Zapallitos rellenos de carne y mozzarella
Ingredientes
3 zapallitos verdes
1 cebolla blanca
1⁄2 morrón
Ajo triturado Alicante
150 gr de carne picada
Sal
Pimienta
Condimento para vegetales cocidos Alicante
Condimento para carnes Alicante
50gr queso mozzarella
50 gr de parmesano en hebras
Aceite de maíz
Preparación
Hervir los zapallitos en agua con el condimento para vegetales cocidos durante 7 minutos.
Retirarlos del agua, ahuecar con una cuchara y dejar enfriar boca abajo en una fuente.
Saltear la cebolla y el morrón en una sartén con un poco de aceite, incorporar la carne picada junto con la pimienta, el ajo triturado y el condimento para carnes. cocinar hasta que la carne este dorada.
En una bandeja para horno, colocar los zapallitos rellenar con la carne y la mozzarella en cubos.
Terminar con parmesano en hebras y llevar a horno hasta que gratine.
