schimpf y Maximiliano Riehme.&nbsp;En esta ocasión, se desarrolló el taller Determinaciones analíticas en enología, abordando temáticas cruciales como el pH, acidez volátil, alcoholes, azúcares, entre otros tópicos.&nbsp;"Esta iniciativa busca proporcionar a los viticultores las herramientas necesarias para mejorar sus técnicas y conocimientos en el ámbito enológico, contribuyendo así al desarrollo y fortalecimiento del sector en la región", destacó Jesús Pérez Mendoza, director general de Comercio Interior.Este ciclo de capacitaciones continuará desarrollándose a lo largo del 2024 y 2025, abordando diversos temas de interés para los viticultores y enólogos, con el objetivo de seguir promoviendo la calidad y competitividad de los vinos de Entre Ríos.Estuvieron acompañando el evento María Jesús Vulliez, presidenta de AVER; Fernando Zubillaga, secretario de Turismo de Gualeguaychú; José Mouliá, titular de la Representación Entre Ríos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; y Cecilia Galliano, del Programa de Fortalecimiento Vitícola del CFI.

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