Estiman que en 2016 se duplicó la tasa de cierre de tambos en el país
Una estimación realizada por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) calcula que Argentina habría perdido el año pasado 460 tambos, lo que representa un 4% del total de los establecimientos lecheros productivos, Esa tasa de merma antes estaba entre 1,5 y 2%.
Del informe se desprende que el precio actual de la leche ($4,53 el litro) logra cubrir los costos de mediano plazo, pero no los retribuye el costo de oportunidad del capital invertido. La tasa de rentabilidad del sector es baja y en algunos casos levemente negativa.