Para el país argentino la actividad avipecuaria crecería en un 6% anual en los próximos 6 años. El sector quiere elevar el consumo de huevos y carne de pollo, por lo que invertirán $2 millones en promoción. La producción avícola argentina crecerá por encima del 5 % promedio anual durante el próximo quinquenio.

Un estudio del mercado de consumo de huevos a nivel nacional y la acción estratégica planificada en consecuencia por el conjunto de las entidades empresarias que agrupan a todos los avicultores del país, prevén que el consumo de huevo crezca por año de 215 huevos por habitante a 265 huevos por persona, hacia el año 2017.

Las perspectivas son alentadoras si se considera el contexto internacional de los negocios:

• La aplicación de la normativa europea 74/1999 establece la exigencia para la Unión Europea en el año 2012, del cumplimiento de exigentes requisitos productivos que aseguren el bienestar animal, la trazabilidad y el marcado del huevo.

• El incremento del consumo de carnes y huevos en los mercados más importantes de la cuenca del Pacífico.

• El consecuente crecimiento de la industria del huevo líquido, seco, integrado a otros alimentos y del uso en la farmacopea.

• El aumento de las exportaciones del huevo fresco a países limítrofes.

• Revalorización de las bondades nutracéuticas del huevo.

Los empresarios destacaron que Europa, gracias a la implementación de normativas en pro del bienestar animal está dejando de ser competitiva a nivel internacional al verse obligada a reducir su productividad y aumentar considerablemente sus costos productivos. Finalmente se destacó que es un momento clave para el diseño de estrategias competitivas.